Pregătiți urechi de elefant
Elephant Ursul este un traseu prajit pe parcul de distracții, care este foarte popular. Ele pot fi preparate în moduri diferite, pot fi prăjite sau coapte, metodele de preparare din acest articol sunt mai degrabă tradiționale, dar sunt incluse și câteva versiuni simple, cum ar fi gustări.
conținut
ingrediente
"Urechi de elefant făcute din aluat crustacee"
- 1 rolă răcită de produse de patiserie fără crustă (Pillsbury este o astfel de versiune pre-făcută)
- 1 alb de ou, bătut
- 1/4 cană de zahăr
- 1/2 lingurita scortisoara, sol
- 1 lingura de zahăr, extra
Elevii urechi de la zero
- 2 cesti de lapte
- 5 linguri de zahăr
- 5 linguri unt (sau margarină)
- 2 linguri de sare
- 2 pliculețe de drojdie uscată
- 2 cești de apă caldă (trebuie să fie cald, nu fierbinte)
- 6 cesti de faina
- O cantitate suficientă de ulei vegetal pentru prăjit
- Scorțișoară de zahăr
Elefant Urechi (nu-batter) - prajit
- 10. tortilla (17,5 cm)
- 1 1/2 cesti de zahar
- 2 lingurite de scorțișoară
- Ulei pentru prăjire
Elefant Urechi (fără aluat) - Cuptor cu microunde
- 1 tortilla
- unt
- scorțișoară
- zahăr
metodă
Metoda 1
Urechile elefantului cu aluat crud
Aceasta este o versiune simplificată a urechilor elefantului fabricate din produse de patiserie crud pre-fabricate, astfel încât partea greu de coacere a plăcilor de copt merge puțin mai repede.
1
Se încălzește cuptorul la 190 ° C. Gad în față. Puneți hârtia de pergament sau o acoperire cu silicon pe foaia de copt.
2
Scoateți baza de plăcintă.
3
Se amestecă zahăr și scorțișoară într-un castron mic.
4
Se presară zahăr de scorțișoară peste fiecare bandă de aluat.
5
Rolați fâșiile de aluat de pe marginea scurtă a aluatului. Aceasta formează mijlocul urechii elefantului.
6
Rolați următoarea bandă în jurul primei benzi de aluat.
7
Așezați aluatul laminat pe tava de copt. Așezați un strat de pergament peste el, astfel încât să nu rămână împreună. Rolați aluatul într-o formă ușor mai mare, cu un bolț de rulare. Uneven este în regulă, este în sfârșit o ureche de elefant!
8
Scoateți stratul superior al hârtiei pergament. Sprângeți jumătate din 1 lingură de zahăr peste partea superioară a piesei laminate.
9
Fă-o cu celelalte 7 fâșii de aluat de la tort. După ce ați terminat, puneți-l pe hârtie și împingeți-l ca urechea elefantului anterior.
10
Puneți urechile elefantului în cuptor. Coaceți timp de 20 până la 22 de minute sau până la maro auriu. Textura trebuie să fie clare dacă o spargeți sau o mușcați în ea.
11
Slujiți-i. Serviți fie ușor răcit (suficient de rece pentru a atinge) sau rece pe o rețea.
Metoda 2
Asigurați-vă singur urechile elefantului
Fie utilizați o rețetă pentru a face cookie-uri franceze, Paliers, fie utilizați reteta pe care am propus-o aici. Ar trebui să fiți un bucătar bun și răbdător înainte de a alege acest stil de gătit mai uriaș de elefant.
Acesta dă aproximativ 6 până la 8 porții.
1
Arde lapte. Adăugați zahăr, unt sau margarină și sare. Opriți căldura și lăsați-o să se răcească puțin.
2
Pregătiți drojdia. Se toarnă apă caldă într-un castron mare. Se presară drojdia peste el și se lasă să se fermenteze în conformitate cu instrucțiunile de ambalare.
3
Combinați amestecul de lapte fierte și apa de drojdie. Se amestecă 2 cesti de făină. Se amestecă până când se formează un aluat neted.
4
Faceți legumele de patiserie scurte.
5
Așezați aluatul frământat într-un vas cu unt. Rulați bilele de aluat în castron astfel încât aluatul să fie acoperit cu unt.
