DifiTsi.com

Pregătirea tiramisului

Tiramisu este un desert italian, care este făcut, de obicei, cu un espresso, biscuiți cu linguriță și mascarpone. "Tiramisu" înseamnă "trage-mă în sus" în germană și această rețetă este total delicioasă. Aflați cum să faceți un tiramisu care vă va face gura cu apă.

ingrediente

  • 6 gălbenușuri
  • 1/2 ceașcă de zahăr
  • 500 gr mascarpone
  • 1 lingură de zahăr din vanilie
  • 1 1/2 cesti de espresso puternic, refrigerat
  • 2 linguri de rom
  • 24 linguri
  • 1/2 ceasca de praf de cacao

metodă

Metoda 1
Pregătiți ingredientele

1
Faceți amestecul de mascarponă. Puneți gălbenușul de ou, zahărul, mascarpona și zahărul de vanilie într-un castron mare. Utilizați un mixer electronic sau un amestecător pentru a amesteca bine ingredientele până când se obține un amestec cremos, uniform, slab. Apoi adăugați o linguriță de espresso și amestecați amestecul până se amestecă bine.
  • 2
    Amestecați espresso cu romul. Puneți espresso rămas cu romul într-un castron mic și amestecați bine cele două lichide. Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de Kalua.
  • 3
    Sortați biscuiții de lingură. Scoateți biscuiții din lingură din pachet. Întoarceți-le individual în amestecul de rum-espresso pentru a alimenta lichidul. Asigurați-vă că toate paginile sunt bine înmuiate. Apoi puneți biscuiții de burete într-o tigaie mare sau într-un vas de caserolă. Continuați să înmuiați biscuiții de linguriță și să-i așezați în mucegai până când fundul matriței este complet acoperit.
    • Așezați biscuiții de lingură pe un singur strat regulat. De asemenea, puteți sparge unele biscuiți de burete, astfel încât să puteți acoperi mai ușor partea inferioară a matriței.
    • De asemenea, puteți aranja biscuiții într-un model interesant dacă doriți ca desertul dvs. să aibă un efect interesant.

    • Metoda 2
    Se adaugă celelalte ingrediente

    1
    Puneți un strat de amestec de mascarpone pe linguri. Puneți jumătate din amestecul de mascarponă pe stratul de biscuiți cu lingură. Utilizați o spatulă pentru a distribui uniform mascarpona peste degetele bureților. Asigurați-vă că presați și marginile exterioare ale degetelor burete.
  • 2
    Presărați niște pudră de cacao peste el. Utilizați jumătate din pulberea de cacao și stropiți peste stratul de mascarponă.


  • 3
    Așezați un alt strat cu degetele burete. Sortați biscuiții de burete în amestecul de cafea-rum și puneți-i în borcanul tău pentru a așeza un strat nou.
  • 4
    Adăugați un al doilea strat de mascarpone. Se amestecă restul de mascarpone pe lingură cu o lingură și se întinde cu o spatulă.

    • Metoda 3
    Finalizați tiramisu-ul

    1
    Răciți Tiramisu. Acoperiti tiramisul cu o folie de plastic si puneti-l in frigider timp de cel putin 2 ore (sau peste noapte).
  • 2
    Decorați Tiramisu. Scoateți tiramisu din frigider și îndepărtați pelicula. Puneți restul de pulbere de cacao pe tiramisu. Alternativ, puteți să-l decorați cu chipsuri de ciocolată sau cu bucăți mici de ciocolată.
  • 3
    Serviți Tiramisu. Tăiați în porții pătrate și serviți pe plăcile de desert cu cafea fierbinte sau un pahar de vin roșu.
  • 4
    Gata!

    • Sfaturi

    • Experimentați diferite alcooluri pentru a vă personaliza desertul.
    • Puteți dubla ingredientele dacă doriți să pregătiți un tiramisu cu mai multe straturi.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit