Pentru ca copiii să mănânce sănătoși

Înscrieți-le pentru cursuri și activități care vizează mâncarea, gătitul sau cultivarea hranei proprii. În zilele noastre, există o varietate de cursuri speciale și programe de după-amiază pentru studenții din domeniul alimentar. Acestea pot fi o modalitate excelentă de a introduce alimente sănătoase fără a fi nevoie să faceți singuri tot munca. Copiii preferă să încerce alimente noi dacă prietenii lor le vor încerca. Puteți fi, de asemenea, mândru de a aduce noi rețete sau cunoștințe nutriționale acasă cu dvs. Aflați despre cursurile de gătit din comunitatea dvs. sau căutați online pentru activități legate de alimente pentru copii.

Controlează ingredientele sănătoase în alimentele preferate ale copilului tău. Puteți introduce legume în aproape orice fel de mâncare dacă sunteți subtil. Încercați să purtați niște legume sau să le coaceți pentru a face feluri de mâncare prietenoase pentru copii, astfel încât copilul dumneavoastră să primească vitaminele și mineralele vitale cât mai des posibil. Iată câteva idei:

• Ceapa tocata, broccoli, ardei si spanac in quesadillas sau sos de spaghete.
• Calciu bogat în iaurt și fructe în piureuri amestecate.
• Pătrunjelul vinete, boia de ardei, dovleacul sau dovlecelul în lasagna.

Asigurați-vă că mâncarea este distractivă. Zâmbetele, chiar dacă sunt făcute din mazăre, arată mult mai apetisant decât o grămadă de bile verzi și subțiri. Folosiți din când în când o picătură de colorant alimentar pentru a pregăti "ouă verzi cu șuncă" sau "squash albastru de spaghete". Deși nu trebuie să exagerezi, este mult mai ușor să-i dai copilului să mănânce ceva sănătos dacă este prezentat într-un mod distractiv.

• Denumiți copilul numele amuzant sau exotic al alimentelor, cum ar fi papaya, mango, dovlecei sau apoi choi.
• Taie legumele în forme amuzante.
• Copilul dumneavoastră să încerce alimente noi într-o "degustare de alimente" înainte de a le servi.
• Lăsați copilul să experimenteze - întrebați cum ar fi gătit un fel de mâncare sau arătați-i de unde provine alimentele sale.

Asigurați-vă că mâncarea pregătită este singura opțiune de mâncare. Nu vă lăsați în grijă copilului și nu vă pregătiți masa. În schimb, ar trebui să stați cu siguranță lângă masa sănătoasă pe care ați servit-o. Când pregătiți mese speciale pentru copilul dvs. din nou și din nou, îl informați că masa sănătoasă pe care ați pus-o nu este cu adevărat importantă și confirmă obiceiul său de a fi pretențios. Gatiti un vas si stick cu el.

• Încă puteți oferi o varietate de opțiuni ca parte a acestei mese și gătiți încă o singură masă, cum ar fi spaghete cu sos de roșii sau ulei de măsline.

Serviți alimente pentru întreaga familie. Pregătiți-vă masa și lăsați-i pe copilul tău să decidă ce vrea să mănânce, în loc să-și pregătească felul de mâncare sau chiar să pregătească masa de pe farfurie. Copiii iubesc sentimentul de a fi responsabili pentru propriile alegeri și sunt susceptibile de a vă modela comportamentul. În acest fel, lăsați copilul să pună pe farfurie cât mai multe alimente pe măsură ce poate, înainte de a putea privi în sus.

• Întreabă-ți copilul să încerce totul, dar lasă mulțimea să decidă.
• În primul rând, puneți-vă alimentele pe farfurie, astfel încât copilul dvs. să poată vedea cât de mult luați din fiecare mâncare.

Fii persistent, dar nu intruziv. Pentru ca un copil să încerce un nou fel de mâncare, acesta poate fi oferit de zece până la cincisprezece ori. Deci, țineți-vă timpul și evitați să strigați la copilul dvs. sau să-l forțați să mănânce. Acest lucru va crea doar amintiri negative legate de acest produs alimentar și va face mai greu să-i faceți pe copilul dvs. să încerce ceva nou în viitor. Lasă curtea în fața lui și cere o încercare. Dar nu te superi dacă nu mănâncă. Mulțumiți-vă copilului că a încercat și a continuat cu un alt aliment.

• Încercați diferite metode de gătit pentru aceleași alimente, cum ar fi legumele crude într-o seară, legumele aburite în următorul și legumele prăjite pe a treia. Lăsați copilul să știe că diferitele metode de gătit dau gusturi și consistențe diferite.

Gătiți fulgi de ovăz și lăsați copilul să-l suplimenteze. Făina de ovăz este o hrană în care laptele sau iaurtul bogat în fructe și calciu pot fi "ascunse" la începutul zilei. Aveți posibilitatea ca copilul dumneavoastră să suplimenteze fulgi de ovăz cu ingrediente alese de ele. Unele opțiuni sunt:

• Pudră de cacao.
• Fructe uscate sau tranșate.
• Nuci.
• Agar nectar, miere sau zahar natural (cu moderatie).
• Scorțișoară sau mirodenii.

