DifiTsi.com

Pregătiți clătite de cartofi

Pregătirea clătitelor de cartofi revine la festivalul evreiesc Hannukah. În prezent, clatite de cartofi gustoase sunt consumate în toate ocaziile. Acest articol vă va spune cum să pregătiți cel mai bine acest vas simplu!

ingrediente

Ingrediente pentru aproximativ 2 duzine de clătite de cartofi

  • 6 cartofi mari
  • 1 ceapă mică
  • 2 ouă
  • 1/2 ceașcă de făină (suficientă pentru a lega amestecul)
  • Sare și piper
  • 1/2 ceasca de ulei vegetal (2 lingurite per proces de prăjire)

metodă

Imaginea intitulă A face cartofi Latkes Pasul 1
1
Coaceți cartofii și apoi le radeți cu o răzătoare de brânză. Dacă utilizați ceapa, tăiați-le în bucăți mici și apoi adăugați-le la cartofi.
  • Imagine cu denumirea Faceți cartofi Latkes Pasul 2
    2
    Beat 2 oua cu o cantitate mica de faina. Dacă doriți să adăugați sare și piper, faceți-o acum.
  • Imagine cu denumirea Faceți cartofi Latkes Pasul 3
    3
    Apăsați masa de cartofi pentru a stoarce excesul de apă. Dacă masa este prea umedă, atunci nu veți putea să o frigeți frumos.
  • Imagine cu denumirea Faceți cartofi Latkes Pasul 4
    4
    Se amestecă amestecul de cartof cu amestecul de făină de ouă și se amestecă viguros cu freza.
  • Imagine cu denumirea Make Lattles Potatoes Step 5
    5


    Puneți 2 lingurițe de ulei vegetal într-o tigaie. Apoi încălziți tava până când uleiul începe să fiarbă.
  • Imaginea intitulă Faceți cartofi Latkes Pasul 6
    6
    Utilizați o ladă de supă pentru a adăuga o porțiune din amestec la tigaie. Se adaugă amestecul în tava încălzită.
  • Imagine cu denumirea Faceți cartofi Latkes Pasul 7
    7
    Coaceți clatite de cartofi până când acestea încep să se îngroașe la margini. Apoi rotiți clatite de cartofi pe cealaltă parte.
  • Imagine cu denumirea Faceți cartofi Latkes Pasul 8
    8
    Luați clătitele de cartofi din tigaie imediat ce a doua parte este rumenită.
  • Imaginea intitulă A face cartofi Latkes Pasul 9
    9
    Așezați clătitele de cartofi pe o farfurie cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsimi. Cel mai bine servit fierbinte.
    • Ca o topping de clatite de cartofi sos de mere sau creme fraiche este adesea folosit. De asemenea, este potrivit un sos de afine.
    • O salată simplă este un fel de mâncare bună pentru clătitele de cartofi.

    • Sfaturi

    • Câteva lingurițe de patrunjel proaspăt tocită vor spori gustul clătitelor de cartofi.
    • În loc de crème fraiche puteți folosi și iaurt natural.
    • Puteți să coaceți mai multe clătite mici de cartofi în același timp, în funcție de cât de mare este tigaia.
    • Păstrați clătite preparate din cartofi calde în cuptor în timp ce prăjiți celelalte clatite de cartofi.
    • Pentru a obține un gust diferit, puteți folosi niște mere tăiat în loc de ceapă.

    avertismente

    • Copiii pot ajuta cu pregătirea în masă, dar ar trebui să lase prăjirea la adulți.
    • Aveți grijă când mănânci clatite de cartofi direct de la tigaie. Acestea sunt foarte fierbinți! Deci este mai bine să lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de al mânca.

    Ce ai nevoie

    • O tigaie și câteva boluri
    • brânză răzătoare
    • polonic
    • măturică
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit