DifiTsi.com

Coaceți o placinta de dovleac

V-ați dorit vreodată să utilizați un dovleac proaspăt în locul unui dovleac conservat pentru o plăcintă de dovleac? Iată o rețetă pentru a face un tort delicios dintr-un dovleac proaspăt. Este foarte ușor, distractiv și are un gust excelent și este probabil mai ieftin.

ingrediente

  • 1 dovleac mic (15-20 cm în diametru), o varietate de carne galbenă cu pastă solidă este cea mai bună
  • 2 supe congelate (sau 2 pg de produse de patiserie congelate rapid)
  • 4 oua mari
  • 250 ml lapte sau smântână
  • Zahăr 110g (maro)
  • 1,5 lingurita de scortisoara
  • ½ linguriță de nucșoară măcinată
  • ½ linguriță de ghimbir măcinat

metodă

1
Imagine cu denumirea Pumpkin4
Tăiați tulpina și scoateți-o. Scoateți maneta
  • Imaginea intitulată 270690955_2e093ef6fc
    2
    Îndepărtați miezurile și fibrele. Îndepărtați miezurile și fibrele.
  • 3
    Atunci când fac niște pătrate, vor arăta ca ceva de genul ăsta. Tăiați dovleacul în mici cuburi sau bucăți. Dulce dovleac.
  • 4
    Gatiti carnea de dovleac:
  • Pe sobă: Se fierbe cuburile într-o mică cantitate de apă într-o oală fără capac, până când acestea sunt moi (cu cât bucățele sunt mai mici, cu atât sunt mai rapid gătite). Desfaceți bucățile de dovleac de îndată ce s-au răcit.
  • Metoda cuptorului: Puneți dovleacul la aproximativ 180 de grade Celsius până când este moale (verificați prin atingerea cu o furculiță). Carnea de dovleac caramelizează, devine mai intensă în aromă și păstrează mai multe substanțe nutritive decât atunci când se gătește. Coaceți dovleacul imediat ce se răcește.
  • 5
    În cuptor Încălziți cuptorul la 190 de grade Celsius (gaz: nivelul 5).
  • 6
    Pregătiți umplutura. Se amestecă carnea de dovleac cu lapte, zahăr, nucșoară și ghimbir cu un blender sau un procesor de bucătărie. Apoi amestecați 4 ouă în masă.


  • 7
    Răspândiți umplutura pe cele două tăvi de tort.
  • 8
    Prăjiți prăjiturile cu scorțișoară. În cuptor
  • 9
    Acoperiți marginea fundului tortului cu folie, astfel încât să nu ardă.
  • 10
    Imaginea intitulată Doneanddone_247
    Coaceți cele două prăjituri timp de 45 de minute. Dacă nu aveți cuptor cu convecție, ar trebui să coaceți prăjiturile la aceeași înălțime, în caz contrar veți primi un tort jumătate ars și jumătate. Verificați prăjiturile după 30 de minute, de îndată ce umplutura este relativ fermă și partea de jos a tortului este maro auriu, tortul este gata. Coaceți cele două prăjituri timp de 45 de minute.
  • 11
    Lăsați prăjiturile să se răcească la temperatura camerei înainte de a le tăia. Țineți tortul rămas în frigider.

    • video

    Sfaturi

    • Acoperiți fundul tortului cu un strat de mere tăiate și presărați cu o scorțișoară înainte de a răspândi umplutura.
    • Pentru o variație de aromă extravagantă, presați prăjiturile cu niște chimen înainte de coacere.
    • Pentru o altă variantă de aromă, înlocuiți laptele cu ouă și poate ajustați cantitatea de zahăr. Acoperiți prăjiturile cu nucșoară în loc de scorțișoară.
    • Ca modalitate alternativă de pregătire a dovleacului, puteți, de asemenea, să împărțiți dovleacul în jumătate, să îndepărtați semințele și fibrele și să le așezați pe o tavă de copt cu fața tăiată în jos. Coaceți jumătățile la 190 grade Celsius (sau nivelul de gaze 5) până când este moale. Lăsați jumătățile să se răcească și răzuiți pulpa cu o lingură.

    avertismente

    • Permiteți-vă să fiți sfătuit în alegerea dovleacului. Unele specii sunt mai bune pentru mâncărurile dulci decât altele.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit