Uscați busuiocul

Dacă vă place aroma de busuioc, apoi prin uscarea propriului busuioc, vă puteți asigura că aceste frunze aromatice sunt disponibile pentru tine de a găti pe tot parcursul anului. Vasul trebuie să fie recoltat cu puțin timp înainte de înflorire, deoarece a ajuns la aroma sa maximă. Pentru uscare, puteți purta simplu busuioc într-un loc cald, uscat, cu frunzele în jos. Dacă acest lucru vă va face prea mult timp, îl puteți usca, de asemenea, în cuptor sau în dispozitivul de dehidratare. Aflați cum să uscați busuiocul ca un bucătar-șef, astfel încât să le aveți mereu la îndemână.

metodă

2

Tăiate busuioc frunze de pe tulpini. Tăiați frunzele de busuioc în ciorchini și tăiați frunzele una câte una de pe tulpină. Împărțirea acestora în avans vă va ajuta să le așezați și să le curățați corespunzător. Puneți puțin din tulpină în josul fiecărei frunze (nu mai mult de 2,5 cm), pentru a le lega și a le lega mai bine împreună.

3

Spălați bine frunzele. Clătiți frunzele de busuioc tăiat în apă rece înainte de uscare. Acest lucru va elimina orice resturi, substanțe chimice sau alte reziduuri rămase pe frunze în timpul ceruire sau transport - când busuiocul a fost cumpărat de la magazin.

4

Dab, frunzele spălate uscate. Așezați colile spălate pe un prosop de hârtie și le tamponați ușor cu o a doua cârpă uscată. Îndepărtarea excesului de umiditate din busuioc înainte de uscare ajută la prevenirea mucegaiului în timpul procesului de uscare.

2

Așezați frunzele să se usuce. Țineți fasciculele de busuioc pe cârlige sau alte elemente de fixare pe perete sau în tavan. Nu aveți nevoie să le atârnați în bucătăria dvs., dar asigurați-vă că alegeți un loc cu o pantă bună și o soare. Asigurați-vă că camera are o fereastră care poate fi deschisă pentru a lăsa aerul curat și lumina soarelui și că paraziți este cel mai bine să nu ajungeți la plantele de uscare.

3

Lasati busuiocul sa stea timp de doua saptamani. Busuiocul se va usca in aproximativ doua saptamani sau cand frunzele vor fi verde inchis si uscate astfel incat sa se destrame usor cand sunt atinse si gata de utilizare. Dacă frunzele sau tulpinile se simt încă puțin flexibile, lăsați-le să stea pentru o altă săptămână.

4

Acum folosiți busuiocul uscat, uscat pentru a vă pregăti felurile de mâncare.

2

Spălați frunzele și uscați. După spălarea ușoară cu apă, puneți-o pe prosoape de hârtie și curățați-o cu apă.

3

Pregătiți cuptorul sau uscătorul. Vasul de frunze poate fi uscat minunat în cuptor la căldură foarte scăzută sau într-un deshidratator.

4

Răspândiți frunzele pe foi în straturi subțiri. Așezați-le fie pe tavă de copt, fie pe foi din Dehidratoare. Asigurați-vă că frunzele nu se suprapun. Acestea ar trebui să fie așezate într-un strat subțire și uniform.

5

Uscați frunzele până când au un conținut adecvat de umiditate. Frunzele trebuie să fie uscate într-o perioadă de 24-48 de ore până când nu mai sunt umede - ar trebui să se destrame ușor dacă le zdrobiți între degete.

6

Depozitați frunzele uscate. Puteți să le depozitați întregi în pungi de plastic sau în recipiente din plastic pentru depozitarea alimentelor sau să le rupeți și să le umpleți cu borcane de condimente.