Bento să se pregătească

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente

Cuvântul "bento" poate fi tradus ca "prânz plin". Nu este un prânz obișnuit, totuși. Obiectivul lui Bento este să creeze o masă care să atragă ochii, precum și gusturile. Nu este neobișnuit ca mamele japoneze să-și pregătească copiii o masă generoasă, decorată jucăuș și creativ pentru a le încuraja să mănânce totul în timp ce se află în școală. Dacă te-ai săturat de ea, e doar o problemă dezordonată sandwich Având sandwich-uri pentru a lucra sau doriți ca copiii noștri așteaptă cu nerăbdare să-și deschidă prânzul ambalat vă pot învăța multe despre tradiția lui Bento.

metodă

Împărțiți masa în porții. Când pregătiți Bento, există două modalități de împărțire a alimentelor. Puteți menține un raport de 4: 3: 2: 1 (4 porții orez, 3 porții de feluri de mâncare laterale, 2 porții de legume, și o porție mărită de legume sau un desert sau puteți avea un raport de 1: 1 (1 orez, 1 bucată, cu mâncăruri laterale într-un raport 1: 2 de carne și legume). Puteți urma unul dintre aceste modele tradiționale sau puteți modifica raportul și înlocuiți-l cu ingrediente mai familiare. Scopul este de a avea o masă echilibrată din punct de vedere nutrițional și versatilă.

Alternative la orez sunt de ex. Sushi Rolls, Inari Sushi, sau Onigiri (Minge Rice). Cu toate acestea, posibilitățile nu se limitează la acestea. De asemenea, puteți experimenta diferite soiuri de orez (cum ar fi Orez spaniol) sau paste.
Miezul lateral ar trebui să fie sursa principală de proteine carne de vită, pui, Carne de porc sau pește. Aceasta poate fi preparată la grătar, prăjit, pâine sau altfel preparată. Pentru bento vegetariană încercați fasole sau tofu.
Sucul de varza cu panglica de lumina este o alegere populara de legume. Legume feliate sau chiar salată de cartofi sunt de asemenea folosite cu plăcere.

Obțineți o cutie bento, care este împărțită în mai multe compartimente, care reflectă raportul cantitativ corespunzător. Puteți găsi o cutie de bento într-un magazin alimentar din Asia sau pe internet. Rețineți că porțiunile sunt mai mici în Japonia decât în vest. (Acest lucru poate fi benefic dacă încercați să mâncați porțiuni mai mici sau poate fi inconfortabil). Dacă nicăieri o cutie de bento puteți găsi improviza echipa folosind un container pătrat și produsele alimentare într-un mod creativ distribui (de exemplu, cu o partiție de morcovi sau Salzkräckern). Muffin și cupcake matrite sunt la fel de bine ca distribuitori.

Imaginea intitulă Asigurați-Bento Pasul 3

Alegeți alimentele cu culori luminoase. Fiecare izbitoare și culoarea este solidă, cu atât mai mare efectul vizual al Bento si mai multe beneficii de sănătate sunt acordate pentru el (cel puțin atunci când geht- legume pentru a vedea citatele de mai jos). Orez alb, întreg fierte ouă, și Feta branza poate da bento-ului dvs. un contrast frumos, mai ales daca este stralucitor portocale, mâncăruri verzi și roșii combinate.

Împachetați mâncarea în mod clar și ferm în cutia de bento, mai ales dacă nu are diviziune. Deci, mâncarea din cutie nu alunecă înainte și înapoi.

orez (sau altă putere) reprezintă aproape jumătate din meniu.

Alimente care sunt nefavorabile în formă și aranjament (de ex. pui sau găluște mari) ar trebui să puneți mai întâi în cutie.

Alimentele care sunt flexibile, cum ar fi salata de cartofi sau legumele feliate, pot fi ușor introduse în decalajele rămase.

Alimentele mici și solide, cum ar fi roșiile de cireșe sau recipientele mici de budincă, se potrivesc la fel de bine în golurile și pun accentul pe Bento.

Faceți modele și forme remarcabile cu alimentele și / sau condimentele folosind șablon folosind. Puteți, de asemenea, să vă decorați bento-ul tematic sau să pictați alimente prin amestecarea culorii alimentelor cu brânză topită, unt, smântână sau glazură.

Definiți marginile curate. Culorile contrastante, texturile și formele trebuie să fie dispuse unul lângă celălalt, altele similare trebuie separate. Nu amestecați culorile greoaie (de exemplu, nu puneți orezul prăjit lângă o patiserie).

Faceți fețe animale sau alte forme cu alimentele. Două felii de ouă tare cu un tampon de ardei în mijlocul gălbenușului vor face o pereche mare de ochi.

Prăjiți alimentele cu mirodenii și garnisiți-le pentru a evidenția centrul unei zone.

Tăiați fructele, legumele, brânza și kamaboko (pește alb pur, sub formă de pâine) Keksausstechern în forme precum stele, inimi și diamante.

Puneți sosuri sau gustări libere în recipiente stridente. Pe internet, sunt mici sticle pe care să le umpleți, în special pentru Bento să cumpere.

Sfaturi

Lăsați orezul (sau orice alt ingredient fierbinte) să se răcească înainte de a închide bonul. În caz contrar, aburul se condensează în cutie și se înmoaie prin celelalte alimente.
Aromatizați orezul. De asemenea, puteți folosi condimentele de la domiciliu sau pachetele finite mici numite "Furikake". Puteți să le cumpărați într-o varietate de arome în magazinele asiatice de bacanie. Cu condimente puteți face poze frumoase și desene sau modele atunci când utilizați stenciluri.
Începeți cu un simplu bento și apoi faceți mai multe lucruri subtile, pe măsură ce dezvoltați mai multă dexteritate. Dacă încercați ceva foarte elaborat pentru prima dată, se poate întâmpla cu ușurință să ajungeți frustrat pentru că nu puteți reuși și renunța.
Dacă folosiți adesea orez în bento, poate fi o idee bună să puneți ceva într-unul orez aragaz pentru a investi cu timer, astfel încât să puteți pregăti orez proaspăt și ambalaj în dimineața - orezul nu se păstrează bine peste noapte.
Carnea sau legumele fierte trebuie așezate pe un strat absorbant de varză tocată sau orez pentru a absorbi excesul de grăsime.
Menținerea unor proporții specifice poate fi utilă pentru dieta dvs. și pentru a pierde în greutate pentru că vă împiedică să utilizați prea multă mâncare junk în raport cu alimentele sănătoase.
Din moment ce Bento este atât de bine organizat, puteți pregăti și îngheța. Totuși, trebuie să rețineți că acest lucru este posibil numai cu anumite alimente. Un bun exemplu în acest sens îl reprezintă fidea congelate, pui congelat, pește congelat și umplutură de plăcintă de cireșe congelate.
Nori (algele prajite) și hârtia de soia (care se găsesc într-o varietate largă de culori) pot fi folosite pentru Onigiri și ca o decorare comestibilă. O modalitate simplă de a folosi Nori este să faceți un pumn mic de hârtie curată într-o formă care vă place (inima, steaua, palmierul etc.), pumnul în forme și decorați-vă unde doriți. Puteți chiar să tăiați fâșiile norion și să vă loviți de forme și apoi să înfășurați aceste benzi în jurul hranei. Acest lucru oferă un contrast bun.
Dacă folosiți frunze de salată în loc de hârtie cupcake, adăugați alimente și culori suplimentare la masă și puteți folosi acest lucru pentru a separa zone individuale.
Luați timp pentru a face Bento. Acest lucru nu este ceva ce puteți face în grabă. Ceea ce face Bento unic este timpul și efortul investit pentru a crea o masă echilibrată, meticuloasă, care este atât palatul, cât și sărbătoarea pentru ochi.

avertismente

Asigurați aranjamente împotriva otrăvirii alimentare. Treceți bine prin toate alimentele și asigurați-vă că bento este depozitat într-un loc răcoros, uscat sau, de preferință, într-unul frigider este păstrată. Această practică trebuie să fie deosebit de atentă cu copiii care iau alimentele la școală.
Încercați să nu amestecați substanțele solide cu alimente lichide. În caz contrar, totul se va sfârși și va fi mai puțin apetisant.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit