Suc de sfeclă

Sucul roșu (denumit și sfeclă roșie sau secară) este un tubercul dulce și sănătos, plin de antioxidanți. Antioxidanții găsiți în pigmenții roșii ai sfeclă roșie au proprietăți anticanceroase și cardioprotectoare. Sfeclă roșie este ușor de cultivat și este unul dintre primele zece legume pentru grădina de casă.

conținut

Metodă

Partea 1semănând paturi roșii
Partea 2păstrați semințele
Partea 3recoltați și depozitați plantele

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Semănând paturi roșii

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 1

Alegeți fie semințe, fie răsaduri. Le puteți obține în pepiniere sau centre de grădină. Nu vă temeți de semințe: Sfeclă roșie este ușor de sămânță.

Varietatea "Boltardy" este cea mai bună dacă doriți să semănați devreme sfeclă. Soiurile albe și galbene cresc de două ori mai rapid și nu decolorează salate (deși nu au culoarea destul de purpuriu). Care varietate este cea mai potrivită depinde de culoarea și gustul preferat.

Alegeți o locație potrivită pentru sfecla dvs. roșie. Rădăcina de rădăcină preferă sol neutru, umed, fertil, care nu conține prea mult var și nu este foarte acid (pH între 6,5 și 7). Pământul trebuie să fie moale și să nu conțină prea multă lut sau nisip. Deoarece sfeclă roșie formează rădăcini de mică adâncime, solul argilos este acceptabil atât timp cât stratul superior este slăbit și amestecat cu material organic bine roșcat (acest lucru se aplică numai dacă solul conține multă lut). Locul ar trebui să fie însorit și deschis, dar planta prosperă în umbra parțială.

Dacă vă gândiți la aceasta în toamna târzie sau primăvara devreme, puteți aplica îngrășăminte pe termen lung cu câteva săptămâni înainte de însămânțare și o puteți folosi în sol cu o greblă pentru a absorbi substanțele nutritive.

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 3

De asemenea, puteți să cultivați sfeclă în vase. Dacă doriți să plantați o varietate rotundă (care se cultivă mai des - rareori sunt văzute soiurile lungi, cilindrice), puteți să le plantați și în ghivece. Acestea ar trebui să aibă un diametru de cel puțin 20 cm și să aibă o adâncime de cel puțin 20 cm.

Umpleți ghiveciul până la partea superioară cu un scop universal. Semințele trebuie să fie semănate subțire pe suprafață și acoperite cu 2 cm de compost. Când răsadurile au ajuns la o înălțime de aproximativ 2 cm, puteți elimina cele mai slabe plante, astfel încât specimenele puternice au mai mult spațiu. Răsadurile trebuie să se afle la o distanță de 12 cm.

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 4

Săpăm pământul să o pregătească. Îndepărtați buruienile și alte resturi, cum ar fi rocile, care ar putea bloca creșterea rădăcinilor. Pământul trebuie să fie săpată doar într-o adâncime lungă. Îndepărtați locul cu o greblă.

Dacă solul este argilos, trebuie să pregătiți patul la toamna târzie. Dacă este ușor, puteți aștepta până la sfârșitul primăverii. Dacă plantați în toamnă, nu trebuie să lucrați pământul, deoarece va ușura vremea de iarnă.
În emisfera nordică puteți semăna semințele după ultimul îngheț. În emisfera sudică puteți semăna între septembrie și februarie.

Imaginea intitulată Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 5

Semănați semințele sau plantați răsadurile. Semănați semințele de sfeclă de 2 centimetri adâncime. Asigurați-vă că semințele și răsadurile sunt la cel puțin 5 până la 10 cm distanță. Este mai ușor să le plantați în rânduri.

Dacă aveți succesiune, semănați sfecla la fiecare 14 zile pentru a putea să-i culegeți tot timpul. Aceasta este o bună alternativă la recolta succesivă.

Partea 2
Păstrați semințele

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 6

Apa zilnic până când sunt vizibile primele frunze. La început, semințele dvs. au nevoie de multă apă pentru a germina. Rădăcinile iau umezeală din pământ imediat ce sunt suficient de puternice.

Evitați prea mult udarea sfeclei. Ca rezultat, formează multe frunze și rădăcini mici, care se numește "împușcare" (adică, înfloresc și nu formează un tubercul). Apărarea prea puțină conduce la tuberculii lemnoși.
Odată ce răsadurile sunt văzute, trebuie să le apăsați la fiecare 10-14 zile în perioade uscate. Dacă vremea nu este neobișnuit de uscată, ploaia ar trebui să fie suficientă.

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 7

Îndepărtați plantele. Imediat ce frunzele s-au format pe o lungime de 2 cm, subțiriți răsadurile astfel încât acestea să fie la cel puțin 10 cm distanță. Îndepărtați răsadurile cele mai slabe și păstrați numai cele cu cele mai puternice frunze.

Unii grădinari recomandă o distanță mai mare de mai mult de 10 cm. Dacă aveți suficient spațiu, puteți fi mai generos.
Uneori este de asemenea recomandat să subțiri sfeclă de două ori - o dată și o dată după ce a crescut câțiva centimetri. Ce metodă preferați depinde de dvs.

Imagine cu denumirea Grow Beetroot Step 8

Fertilizați plantele. Aplicați 4-6 litri de îngrășământ organic complet pe 10 metri pătrați. Adăugați un strat subțire de compost sau gunoiul putrezit. De asemenea, puteți aplica 30 de grame de îngrășământ bogat în azot pe metru pătrat dacă plantele dvs. nu cresc bine.

Urmăriți păsările și buruienile. În funcție de regiunea dvs., poate fi necesar să vă protejați plantele pentru a ține animalele departe. Buruienile ar trebui să fie rupte cu mâna. Asigurați-vă că o eliminați cât mai curând posibil. Evitați utilizarea greblelor sau a altor obiecte ascuțite, altfel puteți deteriora rădăcinile. Cel mai bine este să beți manual.

Partea 3
Recoltați și depozitați plantele

Imaginea intitulată Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 9

Recoltează câteva plante. Odată ce puteți vedea tuberul, puteți măsura dacă este deja suficient de mare. Sucul de sfecla poate fi recoltat cand este de aproximativ marimea unui portocaliu mic. Dacă ea devine prea mare, nu mai gustă așa de bine. Țineți frunzele și utilizați o greblă sau o lopată pentru a tăia rădăcina.

De obicei, acestea sunt coapte în jur de 8 săptămâni după însămânțare - tubercul are apoi un diametru de 2,5 cm. Mulți grădinari recoltează imediat niște plante și lasă pe ceilalți să se maturizeze complet. Acest lucru va face tuberculii rămași mai mari. De obicei, tuberculii cu diametrul de 7,5 cm au cel mai bun gust.

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 10

Lasati cateva plante in pat in tot sezonul. Dacă doriți, puteți lăsa niște tuberculi de sfeclă în pământ până în primăvara următoare - dar trebuie să le protejați. Acoperiți-le cu mult fân sau paie. În cazul în care temperatura nu scade sub -18 ° C în timpul iernii, puteți să eliminați paiele iarna și să vă săturați rădăcinile.

Rețineți că tuberculii pot deveni lemnoși.

Imagine cu denumirea Cultivarea sfeclei de zahăr Pasul 11

Fii atent cu frunzele. Nu tăiați frunzele, ci rupeți-le la aproximativ 5 cm deasupra bazei tuberului cu o mișcare de răsucire. Ca urmare, tuberculul nu sângerează, ceea ce ar afecta aroma și culoarea tuberului.

Asta nu înseamnă că ar trebui să le aruncați. Frunzele pot fi gătite și mâncate ca spanacul. De obicei, au o aromă foarte intensă.

Depozitați tuberculii pentru a vă putea bucura mai târziu. Legumele de legume pot fi depozitate bine, făcându-le perfecte pentru iarnă. Sfeclă roșie poate fi depozitată într-o cameră fără îngheț și uscată, în cutii de lemn.

Luați o cutie și acoperă podeaua cu nisip de 5 cm. Puneți un strat de sfeclă roșie în ea. Repetați acest proces până când caseta este plină. Nisipul previne germinația tuberculilor și asigură că aroma lor rămâne proaspătă.

Sfaturi

Sfeclă roșie este îngheț hardy.
Fiecare semințe de sfeclă roșie formează 3 până la 5 rădăcini. Ele nu se dezvoltă la fel de repede. Se recomandă recoltarea în primul rând a rădăcinilor dominante, astfel încât celelalte să se poată dezvolta mai bine.
Sfeclă roșie prosperă cel mai bine în sol temperat și cald.
Înmuiați semințele înainte de plantare pentru a germina mai repede.