DifiTsi.com

Pregătirea papilor

Papa este un aliment tradițional sud-african. Când este gătit corect, are un gust minunat și te face să te simți plin și mulțumit. Papulosul este, de obicei, servit cu o bucurie de roșii sau cu o chilă de legume de chilli, numită chakalaka. Papa depășește toate limitele culturale și rasiale. În mod tradițional, este în multe culturi africane au fost întotdeauna un aliment de bază, dar coloniștii albi ai secolului al 19-lea au luat rețeta și adaptată pentru a pregăti pe cont propriu mod unic. Acesta este un fel de mâncare relativ simplă pe care o puteți pregăti foarte repede.

ingrediente

păsat

  • 2 - 2,5 cești de apă
  • 1 lingură de sare
  • 2 - 3 cani de porumb
  • O pată de unt

Papi plăcută

  • 2 cepe roșii
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 20 - 30 roșii de cocktailuri înjumătățite
  • ½ ceasca de vin alb uscat
  • 2 lingurite de sos Worcester
  • 3 linguri de ierburi tocate
  • 2 lingurite de zahăr brun
  • 1 lingură de sare
  • Unele piper negru macinat

Sos Papa

  • 1 mere
  • 1 ceapă
  • Câini de usturoi câteva
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură de zahăr
  • Un pahar mic de sos de roșii
  • 2 linguri de sos de soia
  • Sare și piper

metodă

Partea 1
Pregătirea papilor

Imaginea intitulată Faceți Papa Pasul 1
1
Așezați un vas de aluminiu pe sobă. Setați temperatura la căldură medie sau mare. Lăsați oalea să se încălzească în timp ce pregătește restul gălucilor.
  • Dacă aveți o sobă cu gaz, setați flacăra la căldură mică până la medie. O sobă de gaz se încălzește mult mai repede decât o sobă electrică.
  • Puteți, de asemenea, să luați un alt vas, de exemplu. B. unul din oțel inoxidabil sau cupru. Aluminiu, cu toate acestea, transferă căldura mai uniform.
  • Imaginea intitulă Faceți Papucul la Pasul 2
    2
    Se toarnă 500-600 ml de apă în vas. Puteți lua apă filtrată sau de la robinet. Puneți o linguriță de sare în apă și aduceți-o la fiert.
    • Nu lasati apa prea mare. Dacă este necesar, opriți căldura sau vărsați puțină apă.
  • Imaginea titlului Faceți Papa Pasul 3
    3
    Se adaugă făina de porumb. Cornmeal este, în esență, versiunea sud-africană a grâului de porumb. Puneți aproximativ două până la trei cesti de făină de porumb în apă fiartă. Puneți capacul pe vas și răsturnați căldura până la mediu.
    • Dacă aveți o sobă de gaz, păstrați căldura la căldură scăzută până la medie.
    • Puteți folosi, de asemenea, orez sau terci de cereale pentru a înlocui porumbul.
  • Imaginea intitulată Faceți Papa Pasul 4
    4
    Se amestecă conținutul. După ce fierbeți conținutul vasului timp de cinci minute, scoateți capacul și amestecați amestecul pentru a distribui încălzirea în mod egal. Puteți adăuga unt pentru mai mult gust. Înlocuiți capacul și răsturnați căldura până la căldură.
    • Puteți lua margarina în loc de unt.
    • Ingredientele ar trebui să fie bine amestecate și nici prea groase, nici prea subțiri. Luați o parte din amestec pe o lingură și puneți-l înapoi în oală. Dacă alunecă ușor lingura, aveți o consistență bună.
  • Imaginea intitulată Faceți Papucul 5
    5
    Lasa porumbul să fiarbă încă o jumătate de oră. Scoateți capacul o singură dată sau de două ori pentru a fi amestecat. Apoi închideți-o din nou. Este posibil să nu dureze întreaga jumătate de oră. Țineți un ochi pe oală, astfel încât porumbul să nu se ardă.
    • Dacă credeți că oala devine prea caldă, puteți deschide ușor capacul, astfel încât să se poată evacua un aer fierbinte. Lăsați capacul deschis timp de un minut înainte de al reintroduce.
    • Puteți adăuga un pic mai mult unt dacă credeți că coerența este prea subțire.
  • Imaginea intitulă Faceți Papa Pasul 6
    6
    Opriți aragazul. Scoateți oala de pe placă și lăsați-o să se răcească într-un loc sigur. Scoateți capacul numai când sunteți pregătit să îl serviți. Utilizați o lingură mare pentru a scoate papura și a servi-o cu carne și legume.
    • Când plasați mâncarea pe masă, plasați mai întâi un suport pe masă deoarece oala este foarte fierbinte.
    • Cel mai bine este să lăsați conținutul oalei în picioare o vreme. Ingredientele trebuie să fie foarte umede când le mănânci. Dacă scoateți capacul imediat, poate provoca uscarea lui.

    • Partea 2
    Pentru a pregăti o bucurie pentru tată

    Imaginea intitulată Faceți Papa Pasul 7
    1
    Tăiați două cepe roșii în bucăți mici. Puneți-le într-o tigaie cu două linguri de ulei de măsline. Așezați tigaia pe aragaz și comutați încălzirea la nivelul mediu până la nivelul ridicat. Pulverizați ceapa până când sunt sticloși. Apoi amestecați ceapa pentru a distribui căldura în mod egal.
    • Puteți, de asemenea, să luați ceapă albă.
    • Dacă aveți un aragaz, transforma caldura, cu agitare, la foc mic la foc mediu ca o sobă cu gaz se încălzește mai repede decât un cuptor electric.
  • Imaginea titlului Faceți Papa Pasul 8
    2
    Se amestecă restul ingredientelor. În timp ce ceapa se prăjește, preparați un amestec într-un castron. Amestecul este format din 20 până la 30 roșii cherry înjumătățit, o jumătate de pahar de vin alb sec, 2 sos TL Worcester, 3 linguri de ierburi tocate, 2 lingurite zahar brun, 1 lingurita de sare și niște piper. Se amestecă ingredientele cu mâinile sau cu o lingură.
    • Aveți grijă să nu zdrobiți roșiile. Roșiile ar trebui să arate ca roșiile în vasul finit.
    • Plantele tocate pot fi patrunjel, rozmarin, busuioc sau cimbru. Amestecați-le în funcție de preferințele personale.


  • Imaginea intitulată Faceți Papuc Step 9
    3
    Adăugați amestecul la ceapă când este sticlos. Se amestecă totul cu o lingură, astfel încât totul să fie bine amestecat. Puneți un capac în tigaie și puneți căldura în jos până la nivelul mediu.
    • Când amestecați amestecul, adăugați mai mult ulei de măsline atunci când ingredientele se lipesc de tigaie.
  • Imaginea intitulată Faceți Papucul Pasul 10
    4
    Lăsați ingredientele să se fierbe timp de aproximativ o oră. Se amestecă amestecul la fiecare zece minute și se pune capacul înapoi. Opriți căldura după o oră.
    • Cel mai important lucru este că nu arzi ingredientele, în special roșiile. Dacă credeți că ingredientele sunt gătite, opriți căldura.
  • Imaginea titlului Faceți Papa Pasul 11
    5
    Scoateți tigaia de pe farfurie. Lăsați-o să se răcească într-un loc sigur. Schöpfe deliciul cu o lingura direct deasupra sau lângă Pap. Se decoreaza farfuria cu ierburi proaspete, cum ar fi patrunjel, oregano sau busuioc.

    • Partea 3
    Faceți un sos pentru Papa

    Imaginea titlului Faceți Papucul 12
    1
    Pregătiți principalele ingrediente pentru sos. Coaceți mărul cu un cuțit ascuțit și apoi frecați-l cu o răzătoare de brânză. În cele din urmă, tăiați o ceapă în bucăți mici și zdrobiți cateva catei de usturoi. Se amestecă totul într-un castron. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt amestecate uniform.
    • Cheia aici este de a preveni ca ingredientele să devină "ciuperci". Consistența ar trebui să fie mai mult ca un sos de roșii cu bucăți, nu ca ketchup.
  • Imaginea intitulată Faceți Papa Pasul 13
    2
    Așezați soba la înălțime medie sau medie. Așezați o tigaie pe sobă și adăugați aproximativ 2 linguri de ulei de măsline. Puneți ingredientele în tigaie imediat ce este fierbinte. Se amestecă cu o lingură, astfel încât toate ingredientele să se încălzească.
    • Adăugați mai mult ulei de măsline în timp ce amestecați, dacă credeți că ingredientele se lipesc de tigaie.
    • Dacă aveți o sobă de gaz, păstrați căldura pe o flacără medie.
  • Imaginea titlului Faceți Papucul Pasul 14
    3
    Adăugați ingrediente suplimentare. Când amestecul începe să fiarbă, adăugați 1 lingură de zahăr, un mic pahar de sos de roșii și 2 linguri de sos de soia. Gustați vasul cu sare și piper. Continuați să vă amestecați când adăugați ingredientele.
    • Utilizați un sos de roșii ca o dimensiune suplimentară pentru vasul dumneavoastră.
    • Dacă nu sunteți un fan al sosului de soia, puteți să luați sosul Worcestershire.
  • Imaginea intitulată Faceți TAP Pasul 15
    4
    Lasă ingredientele să se fierbe. Setați tava la nivel scăzut până la mediu. Lăsați ingredientele să se încălzească și să le amestece la fiecare câteva minute. Opriți soba după zece minute. Așezați tigaia într-un loc sigur pentru a se răci.
    • Pe măsură ce ingredientele se fierbe, adăugați mai mult ulei de măsline dacă ingredientele se lipesc.
    • Scoateți ingredientele în orice moment când le vedeți că ard.
    • Deschideți puțin capacul dacă credeți că tigaia este prea fierbinte. Lăsați ca unele dintre aerul cald să scape înainte de a pune capacul înapoi.
  • Imaginea intitulată Faceți Papa Pasul 16
    5
    Serviți sosul. Fie linguriți-le peste papion cu o lingură sau le serviți lângă ele. Garniți vasul cu ierburi proaspete și condimente. Tăiați câteva roșii sau alte legume mici care ar putea completa vasul.

    • Sfaturi

    • Când se adaugă ingrediente diferite, se amestecă ocazional, astfel încât căldura să fie uniform distribuită.
    • Se condimentează vasul cu sare și piper, altfel aromele ingredientelor nu vor ieși.
    • Adăugați combinații diferite de legume și carne pentru a completa papa.
    • Puteți amesteca făina de porumb și apa cu o lingură de lemn mai mare. Fa acest lucru frecvent pentru a preveni bulgări.

    avertismente

    • Nu lăsați alimentele să ardă. Se amestecă până când simți că ingredientele sunt gătite.
    • Fiți atent cu o sobă fierbinte. Nu atingeți oala direct. Utilizați întotdeauna mănuși de bucătărie.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit