DifiTsi.com

Marinarea tofu

Tofu este o pauza de lapte de soia, care este de obicei vandut ambalat in apa ambalata. Este o sursă excelentă de proteine ​​și o alternativă la carnea care poate fi aromatizată și condimentată într-un mod versatil. O modalitate de a da tofu în plus și textura mai moale este să-l marinați mai întâi într-un lichid acid care a fost condimentat după preferințele dumneavoastră.

metodă

Imagine cu numele Marinat Tofu Pasul 1
1
Scoateți tofu-ul din ambalaj și puneți-l pe 3 sau 4 prosoape de hârtie.
  • Chiar dacă nu trebuie să luați tofu solid sau foarte ferm, marinarea este mai ușoară, cu atât este mai gravă fractura.
  • Imagine cu numele Marinat Tofu Pasul 2
    2
    Așezați 3 sau 4 mai multe prosoape de hârtie pe partea de sus a tofu și stoarceți ușor pentru a îndepărta apa.
  • Imagine cu numele Marinat Tofu Pasul 3
    3
    Scoateți tofu-ul din prosoapele de hârtie înmuiate și puneți-l pe o grămadă de prosoape de hârtie uscate.
  • Imagine cu numele Marinat Tofu Pasul 4
    4
    Înfășurați tofu-ul în prosoapele de hârtie și puneți-l într-un prosop de ceai curat.
  • Imagine cu denumirea Marinate Tofu Pas 5
    5
    Înfășurați bucata de toaletă în jurul tofu și plasați un obiect greu pe ea ca o carte. Acest lucru elimină excesul de umiditate din tofu pentru a permite marinarea să fie absorbită. Lăsați acest lucru timp de 30 de minute sau peste noapte. Cu cat o exprimati mai mult, cu atat mai bine tofu-ul absoarbe marinada.
  • Imagine cu numele Marinat Tofu Pasul 6
    6
    Desfaceți tofu-ul drenat și puneți-l într-un castron.


  • Imagine cu denumirea Marinate Pork Tenderloin Pasul 5
    7
    Se amestecă marinada într-un castron. Puteți folosi un sos de amestecare sau o altă rețetă dintr-o bucătărie sau din internet.
  • Imaginea intitulă Face legume marinate Pasul 8
    8
    Se toarnă marinada într-un castron și asigurați-vă că aveți suficient de mult pentru a acoperi majoritatea tofu.
  • Imagine cu titlul Coaceți Tofu Pasul 4
    9
    Taie tofu-ul în bucăți de dimensiunea dorită.
  • Imagine cu numele Marinat Tofu Pasul 10
    10
    Se amestecă bine sau se agită, se acoperă și se răcește timp de cel puțin 1 oră. Tofu se poate marina peste noapte, dacă se dorește.
    • Se amestecă amestecul dacă amestecați totul în castron.
    • Se agită amestecul dacă doriți să îl amestecați separat într-un borcan sau alt recipient închis înainte de al adăuga la tofu.
  • Imagine cu denumirea Marinate Tofu Intro
    11
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Cu cât marionezi mai mult tofu, cu atât gustul devine mai puternic. Tofu nu are nici un gust în sine - marinarea timp de câteva ore nu-l va umbri sau va produce un gust prea puternic.
    • Dacă aveți doar o perioadă scurtă de timp pentru a marina tofu și doriți să vă asigurați că aromele trec prin tot drumul, apoi luați în considerare tăierea acestuia în felii mai subțiri înainte de adăugarea marinadei.
    • Încercați să modificați ingredientele marinadei. Sucul de lămâie este un ingredient comun pentru marinate, dar sucul de portocale sau sucul de lime va merge prea. Plantele proaspete precum busuiocul și coriandrul sunt de asemenea bune într-o marinadă - le zdrobiți ușor înainte să le dați în lichid pentru a le oferi gustul lor.

    avertismente

    • Nu scurgeți tofu de mătase apăsând sau atingând un obiect greu. Tofu de mătase este prea sensibilă și se poate desprinde. În schimb, puneți-l pe mai multe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid înainte de marinare. Tofu trebuie uscat.
    • Marinatele pe bază de ulei nu sunt potrivite pentru tofu deoarece tofu atrage apa și absoarbe apă din ulei.

    Ce ai nevoie

    • 12 până la 16 șervete de hârtie
    • Curățați prosopul sau pânza de ceai
    • Obiect greu sau carte
    • Bowl cu capac
    • Ingrediente pentru marinada dorită
    • ceașcă de măsurare
    • Condimente pe gust
    • Sare și piper negru (la gust)
    • MUST: TOFU
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit