Harvest ridichi

Recoltarea de ridichi este de fapt destul de ușoară. Problemele apar numai dacă o liane este lăsată accidental în sol prea mult timp după maturizarea completă. Dar chiar dacă o ridichă este lăsată în pământ dincolo de maturitate, nu este complet inutilă, pentru că puteți săturați semințele ei puțin mai târziu.

conținut

Metodă

Partea 1harvest ridichi
Partea 2recoltarea semințelor de ridiche

Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Harvest ridichi

Imaginea intitulată Rețete de recoltă Pasul 1

Dați ridichii suficient timp să se coacă. Există multe specii rapide, cu doar trei săptămâni rămase până când sunt pregătite pentru recoltare și pot fi consumate. Lăsați hreanul în curte să se coacă, dar odată ce acestea sunt coapte, ar trebui să le recoltați imediat.

Radicalii de primăvară se maturizează rapid, dar tind să se rătăcească repede dacă sunt lăsați în pământ doar câteva zile mai mult decât este necesar. Icre de iarbă, pe de altă parte, poate fi lăsată în pământ de ceva timp. Coacerea durează mai mult cu ei, dar nu se strică atât de repede în pământ.
Radishul de iarnă își păstrează, de obicei, calitatea bună în vreme rece de toamnă. Unele specii pot chiar hiberna în grădină sub un strat de mulci de paie.
Fiecare specie are o maturitate proprie, dar se poate spune, în general, că radicalele de primăvară au nevoie în medie de 20 până la 30 de zile, Winterradieschen 50 la 60 de zile pentru a maturiza.
Dacă o ridichă în sol strică, ea își asumă o structură spongioasă, neappetizantă și dezvoltă un gust foarte ascuțit.

Imagine cu denumirea Harvest Radishes Step 2

Verificați rădăcinile. Rădăcinile unei ridichi coapte sunt de aproximativ 2,5 cm lungime, uneori mai scurte. Langa verde, care iese din pamant, sunt radacinile. Îndrăzniți cu grijă un pământ pentru a verifica dimensiunea lor.

Puteți să zgâriați pământul departe cu degetele sau cu o mică lopată de grădină.
Redițele cu o rădăcină de 2,5 cm trebuie să fie recoltate. Dacă găsiți rădăcini care sunt încă prea mici, acoperiți-le cu sol și lăsați ridichii să crească până când sunt coapte.
Pe măsură ce ridichea de primăvară se înroșește repede, ar trebui să verificați din ce în ce mai des rădăcinile spre maturizare.
Dacă intenționați să vă recoltați radiațiile de iarnă în toamnă, faceți-le la primul îngheț de la sol. Dacă doriți să încercați să le obțineți pe parcursul iernii, acoperiți-le cu un strat gros de mulci de paie și recoltați-le înainte de a le repopula la sfârșitul iernii sau în primele săptămâni de primăvară.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 3

Trageți fiecare ridichă direct din pământ. Recoltarea unei ridiche este relativ ușoară: Prindeți ridichea pentru ao scoate din sol, pe frunza verde deasupra rădăcinii și trageți-o în sus. La început, de obicei, trebuie să o mutați puțin înainte și înapoi pentru ao scoate din pământ, dar atunci cele mai multe ridichi pot fi scoase cu puțin efort.

Este important să recoltați ridichii imediat ce sunt coapte, chiar dacă nu intenționați să le mâncați imediat. Acestea vor dura mai mult în frigider decât în pământ.
Dacă există suficient spațiu între plantele dvs. de ridiche, veți putea să le recoltați fără a distruge rădăcinile ridichilor adiacente. Acest lucru se poate dovedi important, deoarece unele ridichi sunt mai mature decât altele.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 4

Tăiați verdeața și păstrați-o. Tăiați verdele în creștere pe fiecare ridichi cu o pereche de foarfece de bucătărie sau un cuțit ascuțit. Dacă doriți, puteți să curățați verdele sub apă rece și să o păstrați în scopuri culinare.

Dacă doriți, de asemenea, să utilizați verdețui, apoi spălați-l cu apă curentă și îndepărtați murdăria cu degetele. Apoi se usucă cu prosoape de hârtie curățate.
Puneți frunzele curate și uscate într-o pungă de plastic din nou sigilată. Închideți sacul și puneți-l în frigider. Deci, puteți să le păstrați până la trei zile.
Rădăcina verde poate fi adăugată la salate sau alte feluri de mâncare cu legume cu frunze verzi.
Dacă nu doriți să folosiți verdeț, atunci puteți să-l aruncați fără efort suplimentar.

Imaginea intitulată Rețete de recoltă Pas 5

Spălați-le și păstrați-le în frigider. Odată ce ați tăiat verdele pe fiecare ridichă, o puteți spăla în apă rece și rece. Așezați ridichii curate și uscați într-o pungă de plastic etanșă, sigilată și depozitați în frigider. Deci durează până la două săptămâni.

Puteți folosi degetele pentru a îndepărta majoritatea rămășițelor pământului - murdăria încăpățânată poate fi curățată cu grijă sub apă curgătoare cu o perie de legume.
Asigurați-vă că ridichile au fost frecate cu prosoape de hârtie înainte de a le pune în frigider.
Puneți ridichii în compartimentul pentru legume dacă frigiderul are unul. În acest domeniu, condițiile de temperatură și umiditate sunt ideale pentru ca ridichile să rămână proaspete cât mai mult posibil.

Partea 2
Recoltarea semințelor de ridiche

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 6

Alegeți plante de ridiche pe care doriți să le utilizați pentru producția de semințe. Odată ce o ridichă începe să înflorească, nu mai este potrivită pentru consum. Prin urmare, ar trebui să separați câteva plante de ridiche în grădina dvs., al cărei scop este să fie doar sămânța.

Desigur, toate ridichile pe care le-ați lăsat accidental în sol prea mult timp pot rămâne acolo și pot fi folosite ulterior pentru extracția semințelor. Deși se recomandă ca anumite plante să fie determinate în avans în acest scop, recolta de semințe nu trebuie să se limiteze la aceste plante.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 7

Lăsați plantele de ridiche selectate în repaus. Păstrați hrana semințelor, dar nu o deranjează dincolo de asta. După maturitate, este nevoie de câteva săptămâni înainte ca o plantă de ridiche să floriceze și, în cele din urmă, să primească păstăi de semințe.

Când ridichii sunt lăsați în sol peste timpul lor de maturare, ei dezvoltă una sau două tulpini în care frunzele nu cresc. Odată ce aceste tulpini sunt destul de lungi și puternice, se vor forma mici flori pe ele. Pășunele de sămânță vor ieși în curând din aceste flori. Aceste păstăi de semințe au o formă lungă și ascuțită în timp.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 8

Recolta păstăi de semințe. Tăiați păstăile de sămânță cu o bucătărie sau cu foarfece de grădină de îndată ce toate florile au căzut.

Dacă doriți doar să recoltați semințele pentru însămânțare anul viitor, puteți aștepta până când semințele de sămânță se galbenează și încep să se usuce pe plantă înainte de a le alege. În așteptare, vă va fi mai ușor să recoltați păstăile de sămânță direct de la plantă, deoarece probabil că veți putea să le luați ușor cu mâinile.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 9

Consumați semințele de sămânță dacă doriți. Puteți spăla păstăi proaspete de ridiche și le puteți pune într-o salată proaspătă dacă doriți. Semințele de însămânțare sunt comestibile și seamănă cu mazarea de zahăr în aspectul și structura lor. Puteți să-l adăugați la salate sau doar să vă bucurați de crud.

Rădăcina semințelor poate, de asemenea, să germineze atâta timp cât acestea sunt proaspete. Trebuie să deschideți păstăile de sămânță înainte ca acestea să se usuce. Scoateți semințele și le germinați ca boabele.

Imaginea intitulată Rețete de recoltă Pasul 10

Uscați păstăi de semințe dacă intenționați să le utilizați ca semințe. Dacă doriți să recoltați semințele pentru utilizare ulterioară, suspendați păstăile de sămânță într-un loc uscat și lăsați-le să se usuce acolo până când se întunecă o nuanță de maro.

Bineînțeles, odată ce aveți plantele de sămânță uscate pe plantă, puteți sări peste acest pas și treceți la următoarea, deoarece acestea sunt deja suficient de uscate fără a mai trebui să mai așteptați.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 11

Deschideți păstăile pentru semințe. În acest moment, păstăi de semințe ar trebui să fie atât de fragil încât le puteți deschide cu ușurință. Deschideți fiecare pod cu miniatură și deschideți-o. Apoi zgâriți semințele cu degetele.

Utilizați prosoape de hârtie curățate pentru a vă proiecta zona de lucru pentru a prinde orice semințe care cad în momentul în care podul este deschis.
Semințele au o culoare maro frumoasă atunci când sunt suficient de uscate. Când deschideți păstăile de semințe, semințele ar trebui să fie deja uscate. Dar dacă au doar o nuanță brună, trebuie să se usuce și mai mult. Puteți să uscați semințele, împrăștiindu-le pe un prosop de hârtie și așezându-le într-un loc cald și însorit. Într-o zi ar trebui să fie gata.
Alternativ, puteți lăsa semințele în păstăi uscate și deschideți numai așa cum este descris mai sus, dacă doriți să le plantați. Această metodă ar necesita mai mult spațiu de depozitare, dar semințele ar fi în cele din urmă mai bine protejate.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 12

Păstrați semințele. Dacă semințele nu sunt complet uscate, lăsați-le să se usuce mai întâi înainte de a le depozita. Odată uscate, puneți-le într-un plic mic sau în geam închis ermetic și păstrați-le până când doriți să le plantați.

Cel mai bine este să le păstrați într-un plic mic de hârtie. Plicul trebuie să fie mic, dar suficient de mare pentru ca toate semințele să se potrivească fără a lăsa o mare parte din spațiul neutilizat. Asigurați-vă că plicul este strâns și sigur după ce semințele se află în el.
Fiecare container pe care îl utilizați ar trebui să conțină conținutul și data deplasării.