Coaceți bacon

Baconul este delicios, indiferent de modul în care este pregătit. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie să faceți mai mult de o lire sterline de o singură dată, va fi mai rapid și mai ușor în cuptor. În caz contrar, stați lângă sobă și prăjiți o porție după cealaltă în tigaie. În plus, metoda cu cuptorul este rapid și ușor de curățat! Coaceți baconul așezându-l pe o tavă de copt, gătit-o într-un cuptor fierbinte și servind crocant.

conținut

Metodă

Partea 1coaceți baconul
Partea 2găsiți bacon bun
Partea 3faceți baconul chiar mai bine

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Coaceți baconul

Imaginea intitulată Coaceți Bacon Pasul 1

Preîncălziți cuptorul. Setați cuptorul la 200 ° C și lăsați-l să se încălzească timp de aproximativ zece minute. Puneți o rugină în a treia parte a cuptorului. Dacă coaceți două foi de slănină, împingeți grilajul în jumătatea inferioară a cuptorului. Acest lucru ajută baconul să gătească în mod egal.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 2

Înfășurați o foaie de copt cu folie. Rochia întreaga foaie, inclusiv laturile. Acest lucru împiedică lipirea baconului de pe suprafață și este mai ușor de curățat. Alegeți o foaie de coacere cu o marjă de cel puțin 1,3 cm, astfel încât grăsimea să nu picure. Baconul este gras, deci nu trebuie să ungeți plăcuța.

Dacă vă place mai multă slănină crocantă, puneți un suport de răcire învelit în folie pe tava de coacere. În acest caz pot fi folosite și boluri din sticlă sau ceramică.
Puteți, de asemenea, să luați hârtie pergament în loc de folie. Utilizați o bucată mare care acoperă fundul și părțile laterale ale foii sau ale mucegaiului.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 3

Puneți baconul în matrița acoperită cu folie. Lăsați puțin spațiu între fâșiile de slănină, altfel nu va fi crocant. Dacă aveți prea multă slănină pentru o tavă de copt, utilizați câte doi sau unul singur la un moment dat. În caz contrar, riscați să nu apucați, slănină cu conținut de grăsimi.

Pe o foaie normală de coacere se duce aproximativ o lire de slănină. Dacă aveți coli mai mici, este posibil să aveți nevoie de mai mult de o bucată de slănină.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 4

Coaceți baconul timp de 15-20 de minute. Verificați-l în mod regulat pentru a vă ține cont de procesul de gătire și reglați timpul de gătire pentru a vă potrivi propriilor preferințe. Timpul de gătire se poate modifica, de asemenea, în funcție de cuptor, deoarece unele cuptoare se încălzesc puțin sau nu la fel de fierbinți ca de obicei. Scoateți șunca din cuptor atunci când este aproape perfectă. El gătește și mai mult în timp ce se răcește și se blochează.

Atunci când piesele sunt înmuiate în grăsime, se toarnă excesul de grăsime într-un castron ceramic.
Nu vărsați grăsimile fierbinți în vase de plastic sau de sticlă. Plăcile din plastic pot topi și pot rupe bolurile de sticlă.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 5

Finalizați gătitul. Luați baconul de pe tava de copt. Protejați-vă de șunca fierbinte cu o pereche de clești de gătit sau o furculiță. Plasați-o pe o farfurie cu două prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Faceți foaia de copt curată imediat ce se răcește complet. Scoateți folia sau hârtia de pergament, aruncați-o și verificați plăcuța pentru petele de grăsime.

Dacă vedeți unsoare, clătiți placa cu apă și detergent. Dacă ați folosit un suport de răcire pentru a coace slănina, înmuiați-l în apă caldă pentru a elimina reziduurile încăpățânate.
Îndepărtați scurgerea excesivă în mod corespunzător. Odată ce grăsimea sa răcit, ridicați-o în frigider sau aruncați-o în coșul de gunoi. Dacă îl vărsați în scurgere, îl blocați.

Partea 2
Găsiți bacon bun

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 6

Cumpărați baconul de la măcelar sau de la departamentul de carne al supermarketului. Carnea de la contorul de băuturi răcoritoare este, în general, mai scumpă decât carnea ambalată. Dar este de obicei mai proaspăt și de o calitate mai bună decât cea ambalată.

Dacă cumpărați baconul la barul de răcoritoare, puteți să-l întrebați pe măcelar să-l taie la fel de gros cum doriți.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 7

În căutarea slăninii din partea centrală. Aceasta provine din burta de porc, cea mai apropiată de os. Această slănină este slabă și carne și are aproape 30% mai puțină grăsime decât slănina obișnuită. Cu toate acestea, această piesă este de obicei cea mai scumpă.

Dacă cumpărați bacon ambalat, căutați una din piesa centrală. Uneori veți găsi acest lucru cu produsele ambalate.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 8

Cunoașteți măcelarii. Personalul din spatele contorului de carne vă poate numi cea mai bună șuncă pe care o au. Fiți întotdeauna politicos și încercați să vă amintiți numele atunci când mergeți la supermarket. Dacă construiți o relație bună cu ei, ei chiar vă pot scoate de la cele mai bune piese.

Partea 3
Faceți baconul chiar mai bine

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 9

Suc de cereale confiate. Se amestecă o treime ceașcă de sirop de arțar și jumătate de cești de zahăr brun. După introducerea baconului în matriță sau pe foaie, utilizați o perie de bucătărie pentru a peria felii cu amestecul de zahăr. Apoi coaceți slănina ca în mod normal, până când ajunge la crisparea dorită.

Gatiti baconul dulce pe un suport pentru o consistenta maxima. Protejați tava cu folie de aluminiu sau hârtie de pergament în fața amestecului de zahăr.
Sucul cioșat este delicios pe cont propriu, dar este, de asemenea, un ingredient excelent pentru sandvișuri și plăci de mic dejun.

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 10

Înfășurați alimentele preferate în bacon. Multe feluri de mâncare delicioase pot fi învelite în slănină și coapte în cuptor. Nu, de ex. înfășurat în biscuiți de bacon, prin împachetarea bilelor cu aluat de bucate înainte de gătit în bacon. Brânză plină de jalapenos, chifteluțe și piept de pui pot fi, de asemenea, învelite în slănină. Rețineți că baconul are nevoie de 15-20 de minute pentru a găti.

Experimentați prin înfășurarea alimentelor dulci și sărate în bacon. Bacon merge bine cu aproape totul!

Imagine cu denumirea Coaceți Bacon Pasul 11

Pregătiți baconul timp de o săptămână. Coaceți una sau două foi de slănină în avans. Păstrați baconul pregătit în frigider timp de șapte până la zece zile. Adăugați baconul la sandvișurile dvs. în timpul săptămânii sau rupeți câteva bucăți pentru a face o salată pentru o lovitură aromată.