Gatiti cartofi prajiti

Prăjitoriile de prăjit sunt una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare de gătit și este, de asemenea, foarte plăcut să le faceți.

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Imagine cu denumirea Se amestecă Fry Pasul 1

Pregătirea cărnii. Tăiați-o în benzi subțiri.

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 2

BPregătiți-vă legumele după cum este necesar. Paprika trebuie tăiată în felii subțiri, ceapă tăiată etc.

Imagine cu denumirea Se amestecă Fry Pasul 3

Încălziți wok-ul. De obicei, un wok are temperatura potrivită când începe să fumeze.

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 4

GAdăugați puțin ulei (1-2 linguri) la wok. Dacă doriți mai multă aromă în carne, puteți adăuga un ulei de sos de soia.

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 5

Adăugați carnea, amestecând constant, până se gătesc bine (aproximativ 5 minute).

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 6

Adăugați celelalte ingrediente cum ar fi ceapa și usturoiul.

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 7

Dați toate legumele pe care le doriți (de ex. B., germeni de soia și legume dintr-un preambalat). Dacă folosiți legume proaspete, folosiți cele care necesită cea mai mică bucătărie (cum ar fi ciupercile).

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 8

Adăugați sosul wok chiar la capăt. Cel mai bine este să nu adăugați prea mult sos dintr-o dată, deoarece prea mult poate face legumele să se înmulțească și, în plus, scade căldura wok-ului.

Imaginea intitulată Se amestecă Fry Pasul 9

Așteptați aproximativ 3-4 minute pentru ca legumele și sosul să termine și puteți să le serviți.

Sfaturi

Acest lucru are un gust minunat cu Truhthahn. Cu cât flacăra este mai caldă, cu atât mai bine.
Nu gătiți prea mult după adăugarea legumelor și nu adăugați prea mult sos deodată. În acest fel, legumele sunt gătite, dar totuși clare.
Încercați să marinați carnea înainte de a găti (există multe marinade în supermarketuri).
De asemenea, puteți marina legumele. Ciupercile absorb oțet de vin din orez pentru o combinație de gust bun.
Nu vă fie frică să adăugați ierburi cum ar fi coriandrul sau busuiocul.
Cel mai frumos lucru despre un wok este că puteți lua ingrediente din zona de gătit, astfel încât acestea să rămână calde, dar nu prea fiert. După ce carnea este gătită, puneți-o pe marginea wok-ului.
Uleiul de arahide și uleiul de șofrănel tolerează mai multă căldură decât alte uleiuri vegetale.
Așteptați până când usturul este încălzit complet și apoi îndepărtați rapid de la căldură și amestecați uleiul pentru a evita fumatul.
Asigurați-vă că ați uscat legumele înainte de a le pune în wok. Legumele umede nu se vor coace corespunzător cu agitare, ci cu tocană. Se va evita, de asemenea, o felie de mâncare amestecată.
Legumele trebuie să fie tăiate uniform pentru a asigura o gătire chiar.
Răspândiți carnea în wok și nu amestecați timp de 20 de secunde. Acest lucru permite ca carnea să fie salată. Vasele de panificație trebuie să fie prăjite pentru câteva secunde și apoi uscate pentru încă 20 de secunde. Apoi se amestecă și se prăjește.
Aveți grijă să nu adăugați prea multă carne. Acest lucru scade temperatura lui Wok, care se sfârșește prin fum, dar fără prăjire.
Atunci când adăugați sosuri sau lichide, dați-le pe laturile wokului în loc să le vărsați în mijloc. Aceasta menține wok fierbinte.