1
Cumpărați un ceai de calitate dintr-o companie de încredere.
2
Urmați cantitățile recomandate pe ambalaj. De obicei, aceasta este o lingurita pe ceasca de ceai pe care vrei sa o faci.
3
Puneți cantitatea recomandată într-un ceainic cu o sită în mijloc. Alternativ, poți lua un ou de ceai. Dacă nu găsești ceainicul cu filtru și nici un ou de ceai, poți pune frunzele în oală și tulpina după preparare.
4
Se fierbe apa filtrată sau proaspătă. Nu folosiți apă dură deoarece modifică gustul.
- Dacă utilizați ceai alb sau verde, aduceți-l aproape până la punctul de fierbere (dacă apa bate bule mici), fără a obține o fierbere cu bule.
- Dacă luați ceai negru sau pe bază de plante, aduceți apă la gătit.
5
Urmați orele recomandate de preparare (poate fi necesar să ajustați durata reală la preferințele dvs.):- Lăsați ceaiul negru să se tragă timp de 3 până la 4 minute.
- Lăsați ceaiul verde timp de 2 până la 3 minute.
- Lăsați ceaiul alb să se tragă timp de 4 până la 5 minute.
- Permiteți infuzarea ceaiului pe bază de plante timp de până la 10 minute sau așa cum este indicat pe ambalaj.
6
Puneți ceaiul și turnați-l în ceașcă preferată.
7
Dulceți ceaiul după cum este necesar. Adăugați câteva picături de lămâie și câteva miere pentru un ceai verde excelent.
- În loc să luați zahăr normal granulat, puteți cumpăra fructe conservate cu bucăți de fructe în magazinul de specialitate (petalele de trandafir și nucile sunt foarte recomandate). Dulce nu prea puternic.
- Ceaiul alb, de obicei, nu are nevoie de îndulcitori.
- Ceaiul rooibos dulce este deja destul de dulce și nu ar trebui să aibă nevoie de o cantitate substanțială de îndulcitor.
8
Păstrați ceaiul într-un recipient bine închis într-un dulap rece și închis. O cămară este ideală.