Păstrați sosul de salsa

Conservarea salselor este o modalitate utilă de a folosi roșiile excedentare din grădina dvs. Cantități mari de sos de salsa pot fi depozitate în acest fel și consumate în lunile de iarnă, deoarece atunci este dificil să se ridice salsa proaspătă. Este important să urmați pașii de mai jos pentru a vă păstra salsa în mod corespunzător și în siguranță.

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

1
Spălați borcanele de conservare în mașina de spălat vase. Puneți capacul în apă caldă și fierbinte pentru a le dezinfecta.
2
Faceți o salsa.
- Este necesar să încălzi salsa la o temperatură de până la 82 °, deoarece în acest fel toate bacteriile și enzimele sunt ucise.
3
Încercați salsa cu o lingură curată și gustați.
4
Umpleți recipientele la o jumătate de centimetru sub margine. Din motive de igienă, utilizați o pâlnie și ștergeți suplimentar capacul cu o bandă elastică.
5

Așezați recipientele într-o oală cu apă caldă. Lăsați apa să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
6
Scoateți recipientele din cuvă și lăsați-le să se răcească peste noapte.
7
Asigurați-vă că capacul este strâns prin atingerea acestuia.
- În cazul în care capacul face o ușoară "clunk", nu este strâns pe sticlă.
- Ochelarii care se scurge pot fi puse în frigider și, în curând, trebuie consumate.

Sfaturi

Oțetul poate înlocui sucul de lămâie în rețeta ta.
Când puneți jalapenos în salsa, utilizați mănuși deoarece claritatea jalapenilor vă poate irita membranele mucoase.