DifiTsi.com

Pregătiți Manapuasul Hawaiian

Manapua este o delicatesă Hawaii, care este puternic influențată de versiunea chinesiche de Baozi (aburit chifle / găluște). El este fabricat cu umpluturi diferite. În principal, ingrediente asiatice și hawaiiene. Acestea pot fi găsite în restaurante și supermarket-uri din Asia. Manapuas vă puteți bucura de cald. Puteți să le aburiți sau să le coaceți.

Pentru 12 manusuri

ingrediente

Manusua aluat

  • 1 pachet (2 1/4 linguriță) de drojdie de bere uscată
  • 3 lingurițe de apă călduță
  • 2 cești de apă caldă
  • 1 1/2 lingură de ulei vegetal sau de scurtare
  • 1/4 cană de zahăr
  • 3/4 linguriță de sare
  • 6 cesti de făină cusută
  • 1/2 lingură de ulei de susan

Manapua umplere

  • 1 ceașcă de apă
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 2 linguri de zahăr
  • 1/2 lingură de sare
  • 500 g Char Siu (carne de porc la grătar chinezesc), în formă de cubulețe
  • Câteva picături de colorant alimentar roșu (opțional)

metodă

Partea 1
Pregătirea aluatului

Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 1
1
Se presară drojdia de bere în 3 linguri de apă călduță. Puneți-l în lateral și lăsați amestecul să se înmoaie.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 2
    2
    Se amestecă într-un bol separat de zahăr, sare și ulei vegetal cu 2 căni de apă caldă. Lăsați amestecul să se răcească înainte de a adăuga amestecul de drojdie.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 3
    3
    Puneți făina într-un castron mare și adăugați majoritatea amestecului de drojdie.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 4
    4
    Se amestecă și se framanta împreună până când se formează aluat. Se adaugă restul amestecului de drojdie și se continuă frământarea. Aluatul este suficient de frământat când se formează fire lungi.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 5
    5
    Puneți aluatul pe o suprafață de lucru. Clătiți castronul folosit cu atenție și turnați uleiul de susan. Puneți aluatul înapoi în castron și frecați-l cu un strat subțire de ulei.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 6
    6
    Acoperiți vasul strâns cu folie de plastic. Puneți castronul într-o încăpere caldă timp de aproximativ o oră. Așteptați până când aluatul sa dublat.
    • Dacă puneți aluatul în frigider timp de cel puțin trei până la șase ore, gustul se va desfășura chiar mai bine.
    • Pentru a dezvolta mai bine gustul, puteți apăsa ușor aluatul și lăsați-l să se ridice din nou.

    • Partea 2
    Pregătirea umpluturii

    Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 7
    1
    Se amestecă apa, zahărul, amidonul de porumb și sarea într-o oală.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 8
    2
    Se amestecă toate ingredientele cu o mână până când se dizolvă complet în apă.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 9
    3
    Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți căldura. Salvează Char Siu și culoarea alimentelor.

    • Partea 3
    Umpleți aluatul

    Imaginea intitulă Faceți Manawa pasul 10 al Hawaiianului
    1


    Pregătiți hârtia de copt. Tăiați 12 pătrate cu dimensiunea de 8 cm. Stropiți un strat ușor de spray de copt pe o parte.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 11
    2
    Apăsați aluatul cu pumnul. Împărțiți aluatul în 12 bucăți și scoateți bilele din el.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 12
    3
    Formați un cerc plat de 15 cm cu palma. Asigurați-vă că aluatul este subțire de la înălțime.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 13
    4
    Puneți umplutura în aluat.
    • Țineți aluatul ușor în mână ca și cum ați purta o pasăre în mână.
    • Puneți câteva lingurițe de umplutură în mijlocul cercului de aluat.
    • Apăsați pe gheață în sus ca o plăcintă, ciupăndu-l pe dușman cu degetul arătător și degetul mare cu cealaltă mână.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 14
    5
    Îndoiți capetele unul peste celălalt și acoperiți complet aluatul. Strângeți și răsuciți împreună în același timp.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 15
    6
    Puneți fiecare minge de aluat umplut pe partea unsă a hârtiei de copt.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 16
    7
    Lăsați fiecare bucată de Manapua să treacă 10 minute.

    • Partea 4
    Încălziți aluatul

    Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 17
    1
    Puneți manusele în abur. Lăsați hârtia de copt pe ea. Așezați astfel încât să fie cel puțin 5 cm spațiu între hârtii.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 18
    2
    Apărați Manapuasul la căldură caldă timp de 15 minute. Dacă folosiți un amortizor de metal, puneți un manuscris sub mantaua. Așa că aburul este bine absorbit de sus.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 19
    3
    Luați-i de la foc și lăsați-i să se odihnească câteva minute.
  • Imagine cu numele Make Manawa Intro Hawaiian
    4
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Manapuas sunt servite cel mai bine proaspete și fierbinți. De asemenea, le puteți mânca la rece. Dar aluatul este mai greu și mai greu să se rupă și să mestece.
    • Există nenumărate posibilități de a umple Manapuas. Puteți, de ex. zdrobita carne de porc Kalua, fasole Azuki, carne de pui tocata sau carne de porc la gratar.
    • Dacă nu aveți vaporul, puteți coace și Manapuas-ul în cuptor. Periați bilele cu puțin ulei de rapiță și coaceți la 190 de grade timp de 20 până la 25 de minute.

    Ce ai nevoie

    • Un castron mare
    • Un bol mic
    • foaie de plastic
    • lingura de lemn
    • măturică
    • aburitoare
    • hartie de copt

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit