DifiTsi.com

Vinete de vinete

O vinete este un fruct în formă de ouă. Este o plantă de nisip și este legată de roșii, cartofi și ardei. Vinetele sunt pline de minerale și vitamine, precum și componente antioxidante care pot reduce nivelurile de colesterol. Vânatul de prăjit este o modalitate de a pregăti acest fruct sănătos și nutritiv. Există mai multe varietăți de vinete, iar în Asia sunt cultivate plante mai mici, care sunt prăjite întregi.

metodă

Metoda 1
Pregătirea vinetelor pentru prăjire

1
Alegeți vinetele care se simt grele și ferme. Dacă prăjiți vinete, doriți să aveți niște piele netedă și strălucitoare.
  • 2
    Stocați vinetele în frigider până când le prăjiți. Vinetele sunt sensibile și se strică repede.
  • 3
    Îndepărtați pielea de vinete mari sau albe. Îndepărtați pielea cu un cuțit de legume din oțel inoxidabil. Nu folosiți un cuțit realizat din oțel nealiat, deoarece reacționează cu fitonutrienții vinetei și transformă vinetele în negru.
  • 4
    Taiați vinetele în felii subțiri cu un cuțit din oțel inoxidabil.
  • 5
    Faceți oferta dvs. de vinete. Dacă gătiți vinete, doriți niște bucăți moi și delicate. Se presară vinetele cu sare și se lasă să acționeze timp de 20 până la 30 de minute. Acest lucru elimină o parte din umiditatea din vinete și îl împiedică să înmuia ulei de prăjire.
  • 6
    Clătiți vinetele cu apă. Dacă pregătiți vinetele pentru prăjitură, poate doriți să eliminați din nou o parte din sare.

    • Metoda 2
    Vinete prăjite

    1
    Se amestecă 1 lingură de turmeric, 1 lingură de usturoi mărunțit și 1 linguri de sare într-un castron.
  • 2
    Puneți 60 ml ulei de prajire într-o tigaie. Așezați tigaia pe aragaz și treceți-l la foc mic până la mediu. Când prăjiți vinetele, mai întâi doriți să încălziți uleiul înainte de al prăji.
  • 3
    Puneți vinetele în felii de condimente și deplasați-o în jurul pentru a fi acoperite cu mirodenii.
  • 4
    Roșiți felii de vinete timp de 2 până la 4 minute pe fiecare parte. Când prăjiți vinetele, doriți să o frigeți complet pentru a scoate toată aroma.
  • 5
    Efectuat.


    • Metoda 3
    Paine prăjită pâine prăjită

    1
    Puneți ulei de prăjit de 2,5 cm într-o tigaie. Pentru prăjire vinete puteți lua susan, ulei de măsline, wok sau vegetale sau unt.
  • 2
    Așezați tigaia pe sobă la foc mediu.
  • 3
    Bateți un ou timp de 1 până la 2 minute într-un castron.
  • 4
    Îndepărtați felii de vinete în ouă. Oul ajută pesmetul să se lipească de felii în timp ce pregătiți vinetele pentru prăjit.
  • 5
    Se amestecă 120 ml de făină, 1/4 linguriță de amidon de porumb, 1 lingură de sare și 1/2 linguriță de ardei într-un alt bol.
  • 6
    Rotiți felii de vinete acoperite cu ouă în amestecul de făină astfel încât acestea să fie complet acoperite.
  • 7
    Puneți felii de vinete înfășurate în aluat în tigaie. Prăjirea vinetei poate cauza umezirea uleiului, deci aveți grijă să nu vă ardeți.
  • 8
    Roșiți vinetele până la maro auriu. Rotiți-l de mai multe ori, astfel încât să nu ardă.
  • 9
    Scoateți vinetele și lăsați-o să se scurgă pe prosoape de hârtie.
  • 10
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Experimentați cu vinete de prăjire cu diferite condimente.
    • Serviți vinete bătut cu sos de ketchup sau tartru.

    Ce ai nevoie

    • vânătă
    • Cuțitul de legume este din oțel inoxidabil
    • Cuțit din oțel inoxidabil
    • sare
    • apă
    • Kurkurma
    • Usturoi tocat
    • ulei de gătit
    • boluri
    • tigaie
    • aragaz
    • furcă
    • ou
    • făină
    • mălai
    • piper
    • prosoape de hârtie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit