Vinul să respire
Dacă beți o sticlă de vin roșu care conține mai puțin de opt ani, atunci aroma este susceptibilă să se îmbunătățească dacă o eliberați sau o respirați. Taninurile sau taninurile sunt ceea ce face ca gustul vinului să fie amar - aceștia sunt, de asemenea, responsabili pentru a-ți face gură și a se usca după o înghițitură. În culturi vechi, taninurile din sticlă se dizolvă și se dezvoltă buchetul. Cu toate acestea, în roșu tineri cu multă corp, taninurile pot vopsi aromele mai fine ale vinului. Dacă respirați un vin, acesta devine mai puțin astringent, deoarece dezintegrează taninurile sale și permite buchetul să se desfășoare.