1
Scurgeți două până la trei cești de poha în apă și lăsați-l să se înmoaie timp de trei până la patru minute. Dacă Poha poate fi ușor zdrobit între degete, el este gata. Nu trebuie să fie udat mult timp. Dacă înmuiați acum orezul, se va înmuia dacă îl gătiți mai târziu.
2
Gatiti o ceasca de cuburi de cartofi in cuptorul cu microunde timp de doua minute. Acest lucru gătește parțial cartofii, deoarece este nevoie de mult timp ca ei să gătească în ulei. Cartofii dvs. ar trebui să fie în cuburi de dimensiuni de aproximativ 1,25 cm.
3
Scurgeți apa din orez. Scurgeți apa într-un filtru fin și stoarceți ușor poha cu degetele pentru a ieși din apă în exces. Puneți-l într-un castron când ați terminat și lăsați-l la o parte pentru o utilizare ulterioară.
4
Încălziți o lingură de ulei pe foc mediu într-un vas mare sau oală. Dacă aveți un wok, luați asta. Cu toate acestea, o oală normală funcționează bine ca înlocuitor.
- Tigaia fumează ușor când este destul de fierbinte, ca și cum mici bucăți de abur au venit de pe suprafață.
5
Adăugați o linguriță de semințe de muștar în ulei până când se sparg. Boabele incep sa danseze si sa sara, de obicei dupa 25-30 de secunde. Dacă începi să spargi, poți continua cu celelalte ingrediente.
- Dacă nu aveți cuptor cu microunde, adăugați acum cartofii.
- Dacă puneți Asant în rețetă, faceți-o acum.
6
Adăugați ceapă tocată, ardei iute și cartofi parțial gătiți. Tăiați o ceapă mică și una sau două ardei iute în bucăți mici și aruncați-le cu cartofii de la cuptorul cu microunde în tigaie. Se amestecă bine și se lasă să gătească timp de două sau trei minute. Ceapa trebuie să fie sticlă (aproape translucidă) când ați terminat.
7
Adăugați cele patru frunze de curry, mirodenii, o jumătate de cești de arahide și o jumătate de lingură de zahăr. Puneți totul, cu excepția cilantrului și lămâii, în wok și amestecați. Gatiti bine timp de una sau doua minute. Asigurați-vă că cartofii sunt complet prinși înainte de a continua - ar trebui să aveți posibilitatea să înjunghii cu ușurință în cartofi cu o furculiță sau o scobitoare.
- Începeți cu condimentele cu un vârf de sare, ¾ linguriță de curcumă și praf curry, garam masala, pudră de ardei iu și / sau praf de usturoi.
8
Se adaugă orezul și se amestecă bine. Se amestecă totul cu Poha și se reduc căldura la nivel mediu și scăzut. Gatiti totul impreuna pana cand Poha este fierbinte si gata sa serveasca.
9
Garniți cu coriandru și suc de lămâie și serviți fierbinți. Acest lucru este opțional, dar coriandrul și lămâia conferă vasului o aromă proaspătă proaspătă la sfârșit.
Pregătiți orezul chipotle
Pregătiți Chat Aloo
Pregătiți curry de pui
Mănâncă Edamame
Gatiti un pui curry in zece minute
Creați un amestec de condimente pentru tacos
Pregătiți o curry de legume
Faceți Bhel Puri
Pregătiți orezul prăjit cu ouă
Pregătiți supa de cartofi
Pregătirea orezului mexican
Pregătirea orezului spaniol
Pregătiți sosul teriyaki
Macaroane picante cu sos de rosii
Pregătiți khichdi
Pregătiți Thayir Sadam (Curd Rice)