Pregătiți și gătiți creveți

În ciuda unor diferențe anatomice, crevetele sunt practic interschimbabile cu crabi în fiecare rețetă. Micul diferență dintre ceea ce numesc majoritatea crabilor și un creveți sunt foarfecele mici și corpul îngust al creveților. Alții susțin că diferența de mărime - crabii tind să fie mai mici. Crevetele pot fi pregătite și gătite într-o varietate de moduri.

conținut

Metodă

Metoda 1curățați creveții și pregătiți-vă pentru gătit
Metoda 2puneți creveți în tigaie
Metoda 3gatiti crevetii
Metoda 4frigarui de creveti la gratar

Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Curățați creveții și pregătiți-vă pentru gătit

Image cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 1

Scoateți capetele atunci când acestea sunt încă oprite și aruncați-le departe.

Imaginea intitulată Pregătiți și gatiți creveți Pasul 2

Scoateți picioarele.

Image cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 3

Puneți degetul mare pe partea mai mare a creveților sub castron, glisați-l până la coadă și îndepărtați coaja.

Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 4

Dacă doriți, scoateți cozile prin prinderea sau tăierea acestora. Mulți oameni preferă să folosească coada pentru grătare sau braconaj pentru a păstra creveții.

Image cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 5

Utilizați un cuțit mic și ascuțit pentru a merge pe spatele creveților și trageți carnea suficient de des, pentru a expune intestinul. Trageți capătul intestinului cu vârful cuțitului, luați-l cu degetele și trageți-l afară.

Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 6

Clătiți cu apă curgătoare și spălați cu prosoape de hârtie.

Imaginea intitulată Pregătiți și gatiți creveții Pasul 7

Păstrați creveții pe gheață în frigider până când sunteți pregătiți să gătiți.

Metoda 2
Puneți creveți în tigaie

Imaginea intitulă Pregătiți și gatiți creveții Pasul 8

Se topește cantități egale de unt nesărat și ulei de măsline într-o tavă la foc mediu. Ar trebui să aveți suficient unt și ulei pentru a acoperi partea inferioară a vasului.

Image cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 9

Adăugați un strat de creveți decojiți și prăjiți până când partea de jos devine roz. Întoarceți-le și le hrăniți de cealaltă parte, până când au trecut.

Aceste creveți sunt bune ca un curs principal pe un pat de orez sălbatic.
Pentru aroma adăugată, adăugați ceapa tocată sau ceapa de primăvară la tigaie înainte de a adăuga creveții.

Metoda 3
Gatiti crevetii

Imaginea intitulată Pregătiți și gatiți creveți Pasul 10

Aduceți suficientă apă care acoperă doar creveții până la fierbere. Adăugați o jumătate de lămâie tăiată, câteva condimente Old Bay și un cățel de usturoi tocat. Lăsați-l să fiarbă timp de un minut.

Image cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 11

Reduceți căldura, astfel încât apa este doar fierbe, și adăugați creveți. Lăsați cozile pe această metodă oprite. Asigurați-vă că acestea sunt acoperite cu apă. Simmer timp de aproximativ trei minute sau până când creveții devin roz. Luați de la căldură.

Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 12

Îndepărtați creveții într-un castron de apă cu gheață, astfel încât să nu mai gătească.

Aceste creveți sunt o completare completă a unui bufet atunci când sunt așezate pe o farfurie mare și servite cu o selecție de sosuri, cum ar fi sosul de cocktail, sosul de tartă sau untul clarificat.
Aceasta este și metoda de preparare a unui cocktail de crab, care este atârnat peste marginea exterioară a unui pahar de cocktail - acesta este apoi umplut cu sosul dorit.
Aceste creveți merg bine și cu o salată de crab cu dressing de maioneză, servită fie pe un pat de legume verzi, fie într-un bun.

Metoda 4
Frigarui de creveti la gratar

Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 13

Puneți frigărele moi din lemn în apă până când se înmuia bine.

Image cu titlul Pregătiți și gatiți creveți Pasul 14

Faceți focul în grătar sau încălziți grătarul din interior sau din cuptor.

Imaginea intitulată Pregătiți și gatiți creveți Pasul 15

Răsturnați trei creveți curățate și curățate alternativ cu legume la alegere pe bivol. Alternative bune sunt ciupercile, ardeii, roșiile de cireșe sau dovleacul.