Pregătiți limoncello

Limoncello este denumirea unui lichior de citron italian, pe bază de citrice, care este servit la rece, în lunile de vară. Limoncello este considerată acum băutura națională a Italiei și este oferită în magazine și restaurante din întreaga țară.

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Imaginea cu numele Make the Limoncello Pasul 1

Periați lămâile foarte bine cu o perie de legume.

Imagine cu numele Make the Limoncello Pasul 2

Uscați lămâile și îndepărtați cu grijă întregul castron cu ajutorul unui peeling de legume. Asigurați-vă că îndepărtați și pielea albă (dă produsului final un gust amar).

Imaginea cu numele Make the Limoncello Pasul 3

Turnați o sticlă de alcool preferat (Everclear, Sunset, etc.)) intr-un borcan de dulceata si adaugati coaja de lamaie. Sigiliți capacul ferm și lăsați alcoolul / lămâia timp de cel puțin două săptămâni până la 40 de zile. Cu cat o lasi mai mult, cu atat mai bine are gustul. Nu trebuie să-l amestecați. Încet, dar sigur alcoolul ia gustul și culoarea lămâilor. ** Asigurați-vă că capacul este bine închis **.

Imaginea cu numele Make the Limoncello Pasul 4

Umpleți sticla goală (punctul 3) cu apă, turnați-o într-o tavă mare și încălziți la temperaturi ridicate. Când se fierbe, se adaugă zahărul și se lasă să se îngroașe (aproximativ 5 până la 8 minute).

Imaginea intitulată Faceți Limoncello Pasul 5

Atunci când siropul de zahăr de apă este gata, lăsați-l complet se răcească și se adaugă amestecul Limoncello de la punctul 2. Aruncați coaja de lămâie. Acum aveți două sticle de limoncello. Dacă doriți să păstrați o sticlă, depozitați-o într-un loc rece și întunecat și puneți cealaltă sticlă (doriți să beți) în congelator.

Sfaturi

Păstrați limoncello în congelator.
Salvați sticla goală de alcool! Aveți nevoie de ele pentru a măsura apa.
Alternativ, puteți lua și portocale, portocale, limes, grapefruit, sau un amestec de citrice preferate.
Serviți bine răcit după o cină plăcută sau ca un aperitiv.
Utilizați lămâile cu o coajă groasă, cât mai proaspete. Din grădină sau cultivate organic, dacă este posibil. Această băutură vine din Sorrento în Italia, deoarece locuitorii nu au vrut să strică lămâile rămase din cultivarea lor.

avertismente

Asigurați-vă că siropul de apă / zahăr este complet rece. Nu te grăbi, ai așteptat cel puțin două săptămâni, nu contează pentru o oră sau două.
Nu expuneți alcoolul la lumină în timpul tragerii. Această rețetă a fost transmisă de la o generație la alta și acest lucru a fost întotdeauna cel mai important punct.