Pregătiți pâine de usturoi

Pâinea de usturoi este un acompaniament popular pentru multe mese și poate fi pregătită cu o varietate de pâine. În mod tradițional, se folosește o pâine lungă și subțire, cum ar fi o baghetă sau o pâine italiană crocantă asemănătoare. Pâinea de usturoi este de obicei servită cu paste și supe, dar poate fi, de asemenea, consumată cu pizza, fructe de mare și alte alimente care o îmbogățesc cu aroma sa completă.

conținut

Ingrediente
Metodă

Metoda 1pâine de usturoi cu unt
Metoda 2pâine de usturoi cu ulei de măsline
Metoda 3variantele

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

În acest articol veți găsi două rețete de usturoi: una cu unt și una cu ulei de măsline.

ingrediente

Varianta cu unt:

1 baghetă
catei de usturoi
200g unt
3 linguri de patrunjel, tocate
Sare și piper negru (pe gust)

Varianta cu ulei de măsline:

Bagueta (preferabil una franceză)
Cuișoare de usturoi, cel puțin 2 bucăți sau cât de multe se dorește
ulei de măsline
Praf sau pastă de usturoi

metodă

Metoda 1
Pâine de usturoi cu unt

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 1

Preîncălziți cuptorul. Setați temperatura cuptorului la 175 ° C / nivel de gaz 3.5.

Faceți untul de usturoi. Puneți untul într-un castron mic cu o lingură.

Puneți câteva cuișoare de usturoi în presă, apăsați ferm mânerul și răzuiți usturoiul zdrobit în castron. Repetați acest proces până când toate cățelele de usturoi sunt zdrobite.
Adăugați patrunjelul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.

Tăiați și acoperiți pâinea. Așezați bagheta pe o placă de tocare și tăiați-o diagonală la fiecare 2-3 cm fără a tăia complet bucățile.

Trageți ușor pâinea de la interfețe.
Adăugați o bucată de unt de usturoi și o bateți cu un cuțit de unt.
Răspândiți untul rămas pe varful baghetei.

Înfășurați-l în folie de aluminiu. Rolați folia de aluminiu și rupeți o bucată suficient de mare pentru a înfășura bagheta în ea. Puneți pâinea de usturoi în mijlocul foliei.

Înfășurați pâinea de usturoi. Închideți bine capetele.

Imagine cu denumirea Fă-ți painea de usturoi Pasul 5

Coaceți-l. Puneți bageta în centrul cuptorului și coaceți timp de 10 minute. Rotiți-o și coaceți încă 10 minute. Scoateți-o din cuptor când timpul este ridicat.

Imagine cu denumirea Fă-ți painea de usturoi Pasul 6

Serviti-o. Scoateți folia de aluminiu din pâinea de usturoi.

Taiati-l in bucati si serviti-l.

Metoda 2
Pâine de usturoi cu ulei de măsline

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 7

Luați pâinea preferată. Pâinea franceză (bagheta lungă / bagheta) este cea mai bună, dar poate fi făcută cu o pâine mai largă, atât timp cât crusta este suficient de moale.

Pregătiți amestecul de usturoi și ulei de măsline. Într-un castron mic, amestecați usturoiul zdrobit cu ulei de măsline și lăsați-l să absoarbă câteva minute.

Puneți pâinea, dar nu o tăiați complet. Luați o pensulă și amestecați pâinea cu amestecul de ulei de măsline.

Împroșcați-l cu praf de usturoi. Luați atât de mult încât să acopere întreaga suprafață, dar nu atât de mult încât să cadă atunci când întoarceți pâinea.

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 11

Puneți pâinea într-o pâine de prăjit în cuptor sau într-un cuptor normal pe o placă nesălată la 180 ° C. Coaceți sau prăjiți timp de aproximativ 10 minute sau până când este ușor maroniu.

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 12

Serviti-o. Serviți-l cu paste sau supă.

Metoda 3
variantele

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 13

Luați în considerare schimbarea amestecului de usturoi cu unt sau ulei de măsline după cum urmează:

Adăugați ierburi proaspete amestecului. Strângeți bine ierburile. Sau gustați cu un amestec de plante uscate.
Presați parmezanul peste untul de usturoi. Pâinea are gust de brânză și are un gust mai intens.
În a doua variantă folosiți jumătate de unt, cealaltă jumătate de ulei de măsline, apoi rezultatul este mai mult ca un toast.
Presați ceapa sau pulpa de ardei gras, apoi veți obține o aromă diferită.
Presati piper proaspat macinat peste untul de usturoi sau amestecul de ulei.

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 14

Pregătește o bruschetta delicioasă. Puneți uleiul de măsline și amestecul de usturoi pe pâine și acoperiți bucățile cu ceapă și roșii tocate. Presați unele chipsuri de parmezan peste el, dacă doriți.

Imaginea intitulă Asigurați painea de usturoi Pasul 15

Dacă doriți un pâine prăjită spaniolă, coaceți o pâine albă (tăiată în felii sau bucăți mai mari). Tăiați o jumătate de cățel de usturoi și frecați-l peste toast. Tăiați o jumătate de roșii și răspândiți-o pe pâine prăjită. Adăugați ulei de măsline și câteva sare de mare și piper. Este minunat să mănânci așa sau cu o bucată de brânză sau de roșii!

Sfaturi

Varianta cu ulei de măsline este ideală pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Asigurați-vă că pâinea nu conține nici produse lactate.
Dacă nu aveți cuișoare de usturoi, puteți lua pulbere de usturoi.
Această rețetă este de 2 până la 3 persoane. Dublați sau triplă cantitatea de ingrediente din mai multe persoane.

avertismente

Ca întotdeauna, fii atent la sobă, ca să nu te arzi. Îndepărtați cu atenție folia de aluminiu, deoarece aburul fierbinte va crește și pâinea interioară va fi foarte fierbinte.
Fiți conștienți de faptul că oamenii pot avea o alergie la usturoi sau pur și simplu nu le place usturoiul. Adresați-vă oaspeților dvs. înainte de a servi pâinea la o petrecere. Este o idee bună să oferiți pâine fără topping sau pâine de plante ca o alternativă.
Foaia de copt este foarte fierbinte când scoateți-o din cuptor. Așezați-vă pe o suprafață rezistentă la căldură pentru a vă răci și a pune manusile pentru cuptor înainte de a le manipula.