Păstrează afinele

Afinele sau afinele sunt fructe de vară delicioase pe care le poți mânca ca o gustare sănătoasă, în iaurt sau o salată sau în coacere. Din păcate, depozitarea incorectă poate face afinele fără gust. În unele cazuri, este posibil ca boabele să devină mânjite și mucegăite. În acest articol, vă vom arăta cum să depozitați corect afinele în frigider și congelator.

conținut

Metodă

Metoda 1pregătiți afine pentru depozitare
Metoda 2depozitați afinele în frigider
Metoda 3depozitați afinele în congelator

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

Depozitarea în congelator

metodă

Metoda 1
Pregătiți afine pentru depozitare

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 1

Sortați afinele mucegai. Găsiți boabe cu mucegai alb, pufos și aruncați-le departe. Veți găsi mucegaiul în jurul abordării tulpinii. În plus, ar trebui să aruncați fructe prea moi sau riduri. Acestea sunt prea mature și se strică repede. Dacă eliminați boabele rău, împiedică răspândirea mucegaiului.

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 2

Îndepărtați tulpinile. De cele mai multe ori, tulpinile ar fi trebuit să renunțe singure, dar este o idee bună să privești fructele și să scoți tulpini de stânga. Ei nu te fac rău când le mănânci, dar au gust amar.

Imaginea intitulată Stocați afinele Pasul 3

Luați în considerare spălarea afinelor cu trei părți de apă și o parte din oțet. În general, nu trebuie să spălați boabele până când nu le mâncați. Dacă le spălați prea curând, acestea pot duce la mucegai. Cu toate acestea, spălarea lor cu apă de oțet poate distruge sporii mucegaiului și poate preveni formarea mucegaiului. Puneți boabele într-un șuviță și le pui într-un castron plin cu apa de oțet. Agitați sita și trageți-o din apă. Clătiți afinele cu apă rece. Acest lucru elimină gustul de oțet.

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 4

Asigurați-vă că afinele sunt uscate. Umiditatea rămasă pe fructe de padure îi determină să se formeze prea repede, deci trebuie să vă asigurați că sunt complet uscați înainte de a le depozita. Există mai multe moduri de a face acest lucru:

Puneți un spinner de salată cu prosoape de hârtie și puneți fructele. Întoarceți praful pentru câteva secunde până când umezeala dispare.

Răspândiți-le pe o tavă de copt și lăsați-le să se usuce la aer. Poți să-l grăbești cu un ventilator.

Metoda 2
Depozitați afinele în frigider

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 5

Găsiți un coș sau un recipient similar și spălați-l bine. Puteți folosi o cheie ceramică cu fante sau containerul original din plastic în care ați cumpărat fructele. Containerul trebuie să aibă găuri mici pentru a asigura o ventilație adecvată.

Evitați totul din metal. Afine pot reacționa cu metalul, ducând la decolorare și pete pe fructe de padure și în recipientul metalic.

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 6

Împingeți un prosop de hârtie în sferturi și puneți-l în partea de jos a coșului. Dacă utilizați un recipient mai mare, de ex. B. un bol, apoi utilizați mai multe prosoape de hârtie. Nu trebuie să renunți.

Imaginea intitulata Magazinul de afine Pasul 7

Puneți afinele pe prosopul de hârtie. Pânza ajuta la absorbția umezelii și previne formarea mucegaiului.

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 8

Păstrați afinele în frigider. Nu le păstrați în cea mai rece parte a frigiderului, altfel ele vor fi deteriorate de frig. Cel mai bun loc pentru depozitarea boabelor se află pe raftul de mijloc sau inferior. Dacă este posibil, nu lăsați-l în compartimentul pentru legume. Cele mai multe compartimente pentru fructe și legume conțin prea multă umiditate și nu asigură o circulație suficientă. Acest lucru ar putea duce la mucegai. Afinele păstrează în frigider timp de cinci până la zece zile.

Cea mai rece parte a frigiderului este pe partea de sus.

Metoda 3
Depozitați afinele în congelator

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 9

Distribuiți afinele într-un strat pe o foaie plată. Mai întâi veți îngheța afinele în mod individual. Acest lucru le împiedică să rămână împreună. Puteți, de asemenea, să luați un vas de pan sau caserolă. Dacă utilizați ceva făcut din metal, puneți-l mai întâi cu hârtie de pergament pentru a proteja afinele.

Imaginea intitulată Magazinul de afine Pasul 10

Așezați recipientul în congelator și așteptați ca afinele să înghețe. Este nevoie de aproximativ două până la trei ore pentru ca boabele să înghețe complet.

Puneți afinele într-o pungă de congelare. Scoateți cu ușurință plăcuța din congelator pentru a menține fructele de la răsturnare. Puteți să o luați cu mâna în pungă sau pur și simplu să țineți placa peste deschiderea pungii.

Închideți sacul de congelator și puneți-l în congelator. Fructele durează până la un an.

Nu aveți nevoie să dezghetați afinele congelate înainte de coacere, dar vă poate împiedica să eliberați prea mult suc în timpul coacerii dacă le clătiți cu apă rece până când apa este clară.

Sfaturi

Dacă este posibil, distribuiți afinele într-un strat într-un castron plat înainte de a le pune în frigider. Astfel trăiesc mai mult. Dacă depozitați afinele încărcate unul peste celălalt, mucegaiul se poate răspândi mai repede sub fructe de pădure.

avertismente

Nu spălați afinele înainte de a le depozita. Așteptați până când doriți să-l mâncați. Spalarea lor prea devreme le va face să prindă și să stoarcă umezeala.