Folosiți făină integrală pentru clătite sau vafe. Există o șansă bună ca copilul dvs. să nu observe diferența, iar fibrele suplimentare promovează sănătatea bună.

Cumparati pâine integrală în loc de pâine albă. În timp ce această tranziție ușoară poate fi epuizantă pentru o săptămână sau două, copilul dumneavoastră se va obișnui cu rapid după ce va avea niște sandwich-uri. Pâinea integrală de grâu este o bază pentru gustări sănătoase atunci când vine vorba de adăugarea de fibre în dietă fără a se suprasolicita.

Aflați fructele pe care copilul le place cel mai mult. Datorită dulceții sale naturale, fructele sunt una dintre cele mai nutritive alimente care sunt mai ușor de a intra într-o cutie de prânz. Care fructe îți place copilul tău? Care fructe nu ar vrea să mănânce? Amintiți-vă să fiți creativi - puteți, de exemplu, să eliminați un pepene verde cu o scoică de înghețată și să depozitați în siguranță bilele într-o cutie Tupperware® pentru drumul spre școală.

• Există, de asemenea, multe soiuri diferite de mere. Ia ceva suspans găzduind o "petrecere de degustare" în care copilul tău poate încerca trei până la cinci soiuri de mere pentru a-și găsi merele preferate.

Cereți-i copilului să descrie "sandwich-ul de vis" și să găsească modalități de a-l face mai sănătos. Care sos are copilul tău ca în vârf? Ce tip de cârnați sau alte topping-uri le place cel mai bine? Odată ce știi care este baza pentru sandwich-ul tău preferat, poți găsi modalități de a-l îmbunătăți pentru a-l face mai sănătos.

• Sandwich cu ton împăiat - Un ton de ton, amestecat cu maioneză cu grăsime redusă, ardei negru, o felie de brânză, o felie de roșii și niște avocado tăiate la grătar sau prăjiți într-o tigaie.
• Unt de arahide, o felie de mere și gem.
• Sânii de curcan sau șuncă cu felii de castraveți tăiate, salată, spanac și / sau roșii.
• Un spanac sau o rochie de roșii este o alternativă excelentă la o simplă rolă albă.

Gatiti pastele cu legume. Încercați să utilizați un blender de mână pentru a curăța unele dovleac, morcovi sau ardei și amestecați cu un sos de roșii sau transpirați o ceapă mărunțită fin cu dovlecei și serviți cu fidea. Nimeni nu va observa, dar legumele suplimentare sunt foarte benefice pentru o dieta sanatoasa.

• Trecerea la paste integrale de grâu este o modalitate excelentă de a adăuga mai multă fibră în dieta zilnică.

Gatiti legumele in cuptor pentru a obtine o consistenta care seamana cu cipurile. Copiii sunt adesea buni la prăjirea legumelor în cuptor. Încercați să coaceți painele de paine, cartofii dulci, morcovii, sfecla, drojdia și germenii de bruxel în cuptor cu puțin ulei de măsline și sare pentru a pregăti o garnitură crocantă și crocantă.

Gatiti fripturile de pui in cuptor in loc sa le prajiti. Acest lucru este recomandat pentru o varietate de alimente. Prăjirea are o mulțime de ulei, care adaugă multă grăsime și colesterol la masă. Cu toate acestea, dacă pregătiți masa în cuptor, puteți să oferiți mâncărurile preferate ale copilului dvs., deși într-o versiune mai sănătoasă.

• Dacă este posibil să pregătiți un vas în cuptor, mai degrabă decât în ​​friteuza adâncă, această metodă este mai sănătoasă în aproape toate cazurile.

Pregătește-ți propriul humus. Hummus este o sursă nutritivă de proteine ​​- poate fi combinată cu multe legume cu pudră. Tot ce ai nevoie este năut, ulei și un procesor de alimente.

• Adăugați sare, piper, ierburi și mirodenii pentru a vă oferi aroma proprie.

Pregătiți o baie de fasole în loc de o baie de brânză sau o salsă sărată. Fasolele conțin proteine, ceea ce face ca gustarea să fie mai plină și mai puțin sărată. În plus, copiii iubesc chipsurile de tortilla pe care le arătau ca mâncare junk.

Cumpărați cupe personalizate pentru iaurt, care aparțin numai copilului tău. Lăsați copilul să-și aleagă arome preferate și să-l asigure că sunt propriile cupe de iaurt. Acesta va găsi ideea de a deține propria dumneavoastră hrană interesantă și mult mai probabil să luați iaurt în frigider.

• Dacă este posibil, cumpărați gustări sănătoase în porții individuale - acest lucru va da copilului dumneavoastră un sentiment de control și va fi mai motivați să mănânce bine.