DifiTsi.com

Pregătirea bolurilor Tostada

Mâncarea mexicană "Tostadas" este oficial cunoscută sub numele de "Tostada compuesta", care înseamnă literalmente "salată prăjită". Tadada este făcută în mod tradițional dintr-o tortilla de porumb prăjită, dar piei de Tostada cu conținut scăzut de calorii pot fi de asemenea coapte sau cu microunde. Felina este utilizată ca bază pentru o salată mică de fasole, guacamol, roșii tăiate, măsline tocate, smântână, salată tocată și brânză rasă. Puteți adăuga, de asemenea, carne de vită, carne de porc sau pui.

metodă

Metoda 1
Prăjituri tradiționale prajite

Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 1
1
Tostadasul cu prăjituri sunt cele mai autentice, dar și cele care fac cele mai grase. În mod tradițional, tortilla este prăjită în ulei vegetal. Aceasta este considerată cea mai autentică și adesea delicioasă opțiune de preparare, deși poate doriți să o coaceți sau să o pregătiți în cuptorul cu microunde dacă acordați atenție caloriilor.
  • Imagine cu titlul Faceți Tostada Shells Pasul 2
    2
    Se toarnă aproximativ 0,6 cm de ulei vegetal într-o tavă grea.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tostada Shells Pasul 3
    3
    Încălziți uleiul. Testați căldura prin plasarea unei mici bucăți de tortilla în centrul tăvii. Când tortilla începe să sizzle și prăjit imediat, uleiul este gata.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 4
    4
    Ridgeți tortilla de porumb cu clești și așezați-o cu grijă în tigaie. Marginile exterioare ale tortilla ar trebui să fie cu bule și cu mijlocul. Aveți întotdeauna grijă să vă răsturnați cu ulei.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tostada Shells Pasul 5
    5
    Se prăjește până când marginea exterioară este maro aurie și apoi roti tortilla. În funcție de sobă, aceasta poate dura 8-10 sau 30 de secunde pe fiecare parte. Tostadada gata preparată trebuie să fie într-o lumină până la maro medie.
  • Imaginea intitulă Faceți Tostada Shells Pasul 6
    6
    Luați tostada din tigaie. Lăsați-o să se răcească pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie absorbante.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 7
    7
    Pentru a menține tostadasul cald, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C.

    • Metoda 2
    A furat tostadas

    Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 8
    1
    Baked Tostadas sunt, în general, considerate a fi cea mai scăzută alternativă de calorii pentru prăjiturile Tostadas. Mulți bucătari îi consideră însă delicioși.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 9
    2
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 10
    3
    Acoperiți ușor ambele părți ale unei tortilla de porumb cu ulei vegetal. Pentru aroma suplimentară, presărați cu sare, pudră de ardei iute sau piper de cayenne.
  • Imaginea intitulă Faceți Tostada Shells Pasul 11
    4
    Puneți tortilla pe o tavă de copt.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 12


    5
    Repetați acest lucru cu mai multe tortilla. De obicei, obțineți 4 până la 6 tortilla pe o foaie de copt.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tostada Shells Pasul 13
    6
    Coaceți tortilla pe prima parte timp de 3 până la 5 minute sau până la maro auriu crocant și auriu.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tostada Shells Pasul 14
    7
    Scoateți cosul din cuptor, întoarceți Tostadas și repetați totul.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 15
    8
    opțional: Puteți să le tocați pe Tostadas, trăgându-le în forme pliate, cu pagini pliate și plângându-i pe mijloc.

    • Metoda 3
    Tostadas de la cuptorul cu microunde

    Imagine cu titlul Asigurați-Tustada Shells Pasul 16
    1
    Poți să faci Tostadas în crocante, dar fără ulei, și cu un conținut scăzut de grăsimi în cuptorul cu microunde. Această metodă poate fi obositoare dacă faceți mai mult de câteva tostadas. În plus, razele cuptorului cu microunde sunt nesănătoase.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 17
    2
    Așezați 2 straturi de prosoape de hârtie pe masa rotundă a cuptorului cu microunde. Prosoapele de hârtie absorb umiditatea și conferă o textura crocantă.
  • Imaginea intitulă Faceți Tostada Shells Pasul 18
    3
    Stropiți mai multe tortilla pe masa rotativă direct pe prosoapele de hârtie. Nu suprapuneți marginile tortilla.
  • Imagine cu titlul Asigurați-Tustada Shells Pasul 19
    4
    Acoperiți tortilla cu un alt strat de prosoape de hârtie. Se încălzește la viteză mare timp de 1 minut în cuptorul cu microunde.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tostada Shells Pasul 20
    5
    Deschideți cuptorul cu microunde și scoateți stratul superior de prosoape de hârtie. Întoarceți tortilla și puneți prosoape proaspete de hârtie peste ele. Încălziți la viteză mare pentru încă un minut.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Tustada Shells Pasul 21
    6
    opțional: Poate doriți să încălziți topzurile pentru Tostadas după ce ați coace sau prăjiți bolurile în cuptorul cu microunde.
  • Imagine cu titlul Asigurați-Tostada Shells Final
    7
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Sare de mare, sare de lamaie, pudră de ardei i piper de cayenne pot schimba gustul lui Tostadas. Adăugați acest lucru atunci când coaceți după adăugarea uleiului sau prin prăjire după scoaterea tocanelor din tava.
    • În loc să aruncați tortilla vechi de porumb, scoateți Tostadas din ea.
    • Puteți păstra Tostadas într-o pungă sigilantă timp de câteva zile și sunt încă proaspete.
    • Grilă tortilla de porumb pentru un gust delicios.

    avertismente

    • Dacă coaceți tortilla în cuptor, nu-i uitați! Uleiul se poate aprinde dacă este lăsat prea mult timp în cuptor.
    • Uleiul cald are tendința de a stropi, deci aveți grijă atunci când prăjiți. Copiii mici și bucătarii neexperimentați nu ar trebui să prăjească Tostadas nesupravegheați!

    Ce ai nevoie

    • ulei vegetal
    • tortilla de porumb
    • tigaie
    • clește
    • prosoape de hârtie
    • foaie de copt
    • Adaosuri suplimentare, de ex. Sare de lămâie, boabe de ardei iute sau ardei de cayenne (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit