Faceți o caserolă de paste

V-ați dorit vreodată să faceți o caserolă delicioasă? Există o mulțime de moduri de a pregăti una, dar cele mai populare rețete se bazează pe un sos de roșii cu o mulțime de brânză. Indiferent de ce versiune doriți să faceți, este ușor și are un gust delicios. Și există un alt truc pentru a obține dreptul de caserola!

• 450 de grame de paste neprelucrate (cum ar fi Penne, Rigatoni sau Rotini)
• 950 de mililitri de sos marinara (casă sau cumpărate)
• 50 de grame de parmezan, rase
• 450 de grame de ricotă
• 200 de grame de mozzarella, tăiate în bucăți mici

Face 10 porții

Pasta de casă cu carne de vită

• 450 de grame de paste neprelucrate (cum ar fi Penne, Rigatoni sau Rotini)
• 1 ceapă, tocată
• 450 de grame de carne de vită macră
• 770 de mililitri de sos de spaghete
• 180 de grame de branza provolone, feliate
• 375 de grame de smântână
• 180 de grame de mozzarella, tăiate în bucăți mici
• 2 linguri de parmezan (30 grame), rase

Face 10 porții

metodă

2

Gatiti fidea in apa sarata timp de trei minute mai scurta decat cea recomandata pe ambalaj. Apoi scoateți apa și fixați fidea. Puteți găti pastele al dente deoarece acestea vor termina gătitul în cuptor.

3

Puneți jumătate din sosul de port și jumătate din paste într-un vas caserolat ușor. Combinați cu grijă cele două până când fidea este uniform acoperită. Pune restul de paste și sos deoparte - le veți folosi într-un alt strat.

4

Dați-i un strat de brânză. Începeți cu 25 de grame de parmezan, apoi cu jumătate de ricotă. Adăugați 100 de grame de mozzarella.

5

Repetați straturile de paste, sos și brânză. Se amestecă restul de paste cu sosul de marina și se pune în vasul de caserolă. Prăjiți restul de parmezan, ricotta și mozzarella peste el.

6

Acoperiți matrița cu o folie de aluminiu și coaceți fidea timp de 35 de minute. Asigurați-vă că folia de aluminiu nu atinge brânza.

7

Coaceți din nou pastele fără folie timp de 10 până la 15 minute. Mijlocul ar trebui să fie sănătos și fierbinte. Dacă doriți un strat crocant deasupra, plasați vasul de caserol (fără folie) sub căldură până când stratul superior este maroniu auriu - aproximativ patru minute lungime.

8

Scoateți matrița din cuptor și lăsați fidea să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de servire. Acest timp de odihnă răcește caserola pe de o parte suficient pentru a fi comestibil și, pe de altă parte, atrage și sosul în toate colțurile și capetele.

9

Gata!

2

Gatiti fidea in apa sarata timp de trei minute mai scurta decat cea recomandata pe ambalaj. Apoi scoateți apa și fixați fidea. Puteți găti pastele al dente deoarece acestea vor termina gătitul în cuptor.

3

Puneți ceapa și carnea de vită într-o tigaie la foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este suficient de mare pentru sosul de spaghete pe care îl veți adăuga mai târziu. Ocazional, amestecați ceapa și carnea de vită cu o spatulă, pentru a le face maro în mod egal.

4

Adăugați sosul de spaghete și fierbeți timp de 15 minute. Aceasta amestecă condimentele și gusturile în mod egal. Se amestecă ocazional ca totul să se gătească în mod egal.

5

Puneți jumătate din paste, brânză Provolone și smântână într-un vas de coacere unsă. Luați o spatulă pentru a distribui fidea în mod egal pe fundul mucegaiului, apoi puneți toate felurile de prozolon deasupra. Răspândiți smântână cu brânză provolone. Restul pastelor vine într-un alt strat.

6

Împărțiți jumătate din amestecul de sos pe smântână. Încercați să împrăștiați sosul cât mai uniform posibil. Utilizați doar jumătate acum, deoarece veți adăuga restul într-o altă schimbare.

7

Se adaugă restul de paste, mozzarella și amestecul de sosuri. Mai întâi, răspândiți pastele pe sos și adăugați mozzarella. Încercați să răspândiți totul cât mai uniform posibil. Se adaugă restul amestecului de sosuri la sfârșit.

8

Se presara caserola cu parmezanul ras. Aceasta este atingerea dvs. finală, care vă va oferi acest strat delicios, crocant.

9

Coaceți caserola timp de 30 de minute sau până când brânza se topește. Dacă doriți un strat bun, crocant pe partea de sus, plasați-vă forma sub căldură până când brânza este maro aurie. Durează aproximativ patru minute.

10

Scoateți matrița din cuptor și lăsați fidea să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de servire. Ca rezultat, sosul pătrunde și în toate colțurile și capetele pastelor.

11

Gata!

• Oală medie
• strecurătoare
• Lingură mare
• Vas de caserole de 2,8 litri

Carne de vită caserola

• Oală medie
• strecurătoare
• Tigaie mare
• spatulă
• Tava de copt de 20 de centimetri