Pregătirea zahărului de mazare
Mazăre de zahăr (cunoscută și sub numele de kefe) este un soi de mazare care este un amestec de mazăre imperială și mazăre de grădină. Este verde deschis și conține un pod în care este mazărea. Mazărele de zahăr au o textura crocantă și un gust ușor dulce. Puteți să consumați legume brute sau să le pregătiți în două moduri diferite, prin vapori sau sosuri. Cu toate acestea, pentru a vă asigura că păstrează textura crocantă, este important să le preparați doar pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă doriți să stăpâniți diferitele metode de pregătire a mazărelor de zahăr, citiți doar pașii următori.