DifiTsi.com

Pregătiți Pongal

Pongal este un vas din India de Sud. Există două variante, una dulce și una picantă. Există un festival Pongal cu același nume, numit după acest fel de mâncare servit la festival. Iată o rețetă pentru un fel de mâncare simplă și rapidă care are gust delicios.

ingrediente

  • 240 g de orez
  • 60 g de fasole mung
  • Zahăr la voință
  • Coji de cedru pentru garnitură (5 - 10)
  • 2 linguri de margarină sau ghee
  • 1,4 litri de apă

metodă

Imagine cu titlul Cook Pongal Step 1
1
Puneți ingredientele împreună.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 2
    2
    Se spală orezul și lămâia împreună și se scurge bine.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 3
    3
    Încălziți 1 lingură de ghee în aragazul de orez.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 4
    4
    Se adaugă fasolea de orez și mung și se prăjește până când ghea acoperă amestecul.


  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 5
    5
    Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția cajourilor.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 6
    6
    Acoperiți cu apă și gătiți.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 7
    7
    Verificați nivelul apei și agitați frecvent, deoarece există o tendință ca conținutul să se prindă la sol.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 8
    8
    Smash amestecul de orez și fasole atunci când fierte.
  • Imagine cu titlul Cook Pongal Step 9
    9
    Strângeți amestecul zdrobit cu coji.

    • Sfaturi

    • Adăugați niște Karumbu Sakkarai (zahăr brut din trestie de zahăr) pentru gustul tradițional.
    • Utilizarea unui aragaz de orez face mai ușoară testarea acestui vas și reduce timpul de așteptare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit