1
Familiarizați-vă cu navele tradiționale.- Sake este, de obicei, servit în flacoane mici din ceramică și Tokkuri să fie numit. De obicei, acestea sunt sticle bulbose cu gât îngust, dar există și alte soiuri Katakuchi, care arata ca un ceainic.
- Ceașcă potrivită este deseori dezbătută, unele persoane insistând să folosească o ceașcă mică, fără mâner Ochoko sau Sakazuki (o ceașcă plată care arată ca o farfurie) și de multe ori o Masu (o ceașcă de lemn). Un pahar de vin, chiar dacă nu este tradițional, este din punct de vedere tehnic cel mai bun recipient din care să bei sake. Deoarece are un design, astfel încât bețivorul să poată vedea culoarea și să experimenteze toate fațetele aromei, care au un mare efect asupra gustului, vă puteți bucura pe deplin de sake cu un pahar de vin. Utilizați navele tradiționale dacă doriți o experiență autentică, dar luați un pahar cu un tulpină dacă doriți să vă bucurați de dragul dumneavoastră.
2
Încălzirea temperaturii corecte. Saketul normal, honjozo-shu și shunmai-shu sunt de obicei aduse la temperatura camerei, în timp ce ginjo-shu și namazake (care este nepasurizat) sunt răcite. Nu încălzi temperatura deasupra temperaturii camerei decât dacă este de o calitate slabă.
3
Serviți numele în cupele fiecărui oaspete, dar nu în propria dvs. persoană. Țineți Tokkuri cu ambele mâini, cu palmele în jos. Puteți înfășura un șervețel în jurul tokuri-ului, astfel încât sake-ul să nu picure. Completați, în schimb, cupele oaspeților. Nu vă umpleți. Este de datoria oaspeților să se asigure că paharul gazdei este umplut.
- Puteți să-l turnați pe sticlă cu o mână, dar asigurați-vă că mâna liberă atinge brațul pe care îl vărsați. Acesta este echivalentul turnării cu ambele mâini.
- Dacă aveți o situație mai mare decât persoana pe care o dați (de exemplu, dacă sunteți șeful dvs.), dați doar o mână (fără ca mână liberă să atingă brațul pe care îl vărsați).
4
Dacă dragul vă este servit. Pentru ocazii oficiale, țineți paharul în timp ce sunteți turnat. Puneți mâna (de obicei cea dreaptă) în jurul ceștii și puneți-o pe palma celeilalte mâini.
- Dacă persoana care deservește are un statut mai scăzut decât tine (de exemplu un funcționar), atunci țineți doar ceașca cu o singură mână.
5
Bateți-vă. Puteți spune "Kanpai" dacă vă aflați într-un restaurant japonez. Împingeți cupele împreună. Dacă beți cu o persoană care are un statut mai mare decât tine, asigurați-vă că marginea cupei dvs. se află sub marginea paharului când se întâlnesc.
6
Sake nu este foarte puternic (nu are un conținut foarte ridicat de alcool, cum ar fi unele vinuri din California, cu excepția lui Genshu) și ar trebui să fie beat ca un vin. Dacă sakul de calitate proastă este servit la cald, beți încet pe măsură ce alcoolul se evaporă din lichid în nas și gât când beți. Nu este un "scurt", deci nu-l turna! Pe măsură ce beți, întoarceți-vă cu ușurință de la persoanele care au un statut mai ridicat decât dumneavoastră. Dacă bei cu cineva care are un statut extrem de înalt, atunci nu ar fi nepotrivit pentru dvs. chiar să vă întoarceți de la acea persoană înainte de a vă bea satul.
Pregătiți un Frappe
Efectuarea de pui lipicios
Pregătiți un american
Pentru a pregăti o cafea de lapte
Asigurați-un sos se amestecă prăjitură
Bea ceai verde
Poate piept de pui
Comandă într-un restaurant japonez
Pregătirea ceaiului marocan
Căldura de căldură
Mănâncă sushi
Pregătirea sosului de sushi
Pregătiți sosul teriyaki
Puiul Yakitori
Se prepară ceai verde
Arătați maniere bune în barul sushi
Pregătirea orezului prăjit japonez
Pregătiți carnea de vită Gyudon japoneză cu orez
Călătoriți în Japonia la un buget redus