6
Așteptați până se ridică. Așezați vasul într-un loc cald în bucătărie cu o cârpă curată peste el. Lăsați-o să stea până când volumul se dublează, probabil o oră.
7
Puneți-l în frigider timp de o oră pentru ao răci. Pucioasa de patiserie este mult mai ușor de utilizat atunci când este răcită. Și dacă va fi cam greu între timp, scoate-l din frigider pentru a-și restabili flexibilitatea.
8
Faceți urechile elefanților. Acestea sunt două posibilități de abordare a urechilor elefantului:
9
Roșiți urechile elefantului. Încălziți uleiul la 190 ° C. Puteți să îl prăjiți sau să îl prăjiți, în funcție de preferințele personale.
Metoda 3
Elefant urechi (fără aluat) - prăjit
Aceasta este o versiune tortilla prăjită de urechi de elefant. Acesta este un substitut pentru autentic, chiar dacă acestea nu au puful de originalele, dar au un gust și sunt de mare ca o gustare.
Această rețetă oferă aproximativ 10 porții.
1
Puneți zahărul și scorțișoara într-un castron mic. Se amestecă bine. Sprângeți-l pe o farfurie mare sau o vase plate caserola care are o margine, astfel încât amestecul de zahăr să nu se îndepărteze.
2
Se încălzește 0,3 cm de ulei într-o tavă greu.
3
Se prăjește tortilla. Se rotesc unul câte unul.
4
Luați tortilla prăjită din tigaie. Puneți-o pe plăcuța sau pe plăcuța de zahăr din scorțișoară. Încercați să o acoperiți complet.
5
Serviți imediat. Acest fel de mâncare funcționează cel mai bine atunci când se mănâncă imediat după prăjire. Răsuciți-vă cu friptura, astfel încât bucătarul să primească unul!
Metoda 4
Elefant Urechi (fără aluat) - Cuptor cu microunde
La fel ca versiunea tortilla de mai sus, acestea nu sunt adevărate urechi de elefant în sensul tradițional, dar au același gust. În loc să prăjiți aluatul, o puteți pune în cuptorul cu microunde aici, durează doar câteva minute și este o gustare excelentă.
1
Tăiați o tortilla în câteva benzi (groase).
2
Așezați benzile tortilla pe o placă cu microunde.
3
Tăiați-i cu generozitate untul. Pentru ao face mai ușor, puteți să-l frecați și cu unt înainte de tăiere.
4
Așezați placa cu fâșiile în cuptorul cu microunde. Setați cuptorul la două minute și jumătate.
5
Stropiți generos cu zahăr din scorțișoară. Serviți imediat.
6
Efectuat.
Sfaturi
- Puteți să o faceți cu ușurință singură, sărind peste patiserie și pur și simplu cumpărați unul pre-fabricat. Urmați instrucțiunile din pasul în care aluatul este scos din frigider.
- Dacă sunteți cu adevărat aventuros, încercați toate metodele de pregătire pentru a afla care este preferința dvs. - va exista cineva care îi place să încerce!
avertismente
- Fiți atenți când gătiți cu ulei fierbinte. Utilizați echipamentul potrivit pentru a nu se arunca ulei pe mâini, aveți grijă să nu vă stropiți și să vă puneți mănuși pentru a vă proteja mâinile. Păstrați copii și animale de companie departe de bucătărie.
Ce ai nevoie pentru asta
- potire
- Dispozitiv pentru amestecare
- clește
- Coacere foaie sau placă
- Hârtie din hârtie sau foaie de silicon (Silpat)
- Cuptor, pan sau cuptor cu microunde (în funcție de versiune)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Pregătiți plăcinta de mere- Butterut retete dovleac
Coaceți pâine cu banană
Faceți covrigi
Coaceți un tort de lapte
Coaceți o pâine de pâine albă
Faceți o plăcintă cu piersici- Pregătește o gustare dulce în cuptorul cu microunde
Faceți un tort de banane- Pregătiți carnea Al Pastor
- Pregătirea chilaquilelor mexicane
- Fă-ți plăcintele
- Pregătiți orezul în stil persan
Coaceți painea degetului
Coacerea brânzei cu brânză
Pregătiți brioșele
Coaceți pâinea integrală cu cereale- Scapă de scutece
Pregătiți Manapuasul Hawaiian
Faceți tort de marmură
Coaceți tort de scorțișoară pentru a bea cafea