Ierburi uscate

Această metodă tratează plantele proaspete (și curate) pentru gătit, mai degrabă decât plantele uscate. Cel mai bine este să le lăsați o jumătate de oră înainte de gătire pentru a le permite să se usuce.

2

Așezați o suprafață de lucru curată pe o suprafață de lucru. O bancă de bucătărie sau o chiuvetă sunt ideale.

• Alternativ, puteți folosi un suport de uscare a veselei. Așezați cârpa peste suport. Acest lucru permite aerului să circule mai bine.
  

3

Spălați puțin plantele. Folosiți cea mai mică cantitate de apă pentru a evita rănirea ierburilor. Puteți pune ierburile într-un filtru sub apă curentă sau pur și simplu să le păstrați sub apă. În cele din urmă, scuturați-l ușor peste chiuvetă pentru a îndepărta cât mai multă apă.

4

Așezați ramurile / tulpinile de plante unul câte unul pe cârpă. Dacă aveți mai mult de unul, întindeți-l pe cârpă. Încercați să le împiedicați să se suprapună.

5

Lăsați-le să se usuce în bucătăria caldă. Atingeți-le să simtă că ierburile sunt destul de uscate și le folosiți după cum este necesar în rețetă.

Aceasta este metoda cea mai puțin recomandată de uscare. Motivul pentru aceasta este că ierburile se estompează și își pierd gustul. Cu toate acestea, poate fi utilă pentru crafting.

2

Legați-le împreună cu o bandă de cauciuc. Păstrați frunzele și florile în jos.

3

Așezați-le pe un fir pe terasă sau într-un loc care devine plin de soare. Lăsați-l să se usuce timp de câteva zile și verificați din nou și din nou.

• Legați-l strâns într-o zi cu vânt.
  

4

Uscați-le în afară într-o pungă de hârtie. Legați o pungă de hârtie după grupare. Puneți punga în afară. Punga oferă protecție împotriva luminii solare. De asemenea, captează toate semințele dacă doriți să le colectați.

5

Dacă sunt uscate, îndepărtați-le. Plantele se usucă atunci când tocmai au devenit roșii și nu mai puteți simți umezeala.

Uscarea în interior este metoda preferată deoarece gustul, culoarea și calitatea ierburilor sunt mai bine conservate decât atunci când sunt uscate în exterior. Este, de asemenea, foarte simplu, pentru că, odată ce ați pregătit plantele medicinale, le-ați lăsat să stea fără să mai faceți nimic.

2

Decideți dacă vreți să folosiți o pungă de hârtie sau nu. Punga de hârtie poate accelera uscarea și captura semințelor, frunzelor etc. Pe de altă parte, pachetele pe bază de plante fără o pungă de hârtie arata minunat în casa ta.

3

Alegeți un cuier potrivit. Puteți folosi tot felul de lucruri pe care le puteți agăța plante, cum ar fi scări, grinzi tavane, umerase, unghii etc.

• Ierburile pot fi, de asemenea, uscate pe un suport sau o placă. O fereastră veche poate fi folosită dacă este curată și are o formă rezonabilă. Așezați placa astfel încât aerul să treacă liber pe ambele părți. Dacă utilizați o felie, trebuie să utilizați ierburile zilnic pentru a evita putregaiul.
  

4

Lăsați-o să se usuce. Plantele ar trebui să se usuce departe de lumina directă a soarelui și umiditate, altfel se vor strica. Timpii de uscare variază de la 5 zile la câteva săptămâni, în funcție de tipul de ierburi pe care le uscați.

5

Dacă acestea sunt uscate, luați-le departe. Plantele sunt uscate când sunt doar roșii și nu simțiți umiditate.

6

Folosiți-le pentru scopuri culinare, medicale, de decorare sau de artizanat. Multe ierburi uscate sunt ușor de ruinat, făcându-le ușor de utilizat în amestecuri de plante cum ar fi Buchet Garni. Plantele uscate sunt adesea adiții bune la potpuri.

Ierburile pot fi uscate în cuptor și sunt apoi potrivite pentru scopuri culinare și medicinale.

2

Aranjați ierburile colectate pe o tavă de copt.

3

Împingeți recipientul în partea inferioară a cuptorului. Lăsați plantele să se usuce, dar folosiți-le frecvent. Dacă apar puțin uscate, scoateți-le din cuptor.

4

Pentru toți cei care au sobă de lemn, panourile pot fi amplasate deasupra sobei. Pune ierburile pe ea să se usuce.

Dacă aveți nevoie de ierburi uscate pentru crafting, această metodă este excelentă! Datorită toxicității gelului de siliciu, această metodă nu este adecvată pentru uscarea plantelor culinare sau medicinale. Rețineți că timpul de uscare poate varia foarte mult în funcție de plantele folosite și că uscarea în cuptorul cu microunde poate fi o experiență foarte frustrant!

2

Pune ierburile sau florile pe acest strat. Distribuiți-le uniform și evitați ca frunzele sau florile să se atingă reciproc.

3

Încălziți plantele în cuptorul cu microunde. Utilizați o setare scăzută, cum ar fi dezghețarea sau scăderea. Se usucă timp de 2 minute și se lasă să stea timp de încă 10 minute. Verificați uscarea. Dacă este suficient, utilizați ierburile după cum este necesar. Dacă nu, uscați încă un minut.

• Dacă uscarea ierburilor durează prea mult și plantele au devenit prea uscate, luați ierburi noi și reduceți timpul de uscare cu 30 de secunde. Continuați experimentarea pentru a găsi calendarul potrivit, în funcție de tipul de ierburi.
• Plantele care se usucă bine în aer, cu puțină contracție, iau mai puțin timp în cuptorul cu microunde decât plantele care nu se usucă bine în aer (cum ar fi busuiocul).

4

Folosiți-le doar ca decorațiuni. După cum sa menționat deja, aceste ierburi nu mai sunt consumate datorită siliconului folosit.

Plantele uscate pot fi folosite pentru decorare și crafting. Nu utilizați această metodă pentru ierburi destinate scopurilor culinare sau medicinale.

2

Alegeți ierburile. Alegeți-le atunci când nu există umiditate pe ierburi sau flori.

3

Se presară un deshidratant de 1 cm într-un recipient de sticlă sau plastic. Sticla și plasticul nu generează umiditate.

4

Puneți ierburile pe agentul de uscare. Florile nu ar trebui să atingă. Închideți împreună frunzele și florile trebuie separate, astfel încât desicantul să poată umple golurile și să usuce toate părțile plantelor.

• Dacă forma frunzelor și a florilor este importantă, verificați dacă totul este plat și puneți-l în mod corespunzător când umpleți deshidratantul.
• Dacă doriți, puteți umple desicante și ierburi în straturi. Doar asigurați-vă că mai multă greutate pe care o puneți pe ea, cu atât mai repede materialul vegetal va fi zdrobit.

5

Îndepărtați-o din agentul de uscare de îndată ce se usucă. Acest lucru durează doar câteva zile. Agentul de uscare face ca frunzele și florile ierburilor să fie uscate la os și, prin urmare, sunt puțin fragile. Pentru a îndepărta desicantul, utilizați o perie mică și periați deshidratantul departe de instalație, fără a vă deteriora. Du-te cu grijă.

• Evitați uscarea excesivă a ierburilor, deoarece acestea se vor deteriora altfel.

6

Utilizați-le numai pentru proiecte de artizanat și pentru decorațiuni. Plantele nu sunt potrivite pentru consum.

Unele plante se usucă pur și simplu acolo unde sunt aplicate, cum ar fi aranjamente florale sau ca parte a unui proiect de mestesugare.

2

Folosiți ierburile proaspete și adăugați-le în pachetul pe care doriți să-l uscați. De exemplu, într-un vas / buchet cu alte plante sau într-un obiect de artizanat, cum ar fi o brățară sau un obiect țesut.

3

Așezați-l într-un loc uscat fără umiditate. Lasati-le sa se usuce, dar verificati-le in mod regulat. Dacă vedeți semne de mucegai sau altceva care nu arată bine, îndepărtați ierburile.