1
Alegeți ulei de măsline în loc de unt. Uleiul de masline nu este doar un acid gras nesaturat, ceea ce este mai bine pentru sanatatea inimii, insa uleiul de masline poate preveni cancerul. Încearcă să îți pui pâinea ușor în ulei de măsline în loc să-l topi cu unt.
2
Evitați vasele de prăjit, de ex. bastoane mozzarella. caracatiță sau calamar fript sunt mult mai ușoare, mai sănătoase și mai mult decât atât de mult mai gustoasă decât prăjit Calamari.Wenn sunt prăjite doar calamar în meniul din restaurant, ar trebui să întrebați dacă bucătarul-șef poate gratar calmar pentru tine.
3
Alegeți sosuri care constau în principal din roșii, usturoi, ceapă, ulei de măsline și mirodenii. Roșiile, ceapa și usturoiul conțin antioxidanți și pot fi perfect combinate cu o dietă echilibrată și sănătoasă.
- Aveți grijă cu sosuri de sosuri albe Sosurile pe bază de cremă conțin mult mai mult grăsimi decât sosurile roșii.
- De asemenea, aveți grijă de pesto. Deși pesto este verde, este departe de a fi la fel de sănătos cum arată. De fapt, pestoul are un conținut foarte ridicat de grăsime, deoarece nu conține numai ulei de măsline, ci și brânză și nuci.
- Alegeți cele mai bune pentru un simplu "sos de pesto" de ulei de măsline și ierburi.
- Căutați sosuri de vin alb.
4
Cereți ca bucătarul să proceseze numai jumătate din cantitatea de brânză din vasul tău. Chiar dacă brânza modestă este de fapt bună pentru dumneavoastră, deoarece conține proteine și vitamine, este, de asemenea, plină de grăsimi saturate și colesterol. Dacă nu exagerezi cu brânza în alimentele tale italiene, mâncarea ta va fi în continuare sănătoasă și echilibrată.