DifiTsi.com

Roșii de arahide

Ce ar putea fi mai bine decât crackul gustos, sărat de o mână de arahide prăjite în timpul verii? Aragantele prăjite au un gust mai intens decât arahidele brute și sunt o gustare ideală la petreceri și evenimente sezoniere. Puteți chiar să-i dați aromă unor rețete de coacere. Credeți sau nu, prăjirea arahidei este distractivă și ușoară. Doar urmați câțiva pași simpli pentru a pregăti acest tratament de sud în cel mai scurt timp acasă.

ingrediente

  • Arahide cu sau fără coajă (cantitatea dorită)
  • Sare la gust (opțional)
  • Alte condimente după cum doriți (opțional)

metodă

Metoda 1
Roșii de arahide

Imaginea cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 1
1
Preîncălziți un cuptor la 180 ° C. În timp ce așteptați până când soba este caldă, puteți continua cu pașii următori.
  • Imaginea intitulată Arahide de prăjit Pasul 2
    2
    Decideți dacă doriți arahide decojite sau necurățate. Procesele de prăjire sunt destul de similare pentru ambele. Există câteva lucruri de luat în considerare înainte de a începe:
    • Peantele decojite sunt mult mai ușor de utilizat pentru untul de arahide și rețetele de coacere, deoarece nu va trebui să le îndepărtați mai târziu. Dacă faceți unt de arahide, luați arahide spaniole care au un conținut mai mare de grăsimi. Dacă doriți, aveți posibilitatea să colați pielea de arahide decojite cu degetele înainte de a începe, chiar dacă este ușor de făcut după frigere (a se vedea mai jos).
    • Arahidele din castron trebuie clătite scurt cu apă rece pentru a elimina murdăria excesivă. Se usucă cu un prosop de hârtie și se lasă să se usuce pe o rețea de sârmă timp de aproximativ cinci minute.
  • Imaginea cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 3
    3
    Răspândiți arahidele pe o tavă de copt. Arahidele trebuie să fie capabile să coacă uniform. Dacă aveți prea multe arahide, faceți doar un strat și gătiți-le cu staniu.
    • Pentru o curățare mai ușoară, puneți foaia de copt cu hârtie sau folie de ambalaj. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar ca în cazul multor alte rețete - arahidele nu se lipesc de placă.
  • Imagine cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 4
    4
    Coaceți arahidele. Glisați tava pentru coacere în fanta centrală a cuptorului. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că sunt gătite uniform. Setați un cronometru și relaxați-vă - nu trebuie să întoarceți arahidele în timp ce prăjiți. În funcție de tipul de arahide, timpul de prăjire diferă:
    • Pâine prăjită cu arahide 15-20 de minute.
    • Rotiți arahidele în ceașcă 20 până la 25 de minute.
  • Imaginea intitulată Peanuturi prăjite Pasul 5
    5
    Scoateți nucile din cuptor. Arahidele se toacă puțin după ce le scoateți din cuptor. Aveți grijă aici - atât tigaia, cât și arahidele sunt extrem de fierbinți (în special arahide decojite). Plasați foaia într-un loc sigur în care se poate răci în siguranță, de ex. pe aragaz.


  • Imaginea cu titlul Arahide de prăjit Pasul 6
    6
    Se lasă să se răcească și se servește înainte de a mânca Dacă arahidele sunt destul de reci pentru a le ridica, ele sunt gata pentru consum. Aragazele prăjite gustă grozav, dar le puteți și presăra cu puțină sare (nu trebuie să aveți nevoie de mai mult de o linguriță sau două). Bucurați-vă de masă!

    • Metoda 2
    Variații opționale

    Imaginea cu titlul Arahide de prăjit Pasul 7
    1
    Se curata arahidele decojite. Pielea subțire din jurul fiecărui arahide nu este dăunătoare - de fapt, unii oameni o preferă. Dacă doriți, puteți să le eliminați cu ușurință cu o mașină de înfășurat salată. Rotiți arahidele prăjite în jurul mâinii, deschideți rotița salatei și lăsați-o încet să cadă din mână. Când ați răsturnat toate arahidele, închideți praful și rotiți până când cele mai multe (sau chiar toate) piei au dispărut. Poate că trebuie să scoateți niște piei de mână.
    • Iată o altă metodă pentru budinca de arahide: Puneți arahidele prăjite într-un pahar sau recipient mai întâi, agitați-le sau le înfășurați într-un prosop de ceai curat și frecați-le. Se toarna arahidele si se lasa pielea goala sa se desprinda de vant.
  • Imaginea cu titlul Arahide de prăjit Pasul 8
    2
    Utilizați condimente creative. Aveți nevoie doar de un mic condiment, astfel încât arahidele prăjite naturale sunt chiar mai gustoase. Nu există o "soluție corectă" aici, dar câteva sugestii pentru condimente sunt mai jos:
    • O pată ușoară cu zahăr brun și scorțișoară are ca rezultat o delicată dulce.
    • Combinația de amestec de condimente Cajun cu puțină sare dă arahide intens aromatice.
    • Cu ardei cayenne, praf de usturoi și boia de ardei afumat obțineți arahide "Red Hot Southwestern".
  • Image cu titlul Arahide de prăjit Pasul 9
    3
    Faceți arahide glazurate. Aromele lichide pot fi folosite ca glazuri pentru a da aromelor seducatoare de arahide. Cu toate acestea, acestea ar trebui să funcționeze cel mai bine înainte fi aplicat la prăjire. Coaceți arahidele pregătite cu un strat subțire de glazură și coaceți-le ca de obicei pentru a obține aroma glazurii. Din moment ce prăjiți ingrediente lichide aici, este o idee inteligentă să vă așezați forma cu folie sau hârtie de copt.
    • Din nou, există sute de posibilități. Un simplu exemplu clasic este arahidele prăjite de miere. Doar amestecați aceeași cantitate de miere și unt topit pentru glazură și se amestecă bine. Aproximativ două linguri de fiecare ingredient ar trebui să fie suficiente pentru o jumătate de kilogram de arahide. Coaceți arahidele cu glazura și presărați cu sare înainte de a intra în cuptor. Se prăjește ca de obicei.
  • Imaginea cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 10
    4
    Grind alunele dvs. prăjite în unt de arahide. Credeți sau nu, pentru a face un unt de arahide naturale din arahide (coajă), trebuie doar să-l lăsați, să-l tăiați și să-l mănânce într-o pastă groasă, suplă. Atât de ușor! După cum sa menționat mai sus, arahidele spaniole sunt cele mai bune pentru acest lucru deoarece conțin cele mai multe grăsimi. Puteți folosi un procesor de bucătărie, un mixer sau o soluție manuală, cum ar fi mortar și pistil, pentru a face alunele o consistență netedă, cremoasă.
    • Se taie o mână de alune pentru bucăți de unt de arahide și se pune în untul de arahide finit.
    • Unii bucătari ar dori să adauge un gust de miere, melasă, sare sau alte mirodenii la untul de arahide. Ar trebui să fie pur, totuși, în ordine.

    • Sfaturi

    • Din moment ce arahidele au un continut ridicat de grasimi, le condimentati cel mai bine atunci cand tocmai au iesit din cuptor. Nu aveți nevoie de mult - grăsimile fierbinți absoarbe aromele în loc să vă dea o coală de coacere sărată / picantă și arahide fără gust.
    • Arahidele sunt literalmente leguminoase, nu nuci. Acestea au o valoare nutritivă ridicată și conțin acizi grași mononesaturați sănătoși.

    avertismente

    • Arahidele sunt extrem de calde atunci când sunt prăjite datorită conținutului ridicat de grăsimi. Fiți atenți și supravegheați mereu copiii din bucătărie.
    • Prăjirea arahidelor nu le face în siguranță pentru persoanele cu alergie la pui.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit