Efectuarea laptelui din lapte

Laptele de lapte este laptele de unt de smantana. Este un lichid tart, ușor dulce și rezistent, care amintește de iaurt. O mulțime de oameni se bucură de clătite de lapte la micul dejun dimineața zilei de sâmbătă. Dar nu toată lumea are lapte de zară în frigider sau știe ce să facă cu o halbă de zară când se termină clătite. Prin urmare, adesea este mai ușor să se facă lapte din lapte. Acest articol vă va explica, împreună cu câțiva înlocuitori pe care îi puteți folosi în caz de urgență și cum să faceți un zer de calitate!

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi

ingrediente

1 cană de lapte integral
1 lingurita de suc de lamaie sau otet alb

metodă

Se amestecă acidul cu laptele. Mulți oameni preferă sucul de lămâie pentru coagularea laptelui, dar puteți folosi și oțet. Sucul de lămâie dă untului o notă mai ușoară, care pătrunde perfect în laptele bogat și încă îl face amar.

Se amestecă împreună și se lasă laptele să stea timp de 5 până la 10 minute. În acest timp, laptele începe să se coaguleze. Adăugarea de suc de lămâie sau oțet ar trebui să formeze mici bucăți solide.

Imaginea intitulă Fă-ți laptele din lapte Pasul 3

Folosiți-vă zerul în același mod în care ați folosi laptele preparat. Ca o mică sugestie încercați una din următoarele rețete:

Buttermilk Clatite

biscuiți Buttermilk

Carne de pui prăjită cu zară

Buzunar pentru salate

Paste de lapte

Imaginea intitulă Fă-ți laptele din lapte Pasul 4

Desigur, dacă sunteți interesat, puteți, de asemenea, să învățați cum să obțineți zerul potrivit. Untul adevărat este un produs secundar unt de casă din smântână. Se adaugă culturi care contribuie la separarea grăsimilor din lapte de lichidele rămase. Acest lichid rămas este un zer adevărat. Pentru a învăța cum să faci zară adevărată, trebuie să înveți cum să faci unt adevărat!

Lapte substitut de ingrediente de zi cu zi

Desi aceste retete rapide nu dau bucatarului acelasi gust sau versatilitate a zerului adevarat, ele sunt rapid de facut si pot fi folosite ca substitut. Ele vă pot ajuta să faceți retete de care aveți nevoie de zară fără zară. Așa că experimentați puțin!

Imaginea intitulă Faceți laptele din lapte Pasul 5

Substitute de lapte din iaurt și apă. Se amestecă o ¾ ceașcă de iaurt simplu cu ¼ ceașcă de apă și se amestecă.

Imaginea intitulă Fă-ți laptele din lapte Pasul 6

Substitute de lapte din smântână și apă. Se amestecă ¾ ceasca de smantana cu ¼ ceasca de apa si se amesteca impreuna.

Imaginea intitulă Fă-ți laptele din lapte Pasul 7

Substitute de lapte de lapte și tartru. Se amestecă 1 cană de lapte cu 1 ¾ linguriță de tartru. Așteptați 5-10 minute pentru ca laptele să se îngroșească și să se coaguleze.

Sfaturi

Zucul pe care îl cumpărăm în magazin este adesea numai laptele degresat, care este amestecat cu culturi sau cu lapte sau cu lapte acru în esență. Dacă nu ați gustat niciodată untul "adevărat", încercați! Mulți oameni consideră că are un gust minunat care este mult mai bun decât laptele cumpărat de magazin.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit