Pregătirea puiului de găină

Chicken Katsu este utilizat pe scară largă în meniurile restaurantelor japoneze, coreene și hawaiiene. Piesele de pui cu pâine prăjită, cu un sos de baie, pot face o masă bună. De obicei, puiul Katsu este servit fie pe un fel de felii de varză, fie pe lângă o porție de orez. (Poate fi servit și cu curry și orez.)

• 80 ml ketchup
• Sos de șoașă sau soia de 60 ml
• 50 g de zahăr
• 2 lingurițe de sos Worcestershire
• ¼ linguriță de piper roșu
• ¼ linguriță de piper

2

Obțineți un castron sau o pungă de plastic care poate fi închisă. Adăugați mâncăruri de pâine, praf de usturoi, făină, piper și sare. Coaceți fiecare piesă de pui cu amestecul uscat.

3

Puneți puiul în ou, dar nu lăsați-l să se înmoaie în el.

4

Puneți puiul în fulgi de porumb sau în frigele de pâine și acoperiți-l cu el.

5

Încălziți wok-ul sau o tigaie mare cu uleiul de gătit. Când uleiul este fierbinte și murdar, se toarnă încet bucățile de pui. Puneți-le în părțile laterale, pentru a evita stropirea cu ulei.

6

Scoateți bucățile de pui din tigaie atunci când sunt maro aurii. De asemenea, puteți verifica dacă carnea este gătită prin atingerea acesteia și deschizând un slot.

7

Slicați și serviți pe un pat de salată sau varză.

2

Se amestecă totul împreună și se aduce amestecul la fiert.

3

Dip dvs. Katsu în și bucurați-vă!