DifiTsi.com

Coaceți plăcintă cu cartofi

Vrei să faci altceva decât o plăcintă tradițională de dovleac? Această rețetă vă arată cum să faceți o crustă plăcută și să o umpleți pentru o plăcintă dulce de cartofi. Familia ta va iubi soiul.

ingrediente

Pentru crustă:

  • 1 ceașcă de făină
  • Strângeți sare
  • 1/3 ceasca de unt rece sau margarina, taiata in bucati
  • 3 până la 4 El apă rece

Pentru umplere:

  • 1-1 / 4 cești de zahăr brun
  • 4 cartofi dulci medii, fierte, curățate și zdrobite
  • 3/4 Tl de scorțișoară tocată
  • 1/2 lingură de sare
  • 1/2 ghimbir măcinat
  • 1/4 Tl cuișoare de sol
  • 1/4 nucșoară nuc tărâmată
  • 1 cană lapte condensat
  • 3 ouă

metodă

Metoda 1
Făcând crusta

1
Puneți făină, sare și unt sau margarină într-un agitator cu atașament de amestecare. Se amestecă masa până se pare că se sfărâmă.
  • 2
    Scoateți crusta de la agitator și puneți-o pe o placă de tocare. Adăugați linguri de apă până când aluatul se formează într-o minge.
  • 3
    Rolați crusta într-un cerc de 30 cm cu un bolț de rulare. Trageți crusta pe o placă de plăcintă de 23 cm.
  • 4
    Tăiați crusta cu un cuțit astfel încât să se extindă la aproximativ 1,25 cm deasupra părților laterale ale matriței. (1.25cm).
    • Rotiți marginea peste sau împăturiți-o.
    • Utilizați o furculiță pentru a străpunge câteva găuri în crustă pentru a permite evacuarea aburului.
    • Setați forma deoparte până când ați pregătit umplutura.

    • Metoda 2
    Pregătirea umpluturii

    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Glisați grătarul cuptorului în mijlocul cuptorului.
  • 2
    Se amestecă zahărul brun, cartofii dulci și condimentele într-un vas de amestecare. Se amestecă ingredientele timp de două minute fie cu o bară de amestecare, fie cu un agitator cu dispozitive de agitare.


  • 3
    Se amestecă laptele condensat și ouăle într-un bol separat. Se amestecă cu o furculiță și bate ușor ouăle.
  • 4
    adăugați amestecul unu-lapte la masa cartofului. Bateți-l la viteză medie până se agită bine.
  • 5
    Puneți umplutura peste crusta de plăcintă în mucegai.
  • 6
    Atingeți mucegaiul plin pe suprafața de lucru astfel încât umplutura să se stabilească și să devină uniformă.
  • 7
    Coaceți tortul timp de aproximativ 50 până la 60 de minute.
    • Paștele de cartof dulce nu sunt, de obicei, la fel de maro ca plăcintele de dovleac, așa că nu vă faceți griji cu privire la aspectul umpluturii. Punch o scobitoare în mijloc: atunci când scobitoarele iese curate, umplere este făcută.
    • Verificați placinta după 30 de minute. Atunci când marginile crustății sunt maro, acoperiți cu folie de aluminiu, în timp ce restul plăcintei este gata de coacere.
  • 8
    Lăsați plăcinta să se răcească timp de 15 minute. Tăiați plăcinta și serviți cu frisca. .

    • Sfaturi

    • Plăcile de cartofi dulci durează aproximativ 3 zile. După aceea pot fi răciți dacă doriți să le luați un pic mai mult.
    • Dacă nu doriți să faceți singur crusta plăcată, puteți utiliza o crustă de pâine gata preparată din magazin pentru a scurta timpul de pregătire.
    • Când plăcatul dvs. iese din cuptor, este posibil să fi fost ridicat în timpul coacerii. Placinta va veni puțin - este normal.
    • În loc să serviți placinta dvs. dulce de cartofi cu frisca, puteți face, de asemenea, o merengue pe plăcintă.

    avertismente

    • Dacă cuptorul nu se coace foarte uniform, întoarceți placinta la jumătate din timpul de coacere.

    Ce ai nevoie

    • Agitator cu atașare agitantă
    • Schniedbrett
    • vergea
    • Formă de plăcintă de 23 cm
    • cuțit
    • furcă
    • bolul
    • Blender de mână sau blender cu atașare agitantă
    • fel de mâncare
    • scobitoare
    • frișcă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit