Mențineți salata în stare proaspătă
Nici o salată nu are o durată nedeterminată. Dar puteți să-l păstrați proaspăt cât mai mult timp posibil, stocându-l astfel încât să fie cât mai puțin expus umezelii și aerului.
metodă
Metoda 1
Salata cu frunze verzi
1
Spălați și curățați ingredientele. Clătiți salata și alte legume în apă rece și uscați-le. Ingredientele salatei trebuie să fie complet uscate înainte de a amesteca ingredientele.
- Cele mai multe legume, de ex. Puteți spăla roșiile și castraveții sub apă curgătoare și puteți spăla cu prosoape de hârtie. Alte legume, cum ar fi Morcovi, trebuie să curățați cu o pensulă de legume sau să le coajați cu un dispozitiv de curățare pentru a îndepărta orice formă de murdărie care a rămas în piele.
- Cele mai greu de procesat legume în acest caz este salata și alte legume cu frunze verzi. Pentru a curăța cu desăvârșire legumele cu frunze verzi, ar trebui să separați frunzele și să le lăsați într-o chiuvetă sau castron de apă rece timp de cinci până la zece minute. Apoi, ar trebui să clătiți cu grijă frunzele sub apă curgătoare și să le puneți într-un vas de salate. Îndepărtați cu grijă salata până când nu arată semne de umiditate.
- Este indispensabil să puneți salata într-un grătar de salate și să uscați toate celelalte legume. Dacă încercați să păstrați salata în stare proaspătă, recipientul în care îl păstrați trebuie să fie cât mai uscat posibil. Când se formează umiditate în recipient, se va lăsa pe frunzele de salată și salata va fi înfundată.
2
Puneți salata împreună. Puteți amesteca salata și celelalte ingrediente după cum doriți înainte de a depozita salata. Se amestecă ingredientele într-un singur vas mare sau în boluri individuale de servire.
- Există câteva ingrediente pe care trebuie să le adăugați chiar înainte de servire. Ouăle fierte se pot strica rapid și nu ar trebui să fie depozitate împreună cu restul salatei. Cele mai multe fructe au un conținut prea mare de apă, care poate determina salata să se usuce prea repede, chiar dacă ați luat măsuri împotriva umezelii.
3
Puneți un prosop de hârtie în castron. Luați o bucată de hârtie de bucătărie curată și uscată și pliați-o astfel încât să o puteți pune peste bolul de salată. Dacă aveți un bol de salată mare, este posibil să aveți nevoie de două sau trei prosoape.
- Prosoapele de hârtie sunt un alt element esențial deoarece mențin umezeala departe de salată. Legumele conțin în mod natural puțină apă. Deci, chiar dacă uscați totul cu atenție înainte să îl puneți în castron, nu se poate evita complet formarea umidității. Prin acoperirea salatei cu prosoape de hârtie, salata este protejată de înmuiere. Apa este absorbită de prosoapele de hârtie în loc să stea pe frunzele de salată.
- Dacă salata dvs. conține o mulțime de legume cu conținut ridicat de apă, cum ar fi Roșiile și castraveții, ar trebui să-l protejezi mai bine de umezeală și de asemenea prosoape de hârtie între salata einschicht. Puneți niște salate în castron și puneți un prosop de hârtie peste el. Puneți mai multă salată pe prosopul de hârtie și puneți mai multă salată pe ea și puneți un alt prosop de hârtie peste ea. Puteți repeta acest lucru până când aveți două până la patru straturi de prosoape de hârtie. Ultimul prosop de hârtie trebuie să fie deasupra salatei.
4
Închideți recipientul. Dacă recipientul are un capac, blocați vasul cu capacul. În caz contrar, acoperiți ferm containerul cu folie de plastic.
- Dacă doriți să vă asigurați că salata rămâne proaspătă, acoperiți bine vasul cu o bucată de folie de plastic și apoi acoperiți-l cu un capac.
- În plus față de umiditate, aerul este un alt element care poate determina salata dumneavoastră să se usuce rapid. De asemenea, alte legume pot pierde prospețime și pot strica mai repede. Prin urmare, este extrem de important să țineți aerul departe de recipient.
5
Păstrați pansamentul separat. Fiecare tip de pansament trebuie depozitat într-un recipient separat. Nu amestecați salata cu dressingul înainte de depozitare.
- Dacă dați în prealabil dressingul salatei, adăugați prea multă umezeală la salată. Asadar, este aproape garantat ca salata se inmoaie si vindeca.
6
Faceți salata răcoroasă. Puneți recipientul cu salata și dressing-ul în frigider. Lăsați salata în frigider până la utilizare.
- De fiecare dată când deschideți recipientul, ar trebui să amestecați puțin salata și să înlocuiți țesuturile cu prosoape proaspete.
- De asemenea, ar trebui să înlocuiți prosopul de hârtie dacă acesta arată înmuiat.
- Stocate în acest fel, salata poate rămâne proaspătă și curată timp de până la o săptămână sau mai mult.
Metoda 2
salate de fructe
1
Pregătiți-vă roadele. Spălați și uscați fructele și apoi le tăiați. Există multe tipuri de fructe care nu sunt atât de ușor de menținut proaspete odată ce sunt tăiate. Dar există metode pe care le puteți utiliza pentru a extinde prospețimea. Gândiți-vă dacă doriți să pregătiți fructele în prealabil folosind aceste tehnici sau dacă preferați să adăugați fructul chiar înainte de servire.
