Recolta pătrunjel

Cultivarea patrunjelului este ușoară și recolta este chiar mai ușoară. Cu toate acestea, pentru a obține cel mai bun randament și gust, ar trebui să acordați atenție câtorva lucruri. În primul an ar trebui să recoltați frunzele unei plante de patrunjel, în al doilea an semințele.

conținut

Metodă

Partea 1recolta frunze de pătrunjel
Partea 2recolta semințe de pătrunjel

Ce ai nevoie

Pentru a recolta frunze de pătrunjel
Pentru a recolta semințe de pătrunjel

metodă

Partea 1
Recolta frunze de pătrunjel

Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 1

Alegeți plante mai tinere. Plantele mai mici de patrunjel au cea mai puternică aromă. Frunzele pot fi recoltate dupa primul an, dar daca aveti optiunea de a recolta frunze de la o planta in primul an de crestere, aceasta produce randamentul cel mai bun si cel mai bun produs.

Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 2

Așteptați până când tulpinile frunzelor au trei segmente. Uită-te la tulpini. Dacă tulpinile au cel puțin trei perechi de frunze, le puteți recolta. Tulpinile cu doar unul sau două segmente ar trebui lăsate singure.

Cele mai multe plante de patrunjel se recoltează 70 la 90 de zile după plantare.

Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 3

Tăiați planta de jos. Dacă recoltați tulpini întregi sau buchete de pătrunjel, tăiați-le de jos, în loc de recoltare de sus.

Tăierea patrunjelului de la partea de jos stimulează planta pentru a regenera tulpini, ducând la o plantă de patrunjel și la culturi mai mari.

Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 4

Tăiați frunzele din părțile exterioare. Dacă intenționați să recoltați câteva mici crenguțe de pătrunjel pentru utilizare imediată, ar trebui să le tăiați din părțile exterioare ale plantei, nu din interior.

Chiar dacă tăiați câteva ramuri pline în partea de jos a plantei, ar trebui să le tăiați din exterior în loc de interior. Partea interioară a plantei beneficiază de faptul că se poate matura mai mult.
Îndepărtarea frunzelor din exterior asigură recoltarea celor mai vechi părți, împiedicând rumenirea și întreținerea prelungită a plantelor.
Îndepărtarea părților vechi ale instalației permite, de asemenea, fabricii să-și folosească energia pentru o nouă creștere și maturitate. Aceasta duce la o plantă de patrunjel sănătoasă.

Imaginea intitulată Recolta de patrunjel Pasul 5

Recolta continuu. Pătrunjelul crește pe tot parcursul sezonului, chiar și după ce recolta frunzele. Prin urmare, puteți recolta planta după cum este necesar și nu trebuie să recoltați totul imediat.

Pătrunjelul plantat în aer liber rămâne, de obicei, verde stralucitor până în toamna târzie sau iarna devreme. Când culoarea începe să se estompeze, aroma scade semnificativ. Până când acest lucru se întâmplă, cu toate acestea, puteți recolta planta tot timpul, fără a risca gustul sau starea de sănătate a plantei.

Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 6

Recolta la sfârșitul sezonului în stoc. Dacă planta ta va crește dinspre fund, va muri în timpul iernii. Recoltați restul plantei înainte de aceasta, astfel încât planta să crească din nou anul viitor.

Dacă puneți patrunjelul într-un loc cald în interior, acesta va continua să crească în timpul iernii. Planta are nevoie de o mulțime de soare în fiecare zi, așa că pune-o pe o fereastră însorită.
Dacă aveți o plantă de pătrunjel în ea, nu trebuie să o recoltați înainte de iarnă. În schimb, continuați să recoltați patrunjelul "după cum este necesar".

Imaginea intitulată Recoltarea păstrăvului Pasul 7

Depozitați și utilizați după cum doriți. Pătrunjelul este cel mai bine folosit proaspăt. Cu toate acestea, dacă este necesar, ele pot fi păstrate timp de mai multe luni, dar aroma va fi mai puțin pronunțată dacă planta este uscată.

Dacă tăiați puțin frunzele, ar trebui să folosiți patrunjelul imediat după aceea. Dacă faceți mai mult decât aveți nevoie pentru o masă, înfășurați restul într-un prosop de bucătărie umed și depozitați-l în frigider timp de una până la două zile.
În mod similar, puteți pune apă întregi în patrunjel și păstrați-o la frigider timp de până la șapte zile.
Dacă doriți să păstrați patrunjelul pentru o perioadă lungă de timp, este mai bine să îl îngheți. Puteți face acest lucru în mai multe moduri, dar cel mai simplu mod este de a tăia frunzele în porții mici și a le pune în tăvile de gheață. Umpleți recipientele cu puțină apă și înghețați-le ca de obicei. Dacă doriți să le utilizați, topiți un singur cub de pătrunjel, scurgeți apa și adăugați-l în vas. Rețineți că patrunjelul înghețat își păstrează aroma, dar își pierde cruzimea.
Se poate usca pătrunjelul atârnând întreaga ramă cu fața în jos într-un loc bine ventilat, întunecat și cald, în interior. Ar trebui să se usuce într-o săptămână sau două săptămâni. Apoi dărâmați frunzele și păstrați-le într-o pungă etanșă sau într-un recipient.

Partea 2
Recolta semințe de pătrunjel

Imaginea intitulată Recoltarea păstrăvului Pasul 8

Așteptați până în al doilea an. Plantele de patrunjel nu produc semințe în primul an. Dacă doriți să recoltați semințele, trebuie să observați o plantă în al doilea an de creștere.

Plantele de patrunjel sunt bienale. În mod normal, plantele trăiesc doar doi ani și se înmulțesc și formează semințe atunci când ajung la sfârșitul vieții.
Pentru a maximiza recoltarea de semințe, se recomandă să eliminați plantele bienale bolnave sau slabe la sfârșitul primului sezon de creștere. Acest lucru va asigura că cele mai puternice plante polenizează și produc semințe bune.
Dacă recoltați și depozitați semințele, separați-le pe cele care au fost coapte mai devreme de cele care nu au maturizat decât mai târziu în sezon. Semințele maturate mai devreme ar trebui să aibă prioritate față de cele care au produs semințe târziu.

Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 9

Recoltați semințele atunci când devin întunecate. Pentru recoltarea întregii capete de semințe, așteptați până când majoritatea semințelor au devenit maro închis. Dacă recoltați semințele mai devreme, nu le veți putea germina mai târziu.

Pătrunjelul trece prin trei etape. Imediat după terminarea florilor, apar semințe verzi. În a doua etapă, acestea devin bej și în ultima etapă sunt maro sau întuneric.

Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 10

Tăiați capetele de sămânță. Tăiați semințele direct sub cap. Apăsați stem-ul împreună cu degetul mare și arătătorul direct sub capul de însămânțare. Tăiați tulpina direct sub degete.

Scoateți cu grijă capurile de semințe, agitându-le cât mai puțin posibil. Dacă scuturați semințele în timpul tăierii, le puteți vărsa. Din moment ce semințele sunt destul de mici, le-ați pierde.

Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 11

Se agită ușor. Scuturați ușor capetele de semințe într-o pungă de hârtie pentru a slăbi rapid și ușor majoritatea semințelor mature.

Puteți, de asemenea, să agitați ușor semințele peste o bucată de țesătură sau o folie de plastic strâns țesută.
Se agită sau se îndepărtează semințele cu o mișcare ușoară. Dacă vă agitați prea puternic, semințele pot zbura în toate direcțiile.

Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 12

Lăsați mai multe semințe mature. În cazul în care câteva semințe tinere sunt încă atârnate pe capetele de semințe, le puteți coace prin plasarea capului de semințe tăiat la soare timp de câteva zile.

Pentru a coace mai multe semințe, puteți răspândi capetele tăiate pe folie de plastic sau țesătură strânsă și plasați în interior în lumina directă a soarelui. Când uscați, puneți capetele de patrunjel într-un singur strat subțire.
Semințele rămase ar trebui să fie gata în două zile.
Lăsați semințele în interior în timpul uscării. Dacă uscați semințele afară, păsările sau animalele mici le pot mânca.

Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 13

De asemenea, puteți alege semințele în mod individual. Dacă câteva semințe se coacă pe un tulpier mai repede decât celelalte, le puteți recolta una câte una prin simpla rupere a acestora cu degetul mare și arătătorul.

Plantele de patrunjel tind să se coacă neregulat. Unele semințe sunt pregătite pentru recoltare pentru o săptămână completă, chiar dacă semințele sunt pe același cap.
Aveți grijă când luați semințe. Forța pe care o utilizați pentru a selecta semințele individuale poate provoca ruperea tulpinei, cauzând întreruperea acesteia. Prin urmare, trebuie să alegeți semințele individuale numai dacă cele mai multe semințe nu sunt încă recoltate.

Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 14

Uscați semințele. Semințele trebuie să se usuce timp de 10 până la 14 zile înainte de a le putea stoca și a le folosi ulterior.

Uscați semințele prin plasarea lor într-un singur strat pe o foaie de copt și așezându-le într-un loc cald și uscat.
Întoarceți și amestecați semințele în fiecare zi, astfel încât să nu se usuce neuniform.
Semințele trebuie să fie bine uscate înainte de depozitare.
Așezați semințele uscate într-o pungă sau container de plastic etanș. A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat până când le plantați.