DifiTsi.com

Flan face-te

Flan este un mare desert. Este foarte popular în Filipine și este un desert pe bază de ouă, care este consumat în toate ocaziile festive. Odată ce ați făcut-o, vă dați seama că este ușor să o faceți din nou. Este delicios când este servit cu smântână sau miere. Poate fi servită în matrițe de sufle sau poate fi scos din matriță de pe placă.

ingrediente

  • 1/3 ceașcă de zahăr
  • 7 ouă
  • 400 g lapte condensat îndulcit (conservat)
  • 380 g lapte condensat

metodă

Partea 1
Pregătiți zahărul caramelizat

1
Încingeți zahărul din tigaie pentru a face caramel. Încălziți-l într-o tavă cu fund gros peste căldură mică - medie - durează aproximativ 10 - 15 minute. Se amestecă în mod regulat și nu lăsați-o nesupravegheată. Când zahărul s-a topit, plasați-l repede într-un vas de caserolă sau distribuiți-l pe plăcuțe individuale de sufle. Lăsați-l să stea timp de cel puțin 10 minute, astfel încât să se așeze înainte de a adăuga ingredientele în secțiunea următoare.
  • Probabil că trebuie să mutați mulajul (mucegaiurile) înainte și înapoi, astfel încât zahărul topit să le acopere în mod egal.

Partea 2
Faceți flancul

1
Puneți ambele tipuri de lapte condensat într-un castron. Adăugați ouăle câte unul la un amestec și bateți. Adăugați amestecul la vasul de caserolă sau la cele 6 sutiene, peste zahărul caramelizat.

Partea 3
Coaceți flancul



1
Așezați matrițele de caserolă / sufle într-o formă mai rezistentă la foc. Adăugați apă la matrița mai mare astfel încât să fie de 2,5 cm înălțime. Puneți vasele de caserol / sufle în apă. Pune totul în cuptor. Lăsați-l să se coace o oră la 180 ° C.
  • Apa nu trebuie să înceapă să fiarbă în timpul coacerii. Dacă se întâmplă, puteți adăuga apă rece.

Partea 4
Răciți flancul și serviți

1
Când flancul sa terminat de gătit, scoateți-l din cuptor. Puneți-l în frigider până când este ferm. Pentru al scoate din formă, du-te cu un cuț de-a lungul marginilor și aruncați-l pe un platou mare cu margine. Tăiați-o în bucăți sau lingurați-o pe plăcile de desert - adăugați sosul peste fiecare servire cu lingura. Ea face 8-10 porții.
  • 2
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Când zahărul se topește, se toarnă rapid în matriță înainte de a se solidifica.
    • Nu trebuie neapărat să luați ouă atât de mult pentru că sunt suficiente trei ouă.

    avertismente

    • Când zahărul sa topit, este foarte fierbinte.

    Ce ai nevoie

    • cu tigaie groasă
    • Lingură din lemn sau ceva de mâncare
    • măturică
    • un bol de dimensiuni medii
    • Souffle sau caserola
    • mare, umplut cu apă
    • Dispozitiv pentru a scoate flanșa din matriță, de exemplu un cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit