DifiTsi.com

Pregătirea arahidei fragile

Te simți ceva dulce? Apoi mâncați un pic delicios arahide fragil! Această tratare crocantă este compusă din câteva ingrediente și este ușor de pregătit.

ingrediente

  • 2 cesti de zahar
  • 1/2 ceasca de unt de arahide cremos (sau o ceașcă întreagă pentru mai mult aromă de arahide)
  • 1 cană (230 ml) sirop de porumb ușor
  • 1 cană (230 ml) de apă
  • 2 cesti de arahide crude
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 2 linguri unt

metodă

1
Se amestecă zahărul și apa într-o cratiță mare la temperatura medie. Se adaugă siropul de porumb și sarea atunci când zahărul sa dizolvat complet (după aproximativ 5 minute).
  • 2
    Se amestecă amestecul în mod constant până când începe să fiarbă.
  • 3
    Adăugați arahidele și amestecați până când începe să fierbeți.
  • 4


    Scoateți oala de pe aragaz.
  • 5
    Se amestecă rapid untul, sucul de coacere și untul de arahide. Se amestecă până când untul se topește.
  • 6
    Se toarnă amestecul într-o formă de pergament. Răspândiți cu o spatulă astfel încât stratul să aibă o grosime de aproximativ 6 mm (este mai ușor de mâncat atunci).
  • 7
    Lăsați-l să se răcească timp de cel puțin o jumătate de oră. Spargeți arahidele fragile în bucăți. El este gata să mănânce acum!

    • Sfaturi

    • Lipsesc ingredientele și le pregătesc înainte începeți să amestecați.
    • Este mai ușor să măsurați siropul de porumb lipicios prin adăugarea unui mic ulei vegetal în cutia de măsurare. Prin stratul de ulei, siropul se îndepărtează mai ușor.
    • Utilizați nuci din Spania pentru a da arahidei fragile o aromă de arahide complet. Vedeți dacă găsiți arahide cu piele roșie, pergament sau utilizați arahide blanchetate, netratate.
    • Dacă trageți puțin fragil într-o stare fierbinte, ductilă, va fi mai ușor de mâncat.
    • Soda de copt formează bule de aer care dau arahidei fragile o structură poroasă.

    avertismente

    • Zahărul fierbinte dizolvat se lipeste de îmbrăcăminte și piele și poate provoca arsuri dacă este manipulat în mod necorespunzător.
    • Nu încălzi prea mult zahărul, altfel caramelul va arde.

    Ce ai nevoie

    • aragaz
    • Oală sau tavă cu pereți groși
    • aluat
    • Tavă de coacere și hârtie de copt (hârtie pergament)


    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit