DifiTsi.com

Pregătiți Panzerotti

Panzerotti combină pizza și produse de patiserie pentru o masă delicioasă crocantă sau un aperitiv. Umpluturile pot fi variate odată cu toppingurile preferate de pizza, dar această cofetărie tradițională de mozzarella de roșii poate deveni cu ușurință o bucată de mâncare italiană.

ingrediente

  • 375 g de făină
  • 3,5 lingurite de ulei de măsline
  • 1 pachet de drojdie uscată
  • 300 ml de apă caldă
  • Strângeți zahărul
  • sare
  • piper
  • 230 g roșii coapte sau 240 ml sos Marinara
  • 115 g de mozzarella proaspăt tăiată
  • 60 g hamsii (opțional)
  • 470 ml ulei vegetal

metodă

Partea 1
Pregătiți aluatul

Imagine cu numele Make a Panzerotti Pasul 1
1
Se toarnă ¼ ceașcă de apă caldă într-un castron mare. Adăugați pachetul de drojdie uscată și un vârf de zahăr. Setați amestecul deoparte timp de 5 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 2
    2
    Adăugați uleiul de măsline și un vârf de sare și piper în castron. Adăugați o altă ceașcă de apă caldă.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 3
    3
    Adăugați întotdeauna o jumătate de cești de făină la amestec. Atunci când introduceți, amestecați cu lingura de lemn.
  • Imaginea cu numele Make a Panzerotti Pasul 4
    4
    Se amestecă până când aluatul iese de pe marginea bolului.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 5
    5
    Făinați cu ușurință o suprafață de lucru curată. Scoateți aluatul. Frământați-o timp de 8 minute.
    • Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați mai multă făină.
  • Imaginea cu numele Make a Panzerotti Pasul 6
    6
    Rotiți aluatul într-o minge. Puneți ½ lingură de ulei de măsline într-un vas nou, curat. Puneți bilele de aluat în castron și rotiți-le până când sunt acoperite.
  • Imagine cu titlul Faceți un Panzerotti Pasul 7
    7
    Setați aluatul deoparte timp de o oră într-un loc cald. Lăsați-l să stea pe tejghea cu o cremă peste castron.

    • Partea 2
    Pregătiți umplutura

    Imaginea titlului Faceți un Panzerotti Pasul 8
    1
    Tăiați roșiile cu un cuțit foarte ascuțit. Puneți-o peste chiuvetă într-o sită.
    • Înlocuiți roșiile cu o ceașcă de sos Marinara când vă grăbiți.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 9
    2
    Se presara amestecul cu sare. Se odihnește timp de 30 de minute și se scurge. (Sosul de Marinara nu trebuie să se scurgă în acest pas.)
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 10
    3
    Scurgeți anhovații și pregătiți-le.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 11
    4
    Tăiați mozzarella în 16 bucăți - câte unul pentru fiecare Panzerotto. Termină-le după ce aluatul este rulat și despicat.
  • Imagine cu numele Make a Panzerotti Step 12


    5
    Scoateți aluatul din castron. Împărțiți-vă în patru bucăți. Lăsați restul trei acoperite.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas Panzerotti 13
    6
    Împărțiți fiecare dintre cartiere în patru trimestre egale. Aveți un total de 16 bucăți de aluat.
  • Imaginea cu numele Make a Panzerotti Pasul 14
    7
    Rotiți fiecare piesă de pe suprafața de lucru pe o suprafață de 10 cm. Procedați unul după altul astfel încât aluatul să nu se usuce.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 15
    8
    Spoonful 1 linguriță Roșiile din cerc. Apoi adăugați o felie de mozzarella și un hamsie.
  • Imagine cu titlul Face o Panzerotti Pasul 16
    9
    Împingeți o jumătate din cerc în jurul unei jumătăți de lună. Apăsați marginile împreună cu o furcă.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 17
    10
    Repetați acest lucru cu piesele rămase. Pune-l pe farfurie. Acoperiți-l cu o cârpă.

    • Partea 3
    Adânciți pâinea Panzerotti

    Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 18
    1
    Încălziți două cupe de ulei vegetal într-o prăjitură, tigaie sau tigaie din fontă. Ar trebui să existe cel puțin 2,5 cm de ulei în tava.
  • Imaginea titlului Faceți un Panzerotti Pasul 19
    2
    Se încălzește la 180 ° C. Dacă nu sunteți expert la mâncarea adâncime, puteți utiliza un termometru de bucătărie pentru a obține o temperatură exactă. Testați temperatura prin aruncarea unui cub de pâine și așteptați un minut pentru a vedea dacă este prăjit.
    • Reglați căldura dacă cartofii prăjiți prea repede sau prea încet.
  • Imaginea intitulată Faceți un pas Panzerotti 20
    3
    Puneți 2 până la 4 Panzerotti în friteuza adâncă. Nu trebuie să atingeți.
  • Imaginea titlului Faceți un Panzerotti Pasul 21
    4
    Se prăjește pe fiecare parte timp de aproximativ 1,5 minute. Ar trebui să fie maro auriu.
  • Imaginea intitulă Faceți un Panzerotti Pasul 22
    5
    Acoperiți placa cu prosoape de hârtie. Aruncați Panzerotti prajit pentru a se scurge. Serviți imediat.
  • Imagine cu numele Make a Panzerotti Final
    6
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Dați 230 g de carne tocată prăjită, șuncă sau felii de pepperoni pentru Panzerotti cu carne pentru ingrediente. Când se umple, adăugați 1 linguriță împreună cu celelalte ingrediente.

    Ce ai nevoie

    • prăjirea
    • boluri
    • placă
    • lingura de lemn
    • ceașcă de măsurare
    • Spațiu de lucru inundat
    • dishcloth
    • Cuțit ascuțit
    • Termometru pentru bucătărie (opțional)
    • timer
    • furcă
    • prosoape de hârtie
    • spatulă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit