Se înmoaie repede untul

Multe rețete pentru produse de panificație au nevoie de unt sau unt la temperatura camerei. Untul moale poate fi combinat cu aluatul mai rapid decât untul dur. În timp ce puteți aduce untul la temperatura camerei timp de ore, puteți învăța cum să înmuiați mai repede untul. Există mai multe moduri în care puteți face acest lucru, în funcție de cât timp aveți.

conținut

Metodă

Metoda 1tăiați untul
Metoda 2ajustați untul
Metoda 3Încălziți untul
Metoda 4Încălziți untul în cuptorul cu microunde

Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Tăiați untul

Imaginea intitulată Îndepărtează brusc untul 1

Tăiați untul în bucăți mai mici, de aproximativ 2,5 cm.

Imaginea intitulată Îndepărtează brusc untul 2

Lăsați bucățile de unt să se odihnească pe o farfurie timp de aproximativ 15-20 de minute. Din moment ce untul este acum în bucăți mai mici, are o suprafață mai mare și se va încălzi mai repede.

Metoda 2
Ajustați untul

Imaginea intitulată Îndepărtează brusc untul 3

Plasați întreaga bară de unt într-o pungă de congelare sau între două hârtii de ceară.

Imaginea intitulată Unt de colorat rapid Pasul 4

Puneți untul pe suprafața de lucru. Utilizați un știft de rulare pentru a rostogoli untul în punga sau hârtia de ceară și lăsați-l să se aplece.

Imaginea intitulată Îndepărtează rapid untul 5

Rulați untul până când are o grosime de numai 0,75 cm. Dacă îl rotiți prea subțire, va deveni foarte moale și aproape se va topi.

Utilizați un ciocan de carne pentru a aplatiza untul dacă nu aveți un bolț.

Imaginea intitulată Unt de curățare rapidă Pasul 6

După rulare, lăsați untul să se odihnească timp de aproximativ 3 minute pentru ao aduce la temperatura camerei.

Metoda 3
Încălziți untul

Imaginea intitulată Îndepărtează brusc untul 7

Umpleți jumătatea inferioară a băii de apă cu 2/3 apă. Puneți vasul pe aragaz și încălziți apa până când ajunge la aproximativ 90 ° C.

Imaginea intitulată Unt de curățare rapidă 8

Scoateți oala de pe aragaz.

Imaginea intitulată Unt de curățare rapidă Pasul 9

Așezați bara de unt în jumătatea superioară a vasului pentru apă și puneți-o în partea de jos.

Păzește untul. Căldura apei va înmuia untul, dar poate provoca și topirea untului dacă îl lăsați prea mult timp.

Imaginea intitulată Îndepărtează rapid untul 10

Lăsați untul în baia de apă până când se înmoaie, apoi îndepărtați.

Puteți încălzi în cuptorul cu microunde și apă într-un vas pentru microunde, dacă nu aveți un cazan dublu. Puneți untul într-un castron care este puțin mai mare decât celălalt și puneți-l pe vasul de apă fierbinte pentru a înmuia untul.

Metoda 4
Încălziți untul în cuptorul cu microunde

Imaginea intitulată Uleiul de înmuiere rapidă Pasul 11

Puneți untul în cuptorul cu microunde. Scoateți ambalajul dacă conține metal

Imaginea intitulată Îndepărtează brusc untul 12

Setați cuptorul cu microunde să se dezghețe sau la o altă setare scăzută. Se încălzește untul în cuptorul cu microunde timp de 5 secunde.

Imaginea intitulată Îndepărtează rapid untul 13

Deschideți ușa cuptorului cu microunde și verificați duritatea untului. Dacă untul este încă tare, răsturnați-l și încălziți-l timp de încă 5 secunde.

Imaginea intitulată Îndepărtează rapid untul 14

Încălziți untul timp de încă 5 secunde și scoateți-l imediat ce este moale. Aveți grijă să nu se topească.

avertismente

Utilizați metoda cu microunde numai dacă celelalte opțiuni nu sunt potrivite pentru dvs. Dacă utilizați untul pentru coacere, ar trebui să ignorați complet această metodă, deoarece este posibil ca untul să fie prea moale.