Recunoașteți dacă slănina este rău

Baconul, unul dintre alimentele preferate din ultimul deceniu, va continua să joace un rol important în dieta americană (important este o subestimare). Sosul proaspăt este o delicatesă. Cu toate acestea, baconul depozitat în mod necorespunzător poate strica rapid și poate provoca boli cum ar fi "otrăvirea cu Salmonella" și "E.coli". Prin urmare, este foarte important pentru gătit sănătoasă și mâncare acasă pentru a vedea dacă slănina este de bună calitate sau nu.

conținut

Metodă

Metoda 1judecă-ți slănina
Metoda 2cumpărați șuncă
Metoda 3păstrați bacon

Sfaturi
Avertismente

metodă

Metoda 1
Judecă-ți slănina

Image cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 1

Verificați data de expirare pe ambalaj. Dacă data "cea mai bună înainte" a expirat, nu este sigur să folosiți baconul. Utilizați-l întotdeauna în termen de 7 zile de la cumpărare. De asemenea, puteți îngheța baconul timp de până la 4 luni și puteți dezgheța și procesa.

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 2

Dacă pachetul nu este deschis, puteți fi puțin mai iertător. Dacă ați cumpărat produsul săptămâna trecută și nu ați avut timp să îl deschideți, sunca probabil este încă bună. Acest lucru nu se aplică dacă ați deschis deja ambalajul. Dacă baconul este încă sigilat, ar trebui să dureze puțin mai mult.

Sucul poate dura până la două săptămâni după cumpărare, dacă îl păstrați în mod corespunzător și nu l-ați deschis încă. # Deschideți baconul și efectuați unul dintre următoarele teste. Dacă încă pare a fi bun, evaluarea dvs. este cu siguranță corectă.
Mirosul de șuncă. Indiferent dacă este pe o farfurie sau încă în pachet, mirosul va fi același. Dacă nu sunteți sigur că slănina este încă bună, miroși-o cu atenție. Dacă miroase de carne proaspătă, nu este răsfățat. Dacă miroase ciudat, putrezit, acru sau are un miros respingător, el este răsfățat.
- Știi cum mirosește Bacon când e bine? Este un parfum delicios? Așa trebuie să miroasă. Dacă aveți doar un indiciu de îndoială că nu miroase așa cum ar trebui, nu riscați nimic. Ar putea fi infectat cu bacterii.
Uitați-vă bine la șuncă. Intrați într-o cameră cu o sursă de lumină bună și priviți bine baconul. Dacă este bun și nu este răsfățat, ar trebui să aibă o culoare proaspătă roz și strălucire. Baconul este carne de culoare roz, cu grăsime albă, uneori gălbuie. În cazul în care slănina este plină cu puncte verde, arată plictisitoare sau devine maro cenușiu, nu mai este proaspătă.
S-ar putea să vă gândiți: "Este vorba de Bacon, este întotdeauna bun". Nu este adevărat, ultimul lucru pe care îl doriți este o experiență negativă care nu vă va face niciodată slănină, amintiți-vă riscurile pe termen lung .
Atingeți baconul. Baconul nu este, de obicei, subțire. Dacă observați că el este subțire, el este răsfățat. Aruncați-l.
- Spălați-vă mâinile după aceea. Doar pentru că nu ați mâncat bacteria, nu trebuie să o duceți pe mâini.

Image cu titlul Spune-i dacă Baconul este prost Pasul 6

Aruncați baconul în mod corespunzător. După ce a verificat că este corupt, aruncați-l dacă este necesar. Purtați mănuși (bacteriile pot fi transmise prin contactul cu pielea). Înfășurați-l bine și aruncați-l afară în coșul de gunoi. Nu-i dați animalelor de companie să mănânce - ele pot fi, de asemenea, lezate de bacterii.

Metoda 2
Cumpărați șuncă

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 7

Cumpărați baconul direct înainte de a părăsi supermarketul. Reduceți timpul între cumpărarea baconului și părăsirea supermarketului. Ar trebui să vă asigurați că nu este încălzit sub o stivă de Căpitan Crunch și Miracle Whip. Când ajungeți acasă, puneți imediat pachetul de slănină în frigider. Depozitați la 4,4 grade sau mai puțin.

Dacă aveți un cutie de răcire, utilizați-l! Păstrați-l în timp ce călătoriți acasă. Sacul tău a câștigat câteva zile bune, nu?

Imaginea intitulată Spuneți dacă Baconul este greșit Pasul 8

Găsiți o slănină cu doar câteva ingrediente. Dacă un produs de astăzi are mai puțin de patru ingrediente, care constă din cel puțin 7 silabe care este destul de remarcabil. Din fericire, sănătatea devine din ce în ce mai mult o tendință - deci dacă puteți cheltui încă un euro, cumpărați o baconă cu o listă scurtă de ingrediente pe care o puteți pronunța.

Asigurați-vă că are patru ingrediente sau așa - carne de porc (clar!), Apă, sare și zahăr brun. Celelalte ingrediente sunt necesare pentru maturarea baconului (care în cele din urmă îl face slănină). Produsele mai rău conțin numai conservanți și substanțe chimice.

Imaginea intitulată Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 9

Nu aruncați eticheta "fără nitrați adăugați" în ea. Aceasta înseamnă că nu utilizează nitrat de sodiu pentru maturare. În schimb, se utilizează telina. Cu toate acestea, telina este, de asemenea, plina de nitrati (ca toate legumele). Deci este în esență același lucru.

Desigur, cea mai bună șuncă provine din mediul nutritiv, conține puțini conservanți, este super proaspătă și este făcută din porci crescuți manual. Ai putea să-ți faci și tu slănina ta!

Metoda 3
Păstrați bacon

Imagine cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 10

Înghețați baconul pentru depozitare pe termen lung. Baconul este înghețat la -17 grade sau mai puțin timp de 1 până la 4 luni. Cu toate acestea, Departamentul de Sănătate al SUA spune că, după 1-2 luni, pierde calitatea deoarece Baconul poate de asemenea să fie rancid în congelator.

Aflați cum să îngheți felii de slănină cu un truc simplu.

Imaginea intitulată Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 11

Puneți baconul după gătit. Dacă ați pregătit deja slănina și ați pus-o în congelator într-un recipient etanș (îndepărtați vaselina din recipient), aceasta va dura mai mult. Diferite tipuri de bacon se păstrează pentru diferite perioade de timp.

Friptele de slănină friptă stau în frigider timp de până la o săptămână după pregătire. Dacă îi îngheți, vor dura până la 6 luni. Roastați puțin mai puțin decât vă place. Deci, atunci nu sunt prea fierte în timpul încălzirii.
Piesele de bacon sunt ținute timp de aproximativ 6 săptămâni în frigider și 6 luni în congelator.

Image cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pas 12

Urmăriți slănina congelată. Dacă este prea lung în congelator, grăsimea devine rancidă. În plus, capetele ar putea fi grele, maro și inodabile. Dacă acest lucru este cazul, pur și simplu tăiați capetele și le prăjiți în mod normal. Cu toate acestea, dacă miroase sau are oricare dintre simptomele de mai sus sau chiar arată puțin amuzant, nu trebuie să-l mai mâncați.

Sunca de masă nu îngheață bine. Are prea multă sare, ceea ce-l face să râdă mai repede. Ar trebui să îngheți slănină în porții mai mici.

Sfaturi

Staphylococcus aureus este o otravă alimentară care este comună, deoarece nu este distrusă de carnea matură sărată. Mulți oameni se află sub concepția greșită că sarea face alimentele sigure.