Scrie o recenzie despre restaurant

Funcția unui critic al restaurantului este de a transmite cu exactitate și cu precizie calitatea unui restaurant din punct de vedere al gustului, texturii, mirosului, prezentării și plăcutului. Nu numai mâncarea este apreciată, ci și atmosfera, expertiza personalului, atenția, manevrarea și respectul personalului față de alți oaspeți, viteza, impresia generală a restaurantului sau a cafenei. Acest lucru nu este un loc de muncă sensibil și veți fi cu siguranță nepopular cu un număr mare de oameni în afaceri restaurant. Dar puteți obține respect și ascultare dacă scrieți o critică corectă și bine întemeiată și tratați pe toți bine.

conținut

Metodă
Sfaturi

metodă

Scrieți propria recenzie

Fiți capabili să mâncați tot felul de alimente și să le descrieți în detaliu cu privire la textura, gustul, mirosul și simțul general al mâncării.

Gândește-te la modul în care înregistrezi experiențele tale. Puteți lua note în timpul mesei. Dar puteți să oferiți personalului informații despre ce faceți. Încercați să vă amintiți toate detaliile și să le scrieți cât mai repede posibil după ce părăsiți restaurantul.

Evaluați modul în care este setat masa înainte de a începe să mâncați. Cum se stabilește tabelul? A fost deja stabilit înainte să vă așezați? A fost curat sau murdar când ați ajuns?

Comandați produse alimentare care acoperă o gamă largă de meniuri pe care le aveți în fața dvs. Alegeți diferite texturi, gusturi, stiluri și niveluri de dificultate.

Evaluați mâncarea în timp ce o mâncați. Ar trebui să acordați atenție următoarelor lucruri:

Prezentarea - curată, drăguță sau dezordonată?

Temperatura - a fost mâncarea caldă sau rece?

Nivelul - a fost mâncarea gătită la perfecțiune, nu fiartă deloc sau fiartă prea mult? Deși unele părți erau bune, alții ar fi trebuit să gătească mai bine într-o altă perioadă? Luați în considerare toate aceste aspecte în timpul mesei.

Puneți întrebări despre personal. Lucrurile pe care ar trebui să le testezi și să le iei în considerare sunt, de exemplu:

Personalul de catering cunoaște preparatele și ingredientele lor? Știe unde a fost capturat peștele, dacă legumele provin din agricultura ecologică, dacă carnea de vită a fost hrănită cu boabe?

Cum reacționează personalul la complimente sau reclamații?

Uită-te la mediul înconjurător. Se pare că oaspeții se simt bine? Sau este restaurantul golit rapid sau nu umple deloc? Luați în considerare prezentarea generală a restaurantului și prietenia personalului.

Sfaturi

Faceți tot posibilul pentru a vă bucura și a fi frumos și totuși să aveți timp suficient pentru a evalua mâncarea. Ce zici cu o conversație prietenoasă?

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit