DifiTsi.com

Salată și varză (ca în restaurant)

Lăptuca și varza de lamira sunt deseori servite ca o farfurie laterală cu mâncăruri mexicane, ca bază pentru coleslaw și pentru multe alte specialități din restaurante. Salata verde și varza clasică fină nu este greu de imitat la domiciliu. Continuați să citiți pentru a afla cum să faceți acest lucru manual, cu o răzătoare sau cu un mixer.

metodă

Metoda 1
Se taie salata si varza manual

Imaginea intitulata Sos de salata si varza, stilul restaurantului Pasul 1
1
Începeți cu una cap de salată sau varză. Salata verde este adesea servită cu feluri de mâncare, cum ar fi enchiladas și tostadas, în timp ce varza albă este ingredientul de bază al multor felii de coleslaw.
  • 2
    Desfaceți, evident, frunze rele din exterior. Frunzele exterioare pe salată sau varză sunt adesea deteriorate. Capul ar trebui să fie mai proaspăt dacă continuați să intrați înăuntru.
  • 3
    Găsiți tulpina groasă și plasați partea plană pe placa de tăiere.
  • 4
    Bateți salata direct pe placa de tăiere. Faceți un cuișor pe placa de tăiere și folosiți mânerul ca ciocan. Bateți-l cu aproximativ aceeași putere. Stemul se va sparge și poate fi îndepărtat cu ușurință. Trageți-l afară și aruncați-l în bucătărie.
    • În varză, această metodă nu funcționează atât de bine, este mai ușor să o tăiați pe jumătate în timp ce tulpina este pe partea de sus. Apoi, taie tulpina tăind prin forma frunzelor groase.
  • 5
    Tăiați salata în jumătate. Întoarceți capul în jurul valorii, astfel încât gaura în cazul în care a fost tulpina, puncte de sus și taie capul pe verticală în jumătate.
  • Imaginea intitulata Salata verdeata si varza, stilul restaurantului Pasul 6
    6
    Țineți capul puțin înclinat spre stânga (aproximativ 5 grade).
  • 7
    Salată cu salata. Doar tăiați vertical și întoarceți jumătate din cap încet până când l-ați zdrobit complet. Dacă nu doriți dungi lungi, trebuie doar să tăiați coloana finală orizontal. Puteți, de asemenea, să așezați planul plat pe placa de tăiere și să tăiați benzile la lățimea dorită.
  • Imaginea intitulată Sos de salată și varză, stil restaurant Step 8
    8
    Repetați procesul cu cealaltă jumătate a capului salată.
  • Imaginea intitulată Sos de salată și varză, stil restaurant Pasul 9
    9
    Efectuat.

    • Metoda 2
    Se taie salata si varza cu o rasina

    1
    Scoateți frunzele exterioare dintr-un cap proaspăt de salată sau varză. Nu ar trebui să existe zone vizibile deteriorate sau zdrobite pentru a vedea.
  • 2
    Tăiați salata sau varza în sferturi.


  • 3
    Așezați o rasetă de brânză sau o felie de legume într-un castron mare. Așa că salata sau varza planificată va ateriza direct în castron.
  • 4
    Conduceți salata verde sau varza peste răzătoare. Subțire salată sau bucăți de varză vor cădea.
  • 5
    Continuați până când salata sau varza este planificată. Continuați cu următoarea piesă până când aveți o grămadă mare.

    • Metoda 3
    Se toarna salata si varza cu un blender

    1
    Îndepărtați frunzele exterioare dintr-o salată proaspătă sau varză. Nu ar trebui să existe zone vizibile deteriorate sau zdrobite pentru a vedea.
  • 2
    Tăiați salata sau varza în sferturi.
  • 3
    Puneți un sfert în blender.
  • Imaginea intitulată Sos de salată și varză, stil restaurant Step 18
    4
    Apăsați butonul pentru câteva secunde. Vedeți cât de tare a fost tăiată salata sau varza.
  • Imaginea intitulata Salata verdeata si varza, stilul restaurantului Pasul 19
    5
    Apăsați din nou și din nou până când atinge consistența potrivită. Unele restaurante o servesc foarte taiate pana cand salata verde sau varza arata bine. Dar nu-l taie prea mult, altfel se va transforma in usturoi.
  • 6
    Luați salata verde sau varza din blender. Pune-l într-un castron.
  • Imaginea intitulata Salata verdeata si varza, stilul restaurantului Pasul 21
    7
    Finisați salata verde sau varza, un sfert la un moment dat.

    • Sfaturi

    • Ține asta cuțit ascuțit, pentru a evita alunecarea și tăierea degetului.

    avertismente

    • Aveți grijă să nu vă tăiați. Nu tăiați prea aproape de mână și nu încercați să tăiați prea repede până când nu știți sigur.
    • Nu folosiți un cuțit fript. Nu vei putea să taie destul de bine.

    Ce ai nevoie

    • Lăptucă / varză
    • Un cuțit ascuțit
    • O placă de tăiere
    • Un răzătoare
    • Un mixer
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit