DifiTsi.com

Găsește orzul

Orzul este un cereal cu gust de nuci, un conținut ridicat de fibre și multe minerale importante. Ea merge bine cu unele feluri de mâncare picante și poate fi fermentat la alcool. Consistența orzului poate fi moale sau fermă, în funcție de felul în care este gătit. Încercați rețeta de bază de mai jos pentru prepararea orzului ușor sau experimentați cu orz copt, supă de orz sau salată de orz.

ingrediente

Rețetă de bază pentru orz

  • 200 g orz
  • 480-720 ml de apă

Orz de copt

  • 1 unt de lingură
  • 240 g orz nepregătit
  • 1/2 linguriță de sare
  • 480 ml apă clocotită
  • 1 lingură de patrunjel tocată

supă de orz

  • 2 linguri unt
  • 1 ceapa, cubulete
  • 2 bastoane de telina, cubulete
  • 1 morcov, decojit și cubat
  • 2 usturoi, tăiate mici
  • 450 g de ciuperci, tăiate în bucăți mici
  • 1 lingură de făină
  • 2 cuburi de bulion de carne sau legume
  • 200 g de orz nepregătit
  • 2 lingurițe de sare

salata de orz

  • 400 de grame de orz fiert
  • 120 g de tomate, tăiate în bucăți mici
  • 60 g de ceapă roșie, tăiate în bucăți mici
  • 120 g de brânză feta, se sfărâmă
  • 2 linguri de otet de vin rosu
  • 4-6 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper

metodă

Metoda 1
Rețetă de bază pentru orz

Imaginea intitulată Gătitul orz Pasul 1
1
Se toarnă apa într-o oală mare. Se toarna peste orz.
  • Imaginea intitulată
    2
    Acoperiți vasul și aduceți apa la fierbere.
  • Imaginea intitulată
    3
    Reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Imaginea intitulată Gătitul orz Pasul 4
    4
    Lăsați-o să fiarbă până când orzul a absorbit complet apa.
  • Imaginea intitulată Gătitul orz Pasul 5
    5
    Opriți placa. Lăsați orzul să se odihnească timp de 15 minute fără agitare.
  • Imaginea intitulată Gătitul orz Pasul 6
    6
    Serviți gestul fiert cu o salată sau supă sau amestecați în ulei condimentat și serviți ca o farfurie delicioasă.

    • Metoda 2
    Orz de copt

    Imaginea intitulată Gătitul orz Pasul 7
    1
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.
  • Imaginea intitulată Gătitul de orz Pasul 8
    2
    Se adaugă 480 ml de apă într-o tavă. Aduceți apa la fierbere.
  • Imaginea intitulată Gătitul de orz Pasul 9
    3
    Puneți orzul într-un borcan de sticlă sau ceramică. Se toarnă apa de fierbere peste orz. Se amestecă.
  • Imaginea intitulată
    4
    Adăugați unt și sare.
  • Imaginea intitulată
    5
    Acoperiți tava cu un capac sau o folie de aluminiu. Puneți vasul în cuptor și coaceți timp de o oră.
  • Imaginea intitulată
    6
    Scoateți matrița din cuptor. Puneți orzul într-un vas de servire și duceți-l la un curs principal.

    • Metoda 3
    supă de orz



    Imaginea intitulată
    1
    Se încălzește untul într-o oală de stoc mare, la foc mediu.
  • Imaginea intitulată
    2
    Adăugați ceapa, morcovul și țelina. Lăsați-o să fiarbă și se amestecă ocazional până când ceapa devine translucidă (aproximativ 5 minute).
  • Imaginea intitulată
    3
    Se amestecă usturoiul. Lăsați amestecul să fiarbă încă două minute.
  • Imaginea intitulată
    4
    Adăugați ciupercile. Lăsați-o să fiarbă până când ciupercile sunt moi.
  • Imaginea intitulată
    5
    Pulverizați făina peste legume.
  • Imaginea intitulată
    6
    Se toarnă bulionul în oală. Întoarceți placa la temperatura medie și aduceți încet supa la fierbere.
  • Imaginea intitulată
    7
    Se amestecă orzul și sarea.
  • Imaginea intitulată Gătitul de orz Pas 20
    8
    Lasati supa doar sa fierbeti. Lăsați-le să gătească o oră și să se amestece ocazional. Este gata când orzul este moale și supa este îngroșată.

    • Metoda 4
    salata de orz

    Imaginea intitulată Gătitul de orz Pas 21
    1
    Se fierbe 200 g de orz așa cum se specifică în rețeta de bază de mai sus.
  • Imaginea intitulată
    2
    Puneți orzul fiert într-un castron. Adăugați roșii, ceapă și brânză feta.
  • Imaginea intitulată
    3
    Într-un alt bol, amestecați otetul de vin roșu, uleiul și un vârf de piper și sare. Se amestecă ingredientele cu un amestec timp de un minut.
  • Imaginea intitulată
    4
    Dă oțetului dressing peste orz. Se amestecă bine cu o lingură.
  • Imaginea intitulată
    5
    Efectuat.

    • Ce ai nevoie

    • Oală mare de gătit cu capac
    • bolul
    • vas de copt
    • Cuțit ascuțit

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit