DifiTsi.com

Gatiti burgeri intr-o tigaie

Prăjerea burgeri într-o tigaie este o modalitate de a găti burgeri fără a fi nevoie să încălziți un grătar. Această metodă ajută la conservarea sucului de carne și vă lasă să controlați cât de bine merge burgerul. Iată câteva sfaturi pentru pregătirea burgerilor în tigaie!

metodă

Faceți un Burger într-un pas Pan 1
1
Faceți burgeri în aceeași mărime.
  • Împărțiți carnea în porții egale după adăugarea condimentelor dorite. Ajustați fiecare porție la un burger rotund. Acest lucru asigură prăjirea chiar atunci când faceți burgerul în tigaie.
  • Imagine cu titlul Face un burger într-un Pan pasul 2
    2
    Faceți burgeri groși de 1,3 cm.
  • Burgerii dvs. nu trebuie să fie mai groși decât 1,3 cm. Această grosime păstrează juiciness în carne, dar permite încă burger pentru a ajunge la o temperatură sigură în interiorul, fără uscare în exterior.
  • Faceți un Burger într-un Pan Pasul 3
    3
    Aduceți burgeri la temperatura camerei înainte de prăjire.
  • Lăsați burgerii să se odihnească timp de 10 minute înainte de a le prăji când sunt în frigider.
  • Prăjirea burgeri la temperatura camerei împiedică scăderea cărnii și devine dificilă atunci când este introdusă într-o tavă fierbinte.
  • Faceți un Burger într-un Pan Pasul 4
    4
    Încălziți tigaia.
  • Puneți câteva linguri de ulei vegetal sau de măsline într-o tavă acoperită și lăsați tigaia să se încălzească timp de aproximativ 5 minute pe căldură medie.
  • Încălzirea tigăii înainte de a fi pus în burger care ajuta burgeri dvs. sunt maro și a obține o crusta maro la exterior, care îmbunătățește aroma.
  • Faceți un Burger într-un pas Pan 5


    5
    Puneți burgerii în tigaie.
  • Puneți toți burgatorii în tigaie în același timp, astfel încât să atingă aceeași temperatură interioară. Dacă faci o mulțime de burgeri, prăjiți-le în etape.
  • Puneți burghezii în tava astfel încât să fie un spațiu între ele. Acest lucru ajută la transformarea burgerilor în margini.
  • Faceți un Burger într-un Pan Pasul 6
    6
    Întoarceți burgeri o singură dată.
  • Lăsați burgerii să se prăjească pe o parte timp de 5 minute înainte să le întoarceți. Evitați mișcarea sau inversarea burgerilor în acest timp.
  • Întoarceți burgerii numai după ce au prăjit pe prima pagină pentru câteva minute. Dacă lăsați burgerii să se prăvălească neperturbată, carnea poate cădea.
  • Puneți burgeri pe a doua parte pentru încă 5 minute și apoi scoateți-le din tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți un burger într-un pas pas 7
    7
    Adăugați brânză.
  • Acoperiți burgerul cu brânză în timpul ultimului minut, dacă doriți. Dacă da brânza mai devreme, se topește burgerul și se lipeste de tigaie.
  • Imagine cu titlu Make a Burger într-un Pan pasul 8
    8
    Serviti!

    • Sfaturi

    • Aveți grijă dacă puneți burgeri în tigaie atunci când le încălziți cu ulei. Odată ce burgerul atinge uleiul, se va stoarce ... și că e foarte cald. O mișcare ușoară "pan" poate fi mai bună decât punerea burgerului în tigaie.

    avertismente

    • Asigurați-vă că burger-ul dvs. atinge o temperatură sigură de cel puțin 70 ° C cu un termometru pentru carne.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit