Pregătiți burritos
Originea burritosului nu este foarte clară. Pe de altă parte, este clar că burritosul este o delicatesă portabilă. Un gust echilibrat face burrito perfect: bucățile de carne, orez și fasole ușor mai grele sunt echilibrate de ingrediente ușoare, cum ar fi orezul și legumele, și sunt acoperite cu smântână picantă și guacamol inimă. Burrito este în siguranță în mâna ta. Dar chiar și mai bine își găsește locul în stomac.
conținut
ingrediente
- Tortilla de grâu mare
- Fasole (fasole tradițională sau neagră)
- Orez mexican
- Carnea la alegere (vezi partea 1 pentru detalii)
- Brânză rasă
- Chili Rajas sau alte ardei iute verzi (opțional)
- Tomato, tocat
- Ceapa verde, tocata sau la gratar
- frișcă
- Pico de gallo sau alte salsa
- guacamole
- Salata, tocata
metodă
Partea 1
Selectarea cărnii
Inima unui burrito este în mod tradițional carne. Frumusețea tradiției mexicane de carne este că există o mulțime de opțiuni gustoase de a alege de la. O variantă pentru vegetarieni este de a omite în întregime carnea și de ao înlocui cu ciuperci tofu sau Portobello. Pentru o varianta mai americana, este de asemenea posibil sa inlocuiasca carnea mexicana traditionala cu carne de vita.
1
Încercați Carne Asada. Carne Asada este unul dintre cele mai populare burritos. Carne Asada este o carne de friptură marinată, care este gătită la temperaturi ridicate și apoi ușor cărbită. Carnea este una dintre cele mai scumpe carne, dar este încă bună pentru grătar. La fel ca majoritatea mexicanilor, Carne Asada este deja pregătită să fie cumpărată într-un mexican "Carniceria" (măcelăria).
2
Încercați carnea de pui. Deși puiul nu este adesea folosit în burritos în Mexic, popularitatea sa în restul lumii este în creștere. Există o mulțime de metode diferite de preparare cu pui. Iată doar trei metode pentru pregătirea burrito:
3
Încercați burrito-urile umplute cu carnitine. Carnitas este numele mexican pentru carnea de porc lentă. Aceasta include, de exemplu, Șuncă de șuncă și mic dejun. Carnea este mai întâi îndulcită lent pentru a sparge colagenul din carne și pentru a găti carnea. Apoi, este prajit sau sauteed pentru a obține o textura crocanta.
4
încerca al pastorului. "Al pastor" este numele Schäferstyl. Aceasta este versiunea mexicană a Kebapului libanez. Astăzi este o modalitate picantă de a pregăti carnea de porc și este extrem de delicioasă. Încercați această carne într-un burrito.
5
Încercați chorizo. Chorizo este un cârnaț de porc picant. Când este prăjit, este foarte aromat și gustos. Chorizo este adesea folosit în burritos pentru micul dejun, dar și în burrito.
6
încerca Barbacoa. Barbacoa este numele gratarului. În Mexicul modern, aceasta înseamnă că carnea (de obicei mielul), care se găsește lent peste un foc deschis.
7
Experimentați cu alte feluri de carne exotice. Mulți fanii Burrito nu sunt cu siguranță folosiți pentru carne mai exotice. Dar ele oferă o schimbare binevenită de la monotonia berei sau puiului. Mergeți la măcelarul local și cumpărați una dintre următoarele feluri de carne:
8
Încearcă carnea de vită Taco. Carnea de vită din carne de vită cu mirodenii taco face o carne perfectă pentru un burrito. Dacă nu doriți să vă înnebuniți cu mexicanii, încercați această rețetă simplă la început și apoi creșteți lent.
Partea 2
Compilarea burrito-ului
Odată ce ați decis un tip de carne, aveți deja jumătate din chirie. Puteți pune ingredientele în tortilla. Nu contează în ce mod - înlocuiți un ingredient cu altul. Cei mai mulți iubitori de burrito au o metodă specifică. Acest lucru este după cum urmează.
1
Încălzi tortilla de grâu. Grânele de grâu sunt elastice minunate atunci când sunt expuse la căldură și puțină umiditate. Dacă nu aveți cuptor cu aburi pentru încălzirea burrito-lui, puneți tortilla în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 20 de secunde.
- Asigurați-vă că luați un burrito suficient de mare. Dacă burrito-ul este prea mare, nu e nici o problemă. Dar, înfășurarea unui burrito prea mic va provoca doar dureri de cap și câteva ingrediente. Fă-ți o favoare.
2
Puneți tortilla pe o bucată mare de folie de aluminiu și puneți o porție sănătoasă din orezul mexican într-o formă dreptunghiulară în mijloc. Forma nu este la fel de importantă, atâta timp cât aveți suficient spațiu pentru a vă rostogoli la margini. Dacă nu doriți să obțineți orez mexican, puteți alege orez alb simplu sau chiar orez brun pentru o opțiune mai sănătoasă.
3
Puneți niște fasole pe orez. Dacă alegeți fasole neagră, asigurați-vă că eliminați excesul de lichid înainte de a le pune în burrito. Cantitățile nu sunt fixe. Majoritatea oamenilor adaugă o sumă mai mare. Dar puteți să dați cât mai mult sau mai puțin pe cât doriți.
4
Adăugați o porție sănătoasă din carnea selectată. Carnea este principalul actor, deci adăugați destul. Același lucru este valabil și pentru versiunile vegetariene cu tofu, ciuperci etc.
5
Presărați niște brânză deasupra cărnii (opțional). Nu trebuie să adăugați brânză dacă nu vă place. Cei mai mulți iubitori de burrito adaugă brânzeturi. Dacă cumpărați brânză, căutați o selecție de 4 brânzeturi mexicane. Dacă doriți să utilizați numai una sau două soiuri, luați unul dintre următoarele:
6
Se adaugă ardeii iute și roșiile în proporții aproximativ egale. Nici unul dintre aceste ingrediente nu este esențial. Dar ei pot face un burrito bun chiar mai bine. Dacă doriți să adăugați salsa sau pico de gallo, păstrați ceva cu roșiile.
7
Adăugați o cantitate mică de cepe la tortilla. Nu contează dacă adăugați ceapă aromă ușoară verde sau la grătar - dau burrito o lovitură. Dar cu gustul lor tare, ei nu ar trebui să fure carne.
8
Adăugați smântână, guacamole și salsa în proporții aproximativ egale. Acestea oferă un gust suplimentar și burrito nu este prea uscat.
9
Dați niște salate pe partea de sus. Gustul crocant, apos se combină perfect cu arome mai intense ale burrito. Mai ales atunci când burrito este cald, salata este un pic cam slăbit. Adăugați ceva mai mult decât credeți.
10
Rolați burrito. Rabatați cele două laturi plate în mijloc. Asigurați-vă piesele laterale cu degetele, luați degetele și atingeți capătul inferior peste piesele laterale. Țineți burrito-ul în mijloc și continuați să-l rulați până când nu mai puteți vedea partea de sus a tortilla.
Sfaturi
- Cu unele salsa această rețetă are un gust mai plăcut.
- Există o varietate de moduri de a pregăti un burrito. Odată ce stăpânești tehnica de bază, încercați un burrito umed.
Ce ai nevoie
- folie de aluminiu
- Un cuptor
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Pentru a pregăti biryani- Faceți o caserolă
- Rolați un burrito în mod corespunzător
Faceți distracție chow
Pentru a reduce claritatea unei mese
Gătiți un chili
Pregătiți un mic dejun tip bufet
Faceți un sub
Gatiti varza de fasole
Pregătirea kebab-ului Adana- Pregătirea chilaquilelor mexicane
Gatiti orezul Fried
Pregătește ardeii umpluțiPregătirea carnii
Făcând haleem (carne tocată)
Comandă într-un restaurant Chipotle
Pregătiți carnitasurile mexicane
Pregătirea orezului mexican
Coacerea mexicanului Taco Bell Pizzas
Pregătiți castraveți cu fasole uscată
Face salata taco