1
Se amestecă jumătate de făină și condimente Cajun într-un castron mic.
2
Se amestecă oul și jumătate din făina de mai sus pentru a face un fel de pâine în alt castron.
3
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, aprox. 1-3 cm, în funcție de cât de crocant vă doriți (mai mic = crocant).
4
Se toarnă uleiul într-o cratiță mică și se încălzește la foc mediu.
5
Îndepărtați bucățile de pui în făină, astfel încât să fiți complet acoperite de acestea.
6
Așezați piesa de pui în bucată în amestecul de făină-ou, astfel încât să fie complet acoperită cu ea.
7
Verificați dacă uleiul este fierbinte prin adăugarea unor uleiuri în ulei. În cazul în care șchiopii și prajit, este destul de fierbinte! Acum, puneți cu grijă bucățile de pui în oală, lent și încet, pentru a vă asigura că uleiul nu vă stropeste. Fă-o cât mai curând posibil. După aproximativ 3-4 minute, rotiți piesele (piesele ar trebui să fie puțin maroniu de aur).
8
Când puiul este gata, se scoate, lasa sa se scurga mult ulei posibil în tigaie și puneți-l pe un căptușită cu două prosoape de hârtie fel de mâncare.
9
Deci, tot surplusul de ulei este prins și puiul tău este foarte crocant.