Mananca anghinarea

Dacă nu ați mâncat niciodată un anghinare, s-ar putea să vă pierdeți atunci când vă confruntați cu pregătirea și consumul unuia. Procesul nu este intuitiv - nu lipiți doar frunzele în gură și petele, în caz contrar fibrele tari și frunzele ascuțite vor lăsa haosul și haosul în întregul sistem digestiv. Când este făcut corect, totuși, o anghinare poate fi o mâncare delicioasă, sănătoasă și neobișnuită cu fiecare masă.

2

Se fierbe anghinarea în apă sărată sau abur timp de 20-45 de minute până când este moale. Nu acoperiți vasul când gătiți, în caz contrar acizii din anghinare nu pot scăpa și anghinarea devine maro. Le puteți pune în cuptorul cu microunde, înfășurat individual în plastic, timp de aproximativ 8-15 minute. Ai terminat când poți trage ușor o foaie cu puțină rezistență.

3

Turnați-o.

4

Îndepărtați frunzele exterioare unul câte unul și țineți-le ca niște chipsuri de cartofi. Uită-te la asta. Ar trebui să puteți vedea clar partea comestibilă. El este mai ușor și la partea de jos a frunzei, unde era la inimă.

5

Îndepărtați vârful (partea atașată inimii) în orice picătură. Dipsurile populare sunt:

6

Curățăți ușor sau răzuiți partea inferioară a frunzei prin introducerea frunzei în gură, închizând dinții și trăgând frunza. Bună parte va desprinde cu ușurință partea lemnoasă, fibroasă a frunzei, lăsând o felie de gust delicios. .

7

Puneți frunzele într-un recipient sau o stivă pe farfurie.

8

Mănâncă cocoș, în măsura în care frunzele mici din mijloc nu sunt foarte carne. Aceste frunze arata diferit fata de frunzele exterioare si sunt adesea translucide cu putin purpuriu.

9

Scoateți frunzele de mijloc. În funcție de cât de bine este preparată anghinarea, uneori puteți ridica toate frunzele interioare împreună pentru o baie finală în sos și mușcați ușor capetele (dar nu mâncați capetele ascuțite). Acestea acoperă o structură fină, păroasă, chiar deasupra inimii anghinarei. Aceasta se numește fân și asta e exact senzația când o mănânci. Este foarte păros.

10

Îndepărtați fânul cu o furculiță sau cu partea zimțată a unui cuțit de bucătărie până când ajungeți la inimă. Acesta este un pas foarte important în care oamenii fac adesea greșeli fără o îndrumare adecvată.

11

Mănâncă inima. Inima de anghinare este cea mai pretioasa parte, si adesea singurii bucatari bucatari folositi in retetele lor, dar acasa va puteti bucura de toata anghinarea. Bucurați-vă de masă!