Metoda 1: Recoltarea uscată
1
Alegeți cranberries la momentul potrivit al anului. Cranberries coace în toamnă. Când se maturează, ele se schimbă de la verde la roșu aprins. Acest lucru se întâmplă la începutul lunii septembrie și de obicei durează până la jumătatea lunii noiembrie. Cranberries uscate recoltate sunt mai puțin predispuse la deteriorare decât cele umplute cu umiditate. Plăcile uscate recoltate sunt vândute proaspete pe piețe și în magazine.
2
Alegeți o zi uscată. Nu puteți recolta cranberries uscat în timp ce umiditatea este pe planta. Aceasta înseamnă ploaie, umiditate cauzată de îngheț sau chiar de rouă. Dacă există încă semne de umezeală asupra plantei, așteptați până când se recoltează să se usuce.
3
Treceți prin câmp cu un picker mecanic. Selectorul se deplasează pe câmp ca o mașină de tuns iarbă mare. Are două degete asemănătoare pieptenei care separă boabele de bățul lor. Apoi, fructele de padure intră într-un recipient atașat la picker, similar cu un coș de iarbă. Fructele din recipient sunt apoi colectate pentru o prelucrare ulterioară. Dezavantajul unui picker mecanic este că uneori dispozitivul poate deteriora boabele. Bomboanele deteriorate sunt cel mai bine folosite pentru sucuri și sosuri.
- Dacă nu ați plantat multe tufișuri de merișor, puteți alege de asemenea fructele de pădure cu mâna. Ar putea dura ceva timp, dar este o modalitate mai bună de a alege boabele. Dacă creșteți afine ca plantă de mlaștină, nu este recomandat să alegeți cu mâna. Apoi investiți într-un picker mecanic, pe care îl puteți cumpăra online sau cumpărați într-un magazin de bunuri de grădină.
Metoda a doua: recoltarea umidității
1
Cranberries cresc în zonele umede. Motivul pentru care există două moduri de a recolta afine (uscate sau ude) este că acestea sunt plante de mlaștină. Ceea ce mulți oameni nu-și dau seama este că mlaștinile nu sunt întotdeauna umede, astfel încât să puteți culege fructele uscate. A doua metodă de recoltare este de a inunda mlaștini cu apă. Cranberries înot, astfel încât fructe de padure sunt eliberate din tulpini prin inundații și plutesc pe suprafața de apă în cazul în care acestea pot fi îndepărtate. br>
2
Inundați mlaștina. Recolta începe cu o zi înainte de colectarea boabelor, deoarece fermierul pompează apă pe câmpurile de merișor. Cantitatea de apă este între 15 și 50 cm. Aceste mlaștini artificiale sunt impermeabile la apă și constau din mai multe straturi de substraturi vegetale diferite - deci nu este dificil să le inundați.
3
Se amestecă apa. Apa este agitata de masini numite "whisk". Acest proces separă afinele de arbuști. Pentru că afinele au un mic bule în interior, plutesc pe suprafața apei. Toate boabele dizolvate se ridică la suprafață.
4
Strângeți boabele. O plasă este întinsă de o parte a mlaștinii în cealaltă. Este tras peste câmp și colectează toate fructele. Uneori se folosește o mașină pentru a colecta fructele în loc de o plasă. Acest lucru arată ca flotarea unei barci.
5
Recuperați afinele. Cranberries sunt apoi aspirat și transportate de camioane pentru prelucrare ulterioară. Aceste boabe ajung la consumator în formă prelucrată - ca suc, sos sau alimente prelucrate. Recoltarea umedă lasă mai multă pagubă fructelor decât recolta uscată, motiv pentru care aceste boabe sunt transformate în suc, sosuri și jeleu.