2
Acoperiți fructele tăiate cu suc de fructe care conține antioxidanți. Dacă utilizați fructe în salata dvs. de fructe, care sunt cel mai probabil să devină maro atunci când este expus la aer, ar trebui să le proteja prin panning-le într-un suc de lămâie puțin.
- Merele, perele și bananele se oxidează când sunt expuse la aer. Acest proces de oxidare îi determină să devină maro la scurt timp după tăiere.
- Sucul de lămâie este sucul cel mai frecvent utilizat pentru protejarea fructelor sensibile de oxidare. Dar cele mai multe sucuri de citrice lucrează la fel de bine. Aceasta include suc de lămâie, suc de ananas și suc de portocale.
3
Îndepărtați fructele în apă rece. Un alt mod de a păstra fructele proaspete proaspete pentru o lungă perioadă de timp este de a le pune într-un recipient de plastic și apoi acoperiți-l cu apă proaspătă, rece. Acoperiți recipientul cu un capac.
- Apa trebuie să fie cât mai rece posibil fără a adăuga gheață.
- Ar trebui să infestați recipientul cu apă. Bucățile de fructe trebuie să fie complet scufundate în apă și nu trebuie să intre în contact cu aerul.
- Puteți stoca separat fructele sau puteți amesteca salata de fructe și lăsați totul în apă, cu excepția pansamentului.
- Acest lucru este necesar numai cu fructele care sunt oxidate, cum ar fi merele sau perele. Nu este necesar dacă salata dvs. de fructe constă doar din fructe citrice sau boabe.
4
Faceți salata de fructe răcoroasă. Puneți recipientul cu salata de fructe în frigider și păstrați-l la rece până se utilizează.
- Multe tipuri de fructe trebuie păstrate în frigider pentru a rămâne proaspete. Aceasta include cele mai multe fructe de padure. Toate fructele tăiate trebuie de asemenea păstrate în frigider. Deci, orice fel de salată de fructe trebuie depozitată în frigider, chiar dacă nu conține fructe care se pot oxida.
- Deși salata de fructe este păstrată la rece, ar trebui să o păstrați pentru maximum trei până la cinci zile. Chiar dacă durează mai mult, multe dintre fructe își pierd prospețimea.
5
Scurgeți apa dacă doriți să serviți salata de fructe. Îndepărtați fructele de la frigider înainte de a servi și a scurge apa. Puneți salata cât mai mult posibil.
- De asemenea, puteți scoate fructele din recipient cu o ladă.
6
Salvați pansamentul până la sfârșit. Nu țineți salata de fructe răcoroasă cu pansamentul. În schimb, trebuie să pregătiți dressingul chiar înainte de servire și să-l dați peste salată.
Metoda 3
Diverse salate
1
Depozitați salata într-un recipient etanș. Cele mai multe alte salate pot fi pregătite în avans. Puneți ingredientele pregătite într-un recipient din plastic etanș și sigilați bine. Nu este nevoie să luați măsuri speciale de precauție pentru a menține proaspete diferite tipuri de salate proaspete.
- Alte salate pe care ați putea dori să le păstrați proaspete includ salată de ouă, salată de cartofi, salată de paste, salată de pui și salată de ton.
- Alimentele tind să se stingă mai repede când sunt expuse la aer. Prin urmare, este esențial să sigilați salata aerisită dacă doriți să fie proaspătă și sigură de mâncare.
2
Faceți salata răcoroasă. Toate ingredientele pre-preparate trebuie să fie refrigerate în recipientul închis ermetic.
- Deoarece majoritatea altor salate conțin ingrediente prefierte, majoritatea trebuie să fie refrigerate.
- Bacteriile se înmulțesc mai bine la temperatura camerei. Prin urmare, frigiderul păstrează prospețimea alimentelor și este, de asemenea, inofensiv pentru sănătate.
3
Adăugați pansamentul la salată chiar înainte de servire. În general, puteți păstra cele mai multe tipuri de salate proaspete mai mult dacă adăugați dressing-ul înainte de servire, mai degrabă decât înainte de depozitare. Acest lucru este valabil mai ales pentru pansamentele bazate pe maioneza.
4
Fiți conștienți de cât de mult poate dura salata dumneavoastră. Chiar dacă ați adăugat deja dressingul, majoritatea salatelor din frigider vor rămâne proaspete și plăcute timp de câteva zile. Ca regulă generală: Salata durează doar atâta timp cât ingredientul care strică cel mai rapid.
- Salata de ou, salată de cartofi, salată de ton, salată de pui și salată de paste pe bază de maioneză pot fi lăsate în frigider timp de trei până la cinci zile. Aruncați salata de ou dacă a rămas în afară pentru mai mult de 2 ore la temperatura camerei sau a asumat un miros neplăcut.
- Salata de prajituri fără dressing de maioneză poate dura cinci până la șapte zile.
Ce ai nevoie
- salata Spinner
- Hârtie de bucătărie curată
- Containere din plastic etanș
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Pregătește o salată de cartofi
Pregătiți salata de telina de mere
Pastrati salata de frunze proaspata
Pregătirea salatei caprese
Faceți o salată de taco Doritos
Pentru a pregăti o salată de grădină
Pentru a pregăti o salată de legume
Faceți o salată delicioasă sănătoasă
Pentru a pregăti o salată de castraveți
Pregătiți o salată tradițională greacă
Hrăniți iepurele cu chestia verde corectă- Făcând salată de macaroane
Pregătirea salatei de cartofi
Gatiti frunzele de papadie
Faceți salată
Păstrați salata crocantă
Spălați salata
Salată cu salata
Pregătiți spanacul
Pregătește salata de ton
Pregătirea salatei rusești