DifiTsi.com

Pregătiți somonul

Dacă este disponibil doar o tigaie pentru gătit, nu disperați! În acest articol veți învăța cum să preparați somonul în trei moduri diferite, de fiecare dată cu un sos / aromă diferit. Citiți mai departe pentru a afla cum să prăjiți, să gratați și să coaceți somonul.

ingrediente

Sună somon cu ierburi în Pinot Noir

  • 2 fileuri de somon
  • 1/2 lămâie
  • 1 lingurita de cimbru uscat
  • 1 lingurita de rozmarin uscat
  • 1 cană Pinot Noir vin roșu
  • 1 ceașcă de apă
  • 1 1/2 linguri unt
  • Sare și piper

Timp de preparare: 20 de minute Pentru 2 persoane

Crunchy somon Cajun prăjit

  • 2 fileuri de somon
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de amidon
  • Amestec de condimente Cajun
  • Sare și piper

Timp de preparare: 25 de minute Pentru 2 persoane

Somon la gratar cu sos de mustar de ierburi

  • 6 fileuri de somon
  • 2 degete de usturoi
  • 3/4 linguriță de frunze de rozmarin tocată mărunt
  • 3/4 linguriță de frunze de cimbru tocate fin
  • 1 lingură de vin alb uscat
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 4 linguri de muștar
  • 6 pene de lamaie
  • Sare și piper

Timp de preparare: 20 de minute Pentru 6 persoane

metodă

Metoda 1
Sună somon cu ierburi în Pinot Noir

1
Se spală fileurile de somon sub apă rece și se usucă. Puneți cimbru, rozmarin, sare și piper într-un castron mic. Zdrobiți lămâia peste fileuri și presărați amestecul de condimente peste ea.
  • 2
    Se toarnă vinul și apa într-o tavă cu cel puțin 5 cm înălțime. Aduceți lichidele la foc și reduceți căldura.
  • 3
    Puneți fileurile în tigaie, acoperiți-le și gătiți somonul timp de 10-12 minute sau până când este gătit.
    • Așezați filmele cu fața în jos în tava dacă pielea este încă aprinsă.
  • 4
    Acum, somonul poate fi servit. Serviti-o cu orez brun, sparanghel sau salata verde si garnisiti-o cu sprigs de rozmarin.

    • Metoda 2
    Crunchy somon Cajun prăjit

    1
    Se spală fileurile de somon sub apă rece și se usucă. Acoperiți fiecare fileu cu un strat subțire de amidon. Apoi scuturați puțin, astfel încât amidonul excesiv să cadă de pe ei.
  • 2
    Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu în tigaie. Adăugați somonul, cu partea de piele în jos. Acoperiți partea superioară a fileurilor cu amestecul de condimente Cajun, sare și piper și așteptați până când fileurile de pe partea inferioară sunt prăjite la aproximativ 1/3.


  • 3
    Răsuciți somonul și prăjiți cealaltă parte. Se presară din nou partea superioară cu amestecul de condimente Cajun, sare și piper și se lasă să se prăjească la 1/3.
  • 4
    Scoateți peștele din tigaie și serviți-l. Serviți cu legume aburite, salată verde sau salsa. Decorați-vă cu Cilantro dacă doriți.

    • Metoda 3
    muştar sos

    1
    Se spală fileurile de somon sub apă rece și se usucă. Pune-o deoparte.
  • 2
    Se amestecă usturoiul, rozmarinul, cimbrul, vinul, uleiul și muștarul cu un procesor de bucătărie. Gatiti ingredientele timp de aproximativ 30 de secunde sau pana cand se formeaza un sos.
    • Puneți sosul într-un castron mic.
  • 3
    Preîncălziți cuptorul. Puneți o tavă cu ulei în ulei și așezați partea inferioară a pieptului.
    • Alternativ, fileurile de somon pot fi de asemenea prajite pe o tavă de copt de înaltă calitate.
  • 4
    Grilați fileurile timp de 2 minute și apoi adăugați sosul de muștar peste el. Apoi gătiți timp de încă 5 minute sau până când fileurile sunt maronii aurii și prin.
  • 5
    Somonul este gata să servească. Decorați cu pene de lămâie și serviți imediat.

    • Sfaturi

    • Somonul merge bine cu Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Noir.
    • Dacă gatiți somonul în cuptor, utilizați o tava adecvată.
    • Multe cuptoare moderne au o funcție de grătar. Pur și simplu rotiți butonul cuptorului la "grătar".

    Ce ai nevoie

    Sună somon cu ierburi în Pinot Noir

    • Tigaie cu capac

    Crunchy somon Cajun prăjit

    • tigaie

    Somon la gratar cu sos de mustar de ierburi

    • Tava de copt sau tava de copt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit